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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 6 I) Q5 \' i8 V- D* i$ {6 P
- ~$ D2 F4 N5 N" t: Q0 g家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！2 \) j6 ]' k" R* b, H3 ~
配料：
6 U6 s6 D& Y$ r8 h% a面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺3 Y& m3 ~# i$ @' Y( c& f& v
（大小勺依据的是面包机的量勺）
: |( |. Q: ~- c' }- g( @用面包机和面并发酵
5 h$ w3 d1 `6 X0 E) P步骤：% Z" L9 d8 o4 B5 N* y1 u9 g
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；6 ]+ a( o4 N4 @$ @# z9 K3 F. C }+ b* t
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；
" r+ l4 b+ h5 O4 m7 k3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；
# i% @. n! A- J1 m. L2 R4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
# S( w' E: q7 V* P; j9 _* o5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
6 m- f5 O+ c$ R/ w% O: I6 }& Q+ z! a# K G: e2 A
! F/ ]/ O0 t2 p& a% m" T还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
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发表于 2014-7-22 09:30
