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[烘焙DIY]

越蔓梅饼干

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小丑89

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宝宝生日
2014-02-10 
帖子
21 
1楼
发表于 2015-4-8 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：低筋面粉。
4 G) I6 o9 z2 Y; R8 S, ~4 U# H& h  Y辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。  Z$ \1 W, M" ~3 ^
调料：黄油，糖粉。
; `* V! m- P# [: P+ J0 T1.黄油放置室温充分软化成膏状7 x6 x# V9 ?. e: q: p3 C5 @
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
9 Z9 f% f7 c1 f6 g3 {3.油糖混合后非常细腻( n  E+ a$ m! z4 }2 y6 U
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* a- S  F/ G  l9 c/ J% h( `2 G7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干) y# f6 S% J* K; U. K
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
: q" C, r" a6 m4 `" [# W9.放入模具整形，入冰箱冷冻' @/ U  R3 z4 c: P. u; s0 N
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟0 p' L+ j# A7 m0 J
11.切片) r" u( a% C% T* ]( y
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
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