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材料:5 r, [9 p7 X0 B' T+ {
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克; z; ]$ e! w* K6 o
制作方法:
% S* I, ^4 j' g5 } 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
/ f; v0 v0 m0 w. c/ ~ 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。0 _3 k1 L3 s3 z& ^: j2 U1 c
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1 z+ }, y2 }4 \+ O% h$ G
3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
, ] I" I) g1 |0 B8 g) B# }" @( i- A 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。! ^$ L6 y, @0 t9 R& q" y* `6 e4 t
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
- m& I' g( ~0 W0 l# D 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。4 i6 ?9 C! l* `( W0 s
制作心得 :/ N: d# m* a# g9 t; k9 w: {( _) x
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。! M6 j& X: `0 n1 S3 ]% i& W Z6 m: i2 M
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
! }2 X1 e! A# ]+ Q) O& ~ 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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