越蔓梅饼干

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小丑89

幼大班

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宝宝生日: 2014-02-10
帖子: 21

1楼

主料：低筋面粉。
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。( V: O' {4 \9 b/ |: o0 I* s
调料：黄油，糖粉。8 F8 m/ e- R6 g5 U4 n. c+ t% `2 U
1.黄油放置室温充分软化成膏状
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松" T* v* B- p# U2 X7 Y6 ~' b. g
3.油糖混合后非常细腻

1.黄油放置室温充分软化成膏状
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3.油糖混合后非常细腻
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可- d6 V( x/ |& |7 Y
9.放入模具整形，入冰箱冷冻" k) k) m# R8 s3 @, V, W& n: |- T. g- j
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟% B1 |6 n+ h: S* I9 U8 v; y1 z. v
11.切片8 o3 H6 }, l$ a6 F  a5 D
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟$ T: T. M2 T- Y; G  i& E5 r' ~: ^

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