越蔓梅饼干

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小丑89

幼大班

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宝宝生日: 2014-02-10
帖子: 21

1楼

主料：低筋面粉。0 S# M7 o" U1 I( M
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。# b5 l+ K4 C5 Q5 Z' m: q
调料：黄油，糖粉。- m! w, H  E7 `$ i
1.黄油放置室温充分软化成膏状5 n: \, X! L( r6 b
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松  X( G. B. Y3 _* B2 e
3.油糖混合后非常细腻! T0 s; A; J' h
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1.黄油放置室温充分软化成膏状
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻

7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
9.放入模具整形，入冰箱冷冻
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟! x9 t' \0 K; J; \% g# L6 i' W
11.切片
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟3 ^* M8 V7 U( \2 Y4 Y% h  y- a
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