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[大秀私房菜]

教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

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宝宝生日
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40 
1楼
发表于 2015-12-14 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。& B. u+ N9 x+ h3 E1 w3 l
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
3 v4 P4 o+ B. ?, U　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
& [2 J- c9 G: y　　调料： 植物油 15克 盐 3克
0 k6 I# J1 }4 F) V+ {4 ]" T9 H8 J1 B

. a, L# ~' l2 x, w7 U　　 做法：2 P7 m4 M5 A* c; p% B
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;, t2 O' N9 W. @% y! C  D+ y/ c: J" ~
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
# ~/ o% q' C6 i( }( I) c9 j% l# l+ ^+ R　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
/ @. Y8 [7 b9 E4 j# O　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。: {: P: f" T. ?
　　工艺提示1 [4 D' v1 J4 @2 v
　　木耳菜又称西洋菜
& B" I/ V2 n% D. d1 Z- t: _8 @　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。; }3 t8 L7 \6 ?3 M. K/ l

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guzhan37884

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宝宝生日
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2楼
发表于 2015-12-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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