- 妈豆
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今天心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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忍不住晒出来跟大家分享一下+ J& j/ `: E0 V, ~( f+ \8 x
相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的8 w* E+ A2 @0 B$ r5 ]+ ?
每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感
1 c4 S& O; C( E哈哈，首先是我第一道战利品：
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/ L g1 m. ?+ b+ Z1 b/ p, S香菇蒸鳕鱼
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做法可能基本大家都知道吧 }0 p0 ~( U2 q& f; b5 I& e
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. E, z2 M8 @- I+ c4 J) G# I原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油8 i$ @) S6 g6 K$ N. F# A6 [
做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；& Z: P( R+ N: H, W2 i
2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上
7 H# k( h3 ]4 ?( G' c' T3 i. S3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟* P9 t6 v$ E% S3 z# a* @
4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。
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这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。
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* I+ _1 E; g: e! [& k, I' D/ a怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流1 }1 L5 G# o1 a3 f! X0 H
熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。
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还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了1 e( W, \ H1 q) Q" q0 m
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原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花9 d5 g- X# h6 ]; N* S8 w
做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味
1 z! z# x( A7 D4 `2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水
, v. Z$ i) w Y8 o# y0 z3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入
# @4 J6 l. }5 K' S4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）% v; s- V3 L* E& m, s1 |
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很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢
: _ S' T' s% k% b* a% i2 d+ g我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料5 R# E" x1 c$ k( H: K2 M U T
但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具. `' O# g" C; Q! G0 k3 e+ Q5 T
做出来的汤味道倒也鲜美入味" T$ K0 p5 O- Y1 z8 K
一锅多用我真是很开心呢
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好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了
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' G9 ~4 I* |5 {) i, p木瓜牛奶西米露
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' k' |# f8 ~# H5 @8 o. s- O# c( [9 R做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火! M" D1 Z! c: i6 p2 f
2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用( B6 e3 g [8 p' {% ~
3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
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6 }8 k; E5 A' m, q5 d8 ~ m/ L这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢
% w! Y+ g+ s. z7 i) B想知道怎么做吗( D. o) b5 L( u' z! J1 b
哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~
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! x' v% J8 q( \$ z' z我的所有菜都是用一口锅做出来的哟, z, M0 M7 C9 o; x. R& c, {
哈哈让我好好嘚瑟一番* B( n" [( a/ y
不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了
( m7 J% O1 j: `. q- N/ N( W) O还要寸步不离的守在旁边T-T
& Q8 A! K3 n2 K5 B# v$ F, g2 F4 b现在心里美滋滋的感觉就不用多说了0 Q$ W" {3 z7 _2 ~
我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩
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做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进% _8 e) C g: Y* p, I
大家有什么好菜谱也可以分享一下
2 D. G& C3 T4 W! n7 z拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2014-12-11 17:31
发表于 2014-12-12 21:11
