- 妈豆
- 28073
- 昵称
-
- 经验值
- 47893
- 在线时间
- 1078小时
- 注册时间
- 2009-8-7
- 积分
- 47893
- 精华
- 28
- UID
- 2959601
- 宝宝生日
- 2009-12-18
- 帖子
- 8798
|
- K# c% t" f1 [' `9 O+ F V- f# b% }8 e$ G
前言7 P8 L7 k1 o% C; Z
$ b+ H/ j$ {; `) B0 t- `) L: S+ f熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
' N( J1 Z" t. M: P$ z, ]9 B/ z乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
) N5 C+ A% E H葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。
L. |/ L2 {2 i
* Y# N1 C2 ]6 U9 a& Y因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。0 T0 F: w1 q, q
4 m: X5 v! B: Y. B品名：双色葡萄干面包: z2 f; n8 A, Q D6 o
工具：couss37010 ?% p+ X: E6 H; v- C
温度：上，下180度，中层。
: f: _& G: K6 m时间：22分钟9 k0 K" Y1 O, R! z' |, r; O
1 U, V5 q* A: Z) B9 R* ]2 B d+ m[p=28, null, left]原料：/ A: `- n$ k0 L- h, j' k$ ]8 `6 h" a
1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
6 w' b2 k9 Q& i; C7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】% T5 H$ f& n; \) }
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。 
: ` g7 R$ p6 e% T第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
' s1 k f* Y7 a1 X% E" y% ~以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。
1 M C* O" e i' p! z* A8 N: y) q$ \$ E" _
 9 `$ f# I$ j8 \: ^( t6 _& w
: }+ U% H7 q" z. w
 + G9 x ^( s% |# {
第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。
9 K3 g1 ]6 I' t1 Y' g 9 s# \0 @4 ~7 \" S. M2 R# Z
第五步：将面团取出，分成16份。* [/ M+ y- @7 a/ c9 `
( o, m4 q& m2 L- T第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。" E/ Q5 o! P+ q5 ?
 0 O+ Y$ ]' d; _6 N; m% V. w
第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
7 O% E, }- U3 z; r6 c, Z: P% f5 b1 [$ o( {& O
9 I; \( H0 ?0 H* ?
 & V2 |& J' _+ j# P
第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
: B. Z9 }, L/ O, C0 A $ u3 h( N7 Z2 Q; q: @) I: R
乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。
5 x! Z4 B) ]: R' ^+ U$ f7 [$ F几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。0 Y; U. _1 p s6 L. v- E1 d
 1 O6 g$ b% I& X4 o0 z" I
结束语：. x0 s9 K5 n3 P x; ~' f3 T
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。
! a, O5 D, {7 Y如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。" w1 o1 J. `$ O6 k _
做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
. I6 U% B v( P; v# p2 N9 D4 \4 v
|
|
发表于 2014-12-2 19:51
