- 妈豆
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今天心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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忍不住晒出来跟大家分享一下- v8 X0 ?- |6 z; K0 A
相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的3 u1 [5 u6 q7 T
每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感
$ R- C9 ?- K( a" r5 W" Y哈哈，首先是我第一道战利品：
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1 k& D/ t5 Y: U1 p3 K0 ~4 m' P0 z4 k' O$ b$ q) C: G) | x
香菇蒸鳕鱼( z; H* F6 i4 v1 W! ]$ x1 x, J
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( }- A. Q9 l2 M4 X9 ?+ M- z7 E" Y- ?做法可能基本大家都知道吧
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原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油
3 u6 M) a8 |+ G, N8 D! q3 }" h0 C做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；6 A. W" ?7 m# z9 \+ T0 _) f! p& t
2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上
) k' A* ?0 j: L3 G# d! t- U3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟
( z v( e7 ^+ L9 V4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。
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这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。
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M1 J9 T5 f' ^) m4 @( M怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流
( ?& q0 X% h3 k/ p- R# N+ o熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。1 k; D( ^- M. Y+ C# d
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& G. a/ Z$ O& ]0 r- z9 I% S$ ^还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了
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( X& z& Y2 H. b& I原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花
3 |' X% A/ B' m. j# h做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味# A9 p# |3 U& `
2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水- w9 O3 |; H7 p0 B2 N& M
3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入
: Z6 g5 G+ W" I4 A" c2 b4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）! B* p- Z7 W" V* i! l
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, O2 j2 w8 @1 J3 m8 W% j很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢( A) q5 L2 o# @$ f2 r
我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料) m0 g9 G9 ^. Z6 Y
但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具7 f0 a. |6 [1 M6 P* h: Z
做出来的汤味道倒也鲜美入味
3 t( V; S# r9 r8 c( G/ R% D7 v3 E2 r一锅多用我真是很开心呢9 T. k, y) v0 x' m
( k) D% l$ [8 P8 u3 q好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了
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- W6 O' j& e, m; y8 E木瓜牛奶西米露. P+ G* s0 C0 T2 r% Y( M; g8 W A
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) c5 k$ q% d* ]& [做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火
8 N8 f1 o$ g7 E: I5 K, B; H2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用 a( K8 \0 }" ]- b# d7 l) A& q' k2 M
3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
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这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢
- B; O; ^8 y: K1 u想知道怎么做吗1 @* p- @5 b- R7 Z( I9 W: v
哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~
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我的所有菜都是用一口锅做出来的哟, x1 `9 f) E7 `6 Q
哈哈让我好好嘚瑟一番
6 y4 X9 s! I; j6 ^' ]2 L: e不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了
9 r2 p/ O% F, Y' B$ _0 c p还要寸步不离的守在旁边T-T
, W5 a% J1 }6 r% b& M- d$ F现在心里美滋滋的感觉就不用多说了
( V' i3 }$ E3 C8 t, b我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩
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: ~. T1 C$ F' g2 m/ N& a& X5 ~' ]! u" J( o- z1 E; B8 ]- f: n, D6 a
做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进
, n4 Y c, Z6 |8 ]大家有什么好菜谱也可以分享一下2 I8 |6 U' h0 K1 g
拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了
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发表于 2014-12-11 17:31
发表于 2014-12-12 21:11
