【我爱黄金华子鱼】+家常做法炖鱼，宝宝自己吃了1条 - 我爱厨房

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12月的老鼠

大本

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1楼

本帖最后由 12月的老鼠于 2014-12-14 23:19 编辑
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我跟了帖子，没想到真的中了大奖。得到了500g的华子鱼，这可是舌尖上2期的介绍品。
很喜欢。

物流超快，给xj姐地址第二天就收到了，超速的物流啊。' D+ l( Q- p5 G6 l v7 P# [( {" F* N. D
# j; y+ h. [" f7 J, \& P
盒子包装精美，纸盒子里面还有塑料泡沫盒子，真的很用心，细心啊

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12月的老鼠

大本

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2楼

本帖最后由 12月的老鼠于 2014-12-14 23:21 编辑 3 J2 L( e0 x3 }- M8 L4 g/ |/ t

由于自己厨艺有限，请教了老妈和婆婆都说红烧最安全，也最容易吧。
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好吧，我就听她们的了。呵呵.
鱼送来时鱼肠子就弄得差不多了，我再稍稍洗洗就好了。
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洗后拿料酒泡了10分钟。预备烧鱼- ~' a# B- j2 F4 ^7 v% ]

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12月的老鼠

大本

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3楼

本帖最后由 12月的老鼠于 2014-12-14 23:33 编辑

先在鱼身上化几个口子，在锅中炸。

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12月的老鼠

大本

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4楼

本帖最后由 12月的老鼠于 2014-12-14 23:43 编辑

然后调料汁：碗里放醋，糖，盐，料酒，酱油。
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炸完后的鱼出锅。再起锅，葱姜炝锅。
倒入炸好的鱼，3分钟后再倒入料汁，让它煮一会儿。" `% E$ b( T$ i7 h# O- y
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