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教大家八珍鸡的制作步骤

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2015-12-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：
* D  _/ h5 k7 e. ^　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克" N# n. `/ t$ j. A
　　辅料：0 g0 Q: d& g, f, s4 E8 }* I
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
) ^* b4 H: B. h2 b& Y* e; h" d/ Q　　调料：7 c5 B' i% y8 z% W2 C) M5 n
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
2 i, l) ^. m& ~! h; y
! i+ A. A5 s, f
2 {* u1 F# w! A, S/ h0 @, @% Y) V, Z% L　　制作
- y3 b7 {8 z& V4 B　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
+ _& `5 P' u6 U2 n* A! |" u　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。& e+ `6 ~0 Y% {% B. P1 ^
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。3 W5 K! k. _- p1 s) d* \4 t$ B: R
　　方法:
$ y1 n( F, K' M" [" S2 \6 j　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。
, v; U! P6 }$ c& ?8 ~! q
收藏0
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yanche15189

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宝宝生日
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2楼
发表于 2015-12-23 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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