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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量* f! m8 X# r+ t8 \. ~3 p
/ ~- K3 T8 Y+ s* V$ J做法:8 g* K& {6 m4 R+ f) c/ K/ p i
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2 [3 [1 J/ }. }6 _0 j
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
& \% J( h7 M k3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4 `4 S. N: ]7 u1 }5 F
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。) U* Q$ _ O {5 y) v3 G
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