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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 ) e n& K2 n* X5 V) @
* n! x/ f5 @0 p( x3 ^
家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！- N+ i/ n* V3 ] O; K2 b, R, }
配料： I5 F- m" m$ ^- J X9 k( N
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺. Z9 H0 ^, E `/ ]" _
（大小勺依据的是面包机的量勺）2 B8 o) T' }. G S5 b) b1 E
用面包机和面并发酵% ^8 p9 ~" L6 x8 Q
步骤：# E0 [7 E) d( v% q: A0 N. S
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；
. E$ w: I' @. x' D( i$ S! N2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；
; G8 E9 w, t, k& g3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；: v6 M1 ~8 v. ], J; j+ i
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
- D B2 `' q X8 T$ i% L" K5 d9 p2 u5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
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0 ]; i5 A% t( n$ p7 X% a
还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！1 s; O, o: F& a. q) E
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发表于 2014-7-22 09:30
