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前言
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熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。! [1 r* h1 d0 T- h
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---! e0 `# g0 C. O* \
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。. O$ [9 C2 g$ Q& M, y- f7 M. i2 M
2 s2 _- M! E5 C因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。* K+ |' s9 V+ c; Z L# b
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品名：双色葡萄干面包, |5 Y+ s2 _8 ?8 s U# d: q$ Y0 S6 y
工具：couss3701
m( |( [- l/ V" e7 a' }3 o温度：上，下180度，中层。
. A( A' ]# b$ q时间：22分钟) H: w' o% m/ {' E; j7 U# F
4 y) o# F7 a2 _: a* C8 n[p=28, null, left]原料：
% a- e: Q2 t7 f; s: O4 {: i# T( z1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
: C1 e N0 Z6 f" l7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】
( b! m1 b5 w% x) Y9 H# K* @8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  9 O3 {# q# M5 j9 u
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
+ i; }$ E6 n& K- {* p以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。! J B8 k) u5 Y- F) F0 I* p( J
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 ; z3 T) j# Z' d2 r
3 J2 L/ S0 g! ?+ I! o/ V第五步：将面团取出，分成16份。
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第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
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第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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5 j4 S- e. f# W第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】& {9 p" N9 |! J7 i
4 z$ r2 f9 W+ f& l& F% e乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。
$ p w. y" e3 B* F5 ^几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。8 |( B6 ^3 e- ~7 \" }3 e
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结束语：
5 E$ x3 k5 S: R. G7 ~很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。& ^; V3 i# A. u. F" j2 A! a: H
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
; C! a9 ]- b% }9 M, W做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
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发表于 2014-12-2 19:51
