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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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4 }: i2 ]: ^/ d. M《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
1 ]1 \" V+ N% X' r* J6 S% B【关键词】抗氧化、安神、降血脂 + C; H( R6 d- j+ ^" Y j
* V' j& B/ P: ~: X6 g. u【别名】
, _4 R& A# d. m$ E圆葱、葱头。
; `* ^' W- R ?5 Q! r. J【来源】7 s# h+ ^. k% | T" w
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。* }7 R# Y7 a3 i4 X* g; S: V
【生长环境】 ' ]3 D0 ]/ P7 m% A6 P( {0 @" S) y( _* U
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
: M* L- n+ K$ p* {【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。8 u. D% F5 y3 p8 ^- h: k- r
【营养成分】 v( Q' A) r: F9 |( X2 t( O/ a
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
6 o1 ~! z3 L8 [ ?$ |/ v2 e【性味归经】* W4 o! f0 d- D# ~3 J- p$ r8 R
味辛、甘，性平。入心、脾经。5 ^; M4 U2 r, {& E
【功效】; Y, a6 K+ s) x) M* u2 F; Y
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。) F) D, P* f4 @& E; U
【食用方法】1 b( Z+ A; Z! t" E4 b
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
% p; |& W; J6 H% |+ w, l【饮食宜忌】% }$ u z4 ?- F0 i
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。( L3 X. D6 a& V* T3 b
p5 U. P/ ]) b4 K3 R9 e; w. U
9 y' z% K+ n+ E1 {) {' P# p食疗药膳：
: E% m g. ]2 E) u* @# k0 \/ x$ y" X3 R' W9 M+ Q/ f
3 e! l. l; S- Q- n$ `0 f/ l1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。/ p( v, z! z+ o3 t) b
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% R) u. D' G( B' l) a, y
2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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' k6 O5 g3 p: Z+ |3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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, _& B% a) ]8 ?+ ^( ^: Z7 y& _3 k0 z5 H( G! k
% Y3 f1 z: G, E5 P4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。/ G% r5 V6 e. @ h, E1 V
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发表于 2016-1-6 08:58
