教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

六年级

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1楼

鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。/ ?5 r& Q) c% v* N6 O8 N
　　主料：鲤鱼 500克木耳菜 500克2 P5 C* H; H0 w, K- E
　　辅料：猪肉(肥瘦) 100克蜜枣 5克
　　调料：植物油 15克盐 3克6 O ^% g: v" o+ _& f" G/ f

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　　做法：
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;) K5 k: F" P8 |
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;# p- Y) b. c' p6 _2 t/ s
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。* L7 F( E1 z+ X- j5 Y
　　工艺提示6 |$ _' c, d& u( i5 k* \, ^
　　木耳菜又称西洋菜3 E+ q+ G: L9 ^' ^' z
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。 q/ f+ w% f8 b6 J3 I, r" C( I' H6 G