- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角
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! O& [, R- g4 F; l c. P排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。! J7 Y6 L/ I3 K" ^: V
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。6 b) g- |6 t' B+ n* \ C
对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。
; l+ e3 i7 {9 v3 ^ 第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。 E( e0 m) H/ G6 u4 e' f0 f( r! N1 O
这次做的是无油排骨豆角。1 a. T; ~, `: I* S) D6 a
紫米饭5 ^9 R7 A( `+ x" Z; b
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菜单：肉类排骨
1 P9 b+ ]% G6 v, p4 X8 N口感：标准
+ L* A6 G& h3 ?3 E+ x时间：50分钟【自动】
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" d- N4 o: f: E9 d" i, s" r( {% w) Z步骤：
2 I" [8 q: o3 i% p( U葱姜切片，豆角洗净。 . c6 g$ J$ p e* }& P+ G) o
、
5 g) G' H" u+ M$ c. K玉米切段 ( _, c6 f$ I; w7 V
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排骨过水去沫
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7 o/ S5 C' k2 i: f$ d取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中
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依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐
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) c6 r9 q# ?4 C' P# t! e, ` Z最后码放玉米，加少量水。
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/ Y7 f, G; o/ N6 b j }! F选肉类排骨菜单 9 d6 R7 ~! ^& D: M& [. R
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- C3 s8 P5 p, p; f/ f有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。6 X3 L/ V( b. ~4 `4 b6 r5 `
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
