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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食/ D3 M" q$ }$ L4 y) s; ^7 T
主料：. _+ s3 f* _/ k: y. w* a) c) Y
熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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. ]! D* L: c3 i4 T' w- b8 M4 r 做法：
5 y3 a/ b; {& n, @1 ~2 k 1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
- z) Q7 r4 a( m 2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;" N+ \) ~: ]- {' M
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;& I: W1 Z0 v! C7 y" q- d" m3 T
4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
( ~* {9 ^ y' A! _; g3 g 小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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发表于 2015-12-8 16:34
