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[大秀私房菜]

教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2015-12-14 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。0 n; b4 Q% X. r+ P4 H& D$ V
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克2 a' Y0 w" J/ h* Y, _
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
4 E, ~- f1 Z! }4 g7 K1 i　　调料： 植物油 15克 盐 3克. ?% Y& l9 c/ p# H: \: o  k

% o( E% q$ `0 K2 X; C9 W
5 R' W, f- I( [( w　　 做法：
% K4 @' Z+ j: e+ P3 H9 o) r5 p4 F' S; Z1 B　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;8 \/ {$ J, D1 ^3 f' G6 J
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
& y8 A# K, |  |% o' L+ c* E　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
4 Y8 l8 U' g& I# {　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
4 g! s4 g& l$ j　　工艺提示# ]3 {6 k" u; z* m6 M" w) _1 f* ?3 ?
　　木耳菜又称西洋菜
- m/ r; m! V# T! R4 T　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
& V$ H. G7 N: `1 |& b% K
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guzhan37884

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宝宝生日
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722 
2楼
发表于 2015-12-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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