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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量3 X) I1 H n I; t5 O) S
$ p9 b) [# c1 J6 D. U( A" ~, V
做法:$ [' B' ^7 A$ D) c7 R/ D
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
- i5 M8 X/ G8 F2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
: V. f3 c* @! ~1 Y) H* b3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
; @4 `9 V2 W$ d. m4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。 t/ @1 y; [0 c& r, q$ w R
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