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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。- p4 y: m9 Y# ~3 q5 _
1鸡蛋加盐打匀
5 k4 |* c. W; N' ^
6 F. h" R2 E. y9 y+ p# v/ ]2加入面粉3 g* l9 X& p, Q) e9 o5 u
) ~- q4 a& n7 M# f' ^3添水,至浓稠度适中
) | p6 V. r2 Z* T5 V
/ L- @0 G; l! X! l9 q! r/ Y4加入葱花,搅拌均匀3 B& r3 N' \" d- Y
& u) |+ ?) _' D4 G! n# ?% N5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
4 q& f1 ]4 d' y# Q* w+ J( r6 J/ m. V+ f& X# j
6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
, V2 G9 H0 g# Q0 i6 f3 b7 [! ?: O% i& C& k7 s5 J; ~# c% x, P0 y
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