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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
$ h# c1 L+ Y% D$ o% ^. G; G1 J2 k+ z 主料：6 U: {9 O, X8 [" e% H$ U
熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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3 p3 J" f/ y; @2 m( n9 v$ Z 做法：3 D9 z+ `; p% \. Q
1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;9 u$ g$ {$ k. |) O
2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;/ Y* e& c6 S$ _8 U/ G% @/ ~% b# h- I
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
5 W6 G0 Z) H- h6 A e- z 4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
/ K7 c3 t4 k& J* F6 R s. L) m- i 小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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发表于 2015-12-8 16:34
