- 妈豆
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: o6 o* w: R2 j前言
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' n" V8 n! H* |5 x& K* n熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
8 @! q& J$ U! B1 Z; u7 g9 P乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
+ g/ e, x9 b P; f) M; ~" K; s葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。% W, \, p0 J& S- [" Y; h C
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因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
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0 f4 j: ]8 I! P0 [品名：双色葡萄干面包
B; B U% W/ I: v2 k5 [, ^) a k工具：couss3701
6 p6 m" y' Y; _& V温度：上，下180度，中层。
+ q, C8 p$ D$ y, J8 ^时间：22分钟
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7 X& A6 K* f7 t( H% _[p=28, null, left]原料：. [* g9 z6 `0 m* K
1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
. ^! { s( s6 C# D/ |7 ]8 f& D# l3 _7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】3 M4 O9 q0 X+ i2 g+ L: P
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。 
1 H& C& ~! m# Y3 A* r第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。( N0 ^4 b/ Z8 j6 z. d* V
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。
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, E$ {, g0 |0 x0 N( s/ S9 z3 v. n6 f! H
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 # d1 g, `7 f% `; `1 ^; R
" [5 A: P+ w7 l/ p第五步：将面团取出，分成16份。, D- l4 Q6 G& g* _+ I/ c+ K
/ K1 |; l' j4 d9 z/ P* j第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
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第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】4 U+ `! P: `/ x
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乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。6 D/ R7 i0 v7 c; f$ [# o `
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。* t6 U; r- V6 U
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结束语：# L) M# P% i9 N1 A& n& j9 o
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。0 w1 X8 ~5 l7 K' V; {
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
& C5 z j8 W4 d做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
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发表于 2014-12-2 19:51
