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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。' ] C8 `2 k' b8 B( O0 ~
1鸡蛋加盐打匀
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2加入面粉4 x' D& G% ?# g4 Q, ^0 E* B- g
: S. @; j9 \3 Z. o/ Z. ?: @" R, _' C) M3添水,至浓稠度适中
- w( b# O+ Y ]( ?+ M2 N6 [3 r/ ~$ o' e& C" @
4加入葱花,搅拌均匀7 e, K: i) s& P: w9 m
# K H' A) S4 T
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央- \- @& g2 y6 `2 p& X$ h
, d- S5 U7 ^9 I0 B: G6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
5 x( f) |/ |/ k& j- Y% Y) c! Q3 F5 b( s5 d
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