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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量3 p, o( \3 M; _6 H( B. h
1 s; _9 B2 H! h* b
做法:5 F0 ^% v: m" l0 j
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。: j$ C% b9 }! T8 e" {( o- L3 |
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
0 b5 E/ e o! i& p3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
% o. y8 Z/ o" s( c: Z. F4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。* M6 E" a, J6 O9 {
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