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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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% B, B. u6 u+ _! H+ ?《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 ) U+ q, A/ @; `" _; b$ g
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
0 _1 j' [0 A) i' h! P
- c7 b4 i8 u0 T) a5 m) \: p- } R+ e【别名】
: i0 j( H& V1 j, D, P, g圆葱、葱头。
1 y. a1 E7 U' w) t" _( g【来源】$ S O, \- u* ?7 g5 l
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
8 W& J+ c, V2 U【生长环境】 3 E5 H. X6 g# ~) R! W, O. M
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。7 y; T# }7 s; t- B o7 ?0 C" |
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。3 _9 o5 T6 a" k- J6 l- O9 ]9 L( q0 [
【营养成分】
) ?# x/ A R- R; g6 D洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。9 T |3 F$ y+ c& f
【性味归经】
" W. {& g2 W! _味辛、甘，性平。入心、脾经。
3 {1 W! w1 [' R/ Y, i【功效】' _* ^' V( D: i. v/ x3 @! Z) {
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。 ]& F7 V5 n8 P6 e! ~; g
【食用方法】) X, V# [$ g- }$ Z( `
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。* E: B( {. a7 r: v1 G
【饮食宜忌】
$ e8 k- |+ r' W E- A0 l$ { 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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食疗药膳：( f: Z% ?5 t, N6 E
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. `8 X7 q+ n5 f- |% H$ e+ t1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。9 ?3 [$ W5 |2 N/ ~9 Y
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。+ W& Z- P5 ]4 Z( E! G' i
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7 e# Z" o- P& J4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。" d0 c$ d6 b1 K, E1 l- B4 O
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发表于 2016-1-6 08:58
