简单易操作的【红烧鸡块】，很棒！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

1楼

发表于 2016-1-11 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 12:00 编辑 / G* E0 G% I" r* d: @
2 l) K% O7 l( y* \
/ _2 `6 m+ _0 a$ z; `' {
继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
# e" V* `2 G* e$ {3 ~! |& h0 \& [/ B

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

2楼

发表于 2016-1-11 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 j) `* n* R( k, i1 {. v

材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
/ u' Z4 ~. h# f4 [4 D/ A+ ]! ~2 @

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

3楼

发表于 2016-1-11 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑
6 C- l1 n! J# g' i
* g1 d. j9 n* d& I7 ?

P6 R' v, P) P9 u8 s肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。
& u, V/ V+ u \8 O& d
方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。# K4 R3 {" j( V" b

+ i3 G0 M. R+ T6 o& e

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 642

4楼

发表于 2016-1-11 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

5楼

发表于 2016-1-13 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖洋洋@TJ 的帖子1 Z$ y3 @; q# `9 a, O6 P
4 Y9 j5 G$ ?3 f' K" p. S
谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

6楼

发表于 2016-1-13 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yingxihan41862 的帖子: t5 u: ?: {* N$ q
% E& t6 z, t/ D3 d4 D) K
大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

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宝宝生日: 2008-09-26
帖子: 147

7楼

发表于 2016-1-13 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

8楼

发表于 2016-1-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思芜丫丫的帖子
- ]! Z& p' m( F$ r8 G
其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

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宝宝生日: 2008-09-26
帖子: 147

9楼

发表于 2016-1-18 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 MK205 的帖子
$ S. {+ w& y+ A$ b a* H) l
哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

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简单易操作的【红烧鸡块】，很棒！

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