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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量2 V1 E; o) V/ H- x W
" T6 P0 e$ b7 `) c6 O( X
做法:& A, }1 `7 D/ V S( t- G
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
7 M8 v# X# c+ {0 I! V' v8 L& t2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上9 m* d% @, B* e
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
$ ~- N& q, ]3 f* W2 p% }' e4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。, @: X3 ^$ b$ G9 h# c* \
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