越蔓梅饼干

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小丑89

幼大班

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宝宝生日: 2014-02-10
帖子: 21

1楼

主料：低筋面粉。; f5 a5 ?; c. w; H) w
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
调料：黄油，糖粉。: |' o- c' t) }) p0 J/ P
1.黄油放置室温充分软化成膏状
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻
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1.黄油放置室温充分软化成膏状
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可( {- c3 n* T2 W' [
9.放入模具整形，入冰箱冷冻3 x) |( P3 D9 _
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
11.切片+ i8 h; m7 s0 L: k- Q; K
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟0 g# q" ? g- A" R
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