本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 + U! k/ O; R2 r Y4 e9 L7 }: [6 }% t* A
4 ]& z; i$ i( F q《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
- Z- l/ W2 A2 J W3 m2 d9 c) C7 v【关键词】抗氧化、安神、降血脂 ! ?$ E {+ j( r0 Q. h2 i& T& ^
8 R8 e, s# e9 L【别名】
7 p* `& a" U& D9 D, ^4 X8 u/ u圆葱、葱头。
# E5 K8 J1 S9 q- [; @7 O【来源】
; n x9 L1 b- q为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
/ S {5 C3 M; n9 G6 B+ _( r3 S" x【生长环境】 0 n1 T: O8 w7 _8 H
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
( \4 X& ~1 q0 b$ Z! A【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
# N9 ]$ e) i- ^% P* Z【营养成分】7 C$ h4 l4 c' q' B) D C, ^
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
+ r0 l- ^3 N: Y1 ^& L【性味归经】
: R' p2 R5 E Q7 G7 c) l味辛、甘，性平。入心、脾经。
5 I6 w# O$ ~) J, A% B4 w, b【功效】
% N5 E2 Q7 |2 A$ |$ n2 \降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。+ ~$ [8 e( g6 K1 y
【食用方法】0 Z7 h3 s+ E' x- e) g3 ^% G% H
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。9 l" o/ n6 ?* b# T c
【饮食宜忌】
+ N/ ~8 h G8 l6 T: X 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
( h! v4 W _, N. l; u& v! X3 x
% ]+ z' [' {/ H r$ f0 t! }$ Y
- H' C: i& F8 T- t2 T8 W& V: i食疗药膳：" B1 |8 R# O! }5 x
: ?6 s% g1 ^) ]/ U" Q4 g+ }
' \# ]) B# y/ m& ~$ z1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。6 \; d& f/ g* N7 ?! B$ x
8 f9 W" J% w/ a& L c4 l4 O
# R+ t# A) A, v/ W# d( ]) Y2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
: n( P8 h6 ]( C0 |: l. I) ?6 l+ t' Y% f- C# O
: `% k7 R- C' C j+ G/ ~3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
# ~$ f2 R' f% ^, \$ x
* B: u3 g" T7 H" [5 H6 e
( p, T A+ }3 g. g7 E, N3 \
' A: x) F, h# e; q( _5 ?- X- R4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
$ T7 d! S0 t& f* D0 h! ~' S
| 
发表于 2016-1-6 08:58
