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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
( O2 ]. F/ M$ `+ y! \4 l0 F r# U8 j8 |' C
做法:
0 }& t2 ?% p' S, L8 @" I5 L D1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。4 h+ ^! \/ J- s( y4 X% M3 Y* ^
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 u6 e$ x! y" U, I$ T
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
( k D8 ]& H3 V" P/ {6 @4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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