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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
4 L: s" U6 q" x+ J4 x+ Y
9 T0 O3 ^! W9 X6 e《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
, U, E) C" T3 z: N6 x【关键词】抗氧化、安神、降血脂
, Z3 |6 Y8 k# i! J2 t
1 X! t% V' |$ v F* v, {【别名】
4 |1 @' m- p9 J( m( C圆葱、葱头。
! ^9 C: i' K0 s5 z【来源】
9 q$ E0 z$ q( R, n& r为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
. B4 w& B( H+ J0 Y) k3 t. A【生长环境】
* P. H4 [7 f+ {1 @7 G洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。1 ~1 {2 W9 Z) |
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
9 v; F& U1 T2 x" t- E【营养成分】
6 D, J+ `! r& g& {% c洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
2 ]/ d, b4 Z9 {. P( W. r5 R【性味归经】
! W9 P! [: I0 h7 a4 L5 R味辛、甘，性平。入心、脾经。
) G" N, X" p9 T9 }8 K, e( {3 q( Q【功效】
, \3 u* L _$ i降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
8 @0 R% v- U2 J【食用方法】4 `- a4 `$ G# R9 g- L+ R
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
# Q P Z9 j8 h4 O1 \【饮食宜忌】) J; m3 r2 _# U) m. R4 f* B
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
& a0 [% Z. U K4 [. n5 ]9 ~3 l* H9 p9 h
& i1 R5 \/ e5 o. T0 {" s- u食疗药膳：
9 {! Q4 z0 N, V0 n" N0 B1 m" K9 ~) \5 C! S5 e5 v4 d, x
% n0 C' t5 P, B$ }8 K( s8 d$ y9 ]1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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0 Q. h! i) N6 P: W( Z. }
, C' i- D! I, v) ~1 h2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。! q- v1 v8 P3 q8 U) j- v
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
