越蔓梅饼干

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小丑89

幼大班

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宝宝生日: 2014-02-10
帖子: 21

1楼

主料：低筋面粉。4 ]# p! }) ^* f+ h
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。0 b% k3 ^" q5 N' w
调料：黄油，糖粉。5 s) e5 ?! o! b! Q; J
1.黄油放置室温充分软化成膏状9 @  ~3 s; G& I/ v
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松" c* n" I' T' m& k
3.油糖混合后非常细腻
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2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻  w) h& N( K* O2 H
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可  G3 d2 N6 D! [/ N8 R0 C1 {
9.放入模具整形，入冰箱冷冻/ {0 G" h: P' K

10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
11.切片
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟6 ~# {8 R' a  Z3 T
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