- 妈豆
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今天中午老公说晚上想吃炸酱面，说还做上次那个香茹肉末的，于是中午我就给做出来了，这个酱可以放冰箱里存放，每次我都多做点儿，可以拌面条吃蘸馒头吃还可以蘸黄瓜吃（我学来的广告词(*^__^*) 嘻嘻……）话不多说，上图片
2 W5 W7 p+ p+ v) l7 s" P4 d8 n葱末姜末香茹末还有豆豉末，肉末里面放了点料酒去腥，郫县豆瓣酱和番茄辣椒酱( O4 ? d8 ]# D& s8 n4 w3 k% c+ P9 O
锅里放油把葱末和姜末放里煸炒，放入豆豉末煸炒出豉香味然后放入香茹末继续煸炒，放入郫县豆瓣酱继续煸炒，炒出红油为止; I- _; Z9 C/ }- C# C
放入美极番茄辣椒酱，炒一会儿盛出备用，锅里倒油放入肉末煸炒放点料酒和酱油3 d% L" p: b* [+ J& r
放入甜面酱炒一会儿然后放点白糖，放入刚才炒好的料然后放盐和味精就可以出锅了，注意少放点盐，因为豆瓣酱已经够咸了
6 s9 d' u! b& t* e, N: M ]第一次发图片，还没发好，做法都看不见，字太小了，所以又重写的做法，亲们凑合看吧 2 W b- i# o7 \% h: v
6 A' @" ?' G5 W. D+ R+ L1 b+ A; J( \[ 本帖最后由 gj8591 于 2010-8-15 14:24 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2010-8-15 14:14
真好吃呀！！！
