- 妈豆
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今天心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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) h% L- b9 S9 i8 N% `' x忍不住晒出来跟大家分享一下
' b# z$ T' X& y6 z$ k相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的0 Q+ |2 ^9 c5 o1 Y C
每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感" ]+ a/ [5 w" D+ ^( Z3 F. f2 p! P
哈哈，首先是我第一道战利品：' q; K) _4 I0 n4 L8 O. N" {0 s
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4 C6 E6 e! X$ ?5 |香菇蒸鳕鱼0 J& C1 ^! ^* L& O$ `
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7 Y: J4 e7 T" r. F. u做法可能基本大家都知道吧
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原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油
1 j% r9 |6 B( g7 k Z做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；2 o# i9 Y( t' G' f! O
2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上
, i' p6 j: }& l; W2 b$ D3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟
8 i8 ]/ \: u! f; s4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。" z! @' M5 {0 r6 v/ G& k6 q
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, V/ m1 l' i. Q这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。
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! o: ^: m" [2 C怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流
0 m+ K) w' E& m X) L熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。* V$ O" r3 l/ t& O" Q/ w7 c
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0 K4 ]* M: a( v- i0 b7 r+ x还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了 [# T% c: ~6 ~6 b/ i! w/ k1 N
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- v" ]8 s5 I2 x- D# [3 Z' K原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花
; p0 h8 B8 v z0 _, E6 j' ?1 R6 Q做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味2 g+ k+ a5 l# k; V+ J6 H; e* V( d# }
2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水
8 C3 F2 P/ X) h: L: ^) \3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入
0 }9 C4 q$ p0 @) ]7 I- r+ w- G6 |1 K4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）1 h: J: R! x2 A0 P
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很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢: v+ `7 U3 P# u! U
我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料
) e2 v/ k8 o" n1 O1 ~但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具8 B: H) L+ ?0 V3 ~% g
做出来的汤味道倒也鲜美入味
' I" ^* g, e; A2 S% Z% Z, }一锅多用我真是很开心呢2 Y1 z8 o7 w _) W
' F) r+ _* C# ~好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了) P. l: |& k( T/ j- B6 x; Z( o
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& s. T1 y: O: q- E, \- n) {木瓜牛奶西米露
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' v3 W+ N3 C' a, @5 Z, ~做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火
& _0 ]2 _3 v; L1 Y2 P! D/ @# h2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用5 }/ ~0 Z7 G0 t6 D
3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
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" ~2 o: j( }" a0 |这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢
7 X7 J. i7 [; \- _4 L! w$ e7 {想知道怎么做吗
3 x- @$ t4 i$ A8 q9 n! x1 p/ i哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~; M& u1 ^% l3 Y0 y5 n
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% F1 d$ n# R( y$ z& k! S9 m+ f我的所有菜都是用一口锅做出来的哟
! L2 G2 q+ j. u) ^哈哈让我好好嘚瑟一番6 Y8 c2 f5 u' | P5 Z& [" {
不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了* N w; F4 `) i7 f: H, h& g0 d
还要寸步不离的守在旁边T-T
6 t" p7 D7 M1 a t现在心里美滋滋的感觉就不用多说了
6 {( C% q" X" j l( s/ _我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩6 j) ~# F+ n! ? {: e& w4 ]9 J5 g+ l
* O; N4 z+ h# e1 _; I) i$ S5 s- }5 ^
, c$ [ N/ q. F# X$ o1 T& {+ C1 R做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进
! m4 m2 l9 {, I& |7 J1 F- U; L大家有什么好菜谱也可以分享一下" v+ Q0 L) ?* D6 V! Z
拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2014-12-11 17:31
发表于 2014-12-12 21:11
