- 妈豆
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今天心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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/ I4 r, d0 B% M; ]* X忍不住晒出来跟大家分享一下
b0 G* A6 w9 x; W相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的3 F7 |# s+ u& |
每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感) ^; o* g; `, H' x: d; T# s
哈哈，首先是我第一道战利品：
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香菇蒸鳕鱼
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+ A3 F% x( K" v) D5 f+ ^6 X# e# j做法可能基本大家都知道吧 Z7 E/ @0 l4 X% R4 o- p* j, g
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原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油
. V& y; @2 j. b( d2 ]) h, B做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；
# D( `2 Q8 {/ L' Q5 l! n/ M2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上8 x k0 ~ g1 M5 @$ {' S
3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟
/ I" ^: y& ~/ u9 F" r P4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。% V+ W' d: M8 |$ `' W1 r* z$ D" |: S
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8 ~8 O! Y" Z1 D/ h这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。
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怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流$ r7 b X& ?3 j# R* [$ O \# }4 n
熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。( T) y2 H* h# t6 M/ ^; d9 s
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还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了' F+ c) C* G# U3 ~1 U/ I0 A2 {2 X k/ Z, l
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# }2 Q* R: d$ _: G, `, N0 {/ U6 b8 l原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花
" @/ c8 h2 V" i% {: W% ~ ^" f做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味
1 k! h& y) N( c; Z- x! h" e2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水
. ]: p$ S. N% w, [& y7 e3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入
+ z5 ^5 ^% ~( ~0 j& O0 m4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）1 n$ l. s' q: H. n' g8 {
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很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢8 j" I/ H8 C) }! v- h
我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料 H5 M" ?0 C- r- S2 q1 F
但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具, Q, Q' Q* F7 U9 l3 i5 l4 \# K. ?* c
做出来的汤味道倒也鲜美入味
2 e' |" t7 e, z( b! |一锅多用我真是很开心呢 h: H3 ^0 P% g) [9 b- @4 X/ ^* T
8 f/ ~: O7 r6 v, e# p( x7 T好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了1 `$ i$ `& I/ S5 r7 b
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! L. S! w- o6 m3 U% ~木瓜牛奶西米露/ L f6 m/ Y, s: o: ~7 e( z4 l
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$ C% J8 ~, M) t做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火: ~3 `3 l& Z: Y+ W- `& d# a' ]
2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用
3 Q/ g1 C5 k1 j5 Z2 ]( I8 M! V3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用- j4 G0 x% b: P/ C1 O5 L
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这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢, g1 N8 d% H* H% g+ l3 ^: y
想知道怎么做吗. x' b8 y( @8 }/ C1 {. w/ R
哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~
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我的所有菜都是用一口锅做出来的哟: U! e; D; l0 b( j2 L
哈哈让我好好嘚瑟一番
% A; g, q7 i! t不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了9 y, o# c* T- x* P$ [7 m' A
还要寸步不离的守在旁边T-T. U8 u, h& f, K. a1 i7 E) T
现在心里美滋滋的感觉就不用多说了" ?2 s, P( I9 N3 P
我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩) Y% i+ b! E- ]& `* T: t
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做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进
" ~& ?0 p* C$ Y: A C3 P) I大家有什么好菜谱也可以分享一下
0 \7 x4 ?6 O4 f4 b' N拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2014-12-11 17:31
发表于 2014-12-12 21:11
