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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑 / n$ S/ ~$ ?* K" a2 T
. ^, w' R: L3 |+ ^: a% d; \2 I8 y% w0 a9 D9 I
% a5 p2 n6 M+ O' s' w9 _肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。/ n: b1 s2 L, F7 D2 c N! r
# ~3 U+ c( `, e4 r9 F# d- M方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
* O$ M3 B9 L0 U! F+ B然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。8 ]* A J7 V9 T. g. z0 e6 T5 }* y
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，- \9 O! z/ s: d
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。
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发表于 2016-1-11 11:50
