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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。8 y& m9 y% q+ k: `! d. [
1鸡蛋加盐打匀9 Z6 r& Q$ r+ \ v6 l" w2 \
' i1 \' A% y5 g4 Y& j' u( A9 u! [2加入面粉
5 _8 p, M1 Y* f1 x4 p# C
* \% Q8 b, O7 n, ]' _7 N0 H3添水,至浓稠度适中- [5 w/ @( X# B/ ?7 I4 V/ r9 s4 p% g
4 \! h. h" |: a1 ^+ O$ k4加入葱花,搅拌均匀
9 Y! p* G* c' r( ?5 A4 n k. H3 s7 N# n) L; s0 o
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
9 }. f' N& h& K* F) I8 _
: F0 J1 J# U$ F+ ~0 m7 f f6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形- ~7 M* U2 l/ A" V1 u
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