【玉娇龙's Show Time】可可味桂花豆沙馅小面包

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狐彬彬

初二

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 250

1楼

本帖最后由狐彬彬于 2014-7-22 09:32 编辑

家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！
配料：% _2 D/ A  j2 F( Y
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺  i$ r6 |5 w; a9 d$ t6 {
（大小勺依据的是面包机的量勺）4 d" Z8 [9 o2 N! ]/ Q6 \  }! B
用面包机和面并发酵0 o; T; x" P) r! T# y$ r2 h8 e
步骤：6 r3 q% w/ j: K1 z6 H  z
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；+ u7 u* z5 Q4 P* {& K! V- k$ |1 J
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；' r& I- N- k4 _- g* r. ?: u
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；! L2 z* ?$ [6 x! z1 C
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了. P6 r3 \5 X6 ]
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还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！5 f* \1 q5 B- I  D6 x, K5 A  L