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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。% q2 d( w2 `% H2 ?( b
1鸡蛋加盐打匀+ z& r! i# U1 S! [' x
% m: [2 E2 |( j5 D z- I2 n2加入面粉& z1 h' D! X$ D7 |' e
. b) q4 w6 I, n. ? I2 Z
3添水,至浓稠度适中/ {" t9 s' s8 L4 k( u
7 K7 ^! I8 t, |7 g4加入葱花,搅拌均匀
. l3 d# O/ _8 q: v- l7 \7 C1 E
0 v: b+ S0 @' c5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
; V4 X$ j% Y% D" }4 T+ r0 H
8 U% \" E" W( a' i5 b) H% N# E6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
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