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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 . s# U, u: O+ H2 k- D
- J. B. f$ E s" ~- A《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 F; }1 S( g8 b! d0 A5 H
【关键词】抗氧化、安神、降血脂 + K! p& D( n+ i3 A5 B
3 V t9 U' X2 a. w( M
【别名】: T* M& K7 r1 u& p4 S
圆葱、葱头。/ `0 m3 _+ x1 e1 G6 ?
【来源】7 E/ R( p. Q1 Y" w! n0 v* u
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。/ v, k: X- Q {* x+ w: o' i
【生长环境】
5 @1 }' n+ c; ?7 x+ S洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
/ Y9 w$ d3 a6 m【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
3 d" z3 \# y0 W- t! K! C5 Z* O【营养成分】& m4 @0 G. f6 B# o4 ^/ O
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
+ r: e+ f+ w' U8 @0 r【性味归经】& V# I7 F* [9 ~0 ^
味辛、甘，性平。入心、脾经。
: v- k+ ^3 `* C$ L" ~) l- Q【功效】6 L, A, r/ w4 r h* e b
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。+ ?! \; C8 Y, y1 D6 O( G
【食用方法】. U& r, {# Q$ L6 c2 R( o8 w% W+ Y3 s
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。' h/ \; f: j( f' y; p% @
【饮食宜忌】
0 S% F) G5 Z0 R 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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食疗药膳：
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: T( V9 ?. i; u( q6 M4 V+ o* {5 T
1 J3 E) S1 Y( [1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。' x6 Q9 }4 P; D- q$ U% f- |
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。$ [- C/ o: K) G5 m0 N# G
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% ?' `% @" \, P* ]
5 ]9 P' L7 V8 P6 [- c8 A4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
