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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
% q5 J2 O& s" i7 @1鸡蛋加盐打匀
( z. E* ]( q) y, ^/ s; r; Q T8 g7 R& ]; G z
2加入面粉* p: I4 u2 N/ Z
! Q( {; ^0 z9 s9 [5 r3添水,至浓稠度适中8 V- S0 E9 k# c _ J9 s# `
6 o, n, g& G- ~
4加入葱花,搅拌均匀, z/ n5 z7 d3 h- p- [
& B5 }+ K+ F8 a; h) m8 M
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央7 _9 i- k: Y! w
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6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
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