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回复 胆小的小狗 的帖子
5 S; t7 ^/ h" x! |* N1 A# V
. m" F x0 P0 m/ e9 Q+ p6 G 手动打蛋器只适合打少量蛋清——量太少,电动打蛋头伸不进去或者够不着。2个以上蛋清还是建议用电动打蛋器,累不说,也容易打不匀,因为速度和力度不可能保持均匀啊。
' W0 _+ o' f$ S2 e: @" l( ` 另外,你是蛋清已经打发了,只是底下有水?那可能是你打的时间过长,或者打好后放置的时间有点长了。即使是用电动打蛋器,放时间长了底下也会出水的。
4 m. c1 j, i" ?. `
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