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6 [0 T0 q3 L. l8 [) z0 O& A熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。: X# `' M; U9 w5 d
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---( R) Q- h. B% o% k
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。
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因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。9 c9 |: m3 w: i, p* z
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品名：双色葡萄干面包; B6 _$ A- G0 |3 x( C5 I. ~1 P
工具：couss3701
! |6 N9 n2 p+ p' e' O温度：上，下180度，中层。
5 Z& [) b( q2 x# j( N5 D: \时间：22分钟
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[p=28, null, left]原料：
5 X- D$ G- S: v* h2 g1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g9 c4 x. j6 b3 G6 i
7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】" C! h* Z3 e5 Y! W7 T" C: J- D. r
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  ; W) s6 I0 B( I5 U. t7 O# Z% o( v
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
% S2 Q; U6 h2 ^2 Q# {" J# F6 P以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。
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6 } {8 e/ s) F- D第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 . y7 n9 ` D! u8 M5 Z9 _( Z* K
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第五步：将面团取出，分成16份。- Q$ m2 V& h) {* L
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第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。' u. ^; e1 [4 Z$ O7 V
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第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
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乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。7 v* Z8 v# q: T, A6 V0 r
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。/ P6 x4 K2 q5 h& ?2 w# V
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结束语：% G# J7 R* k* O( Y4 `* d3 y. F
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。 q! \* b, _4 p1 G3 p. I
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
* ?2 `0 a5 ^! U9 e$ |做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。/ I& l0 u. x3 W9 Q7 L; u
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发表于 2014-12-2 19:51
