- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角* ^! u: S' A6 u8 ^
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。0 F& f1 @; n1 q. s3 z
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。
: C% A" ~# v6 b3 H: @& K对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。5 V$ ~; N: B$ G$ {* l
第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。# r2 Z4 u% X9 x* i' ]. a
这次做的是无油排骨豆角。
$ A5 s( L' c R7 M" c紫米饭% w8 ?& S$ t! _/ M) |& n' |' v, @: ]! d
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菜单：肉类排骨
3 ^/ y7 V6 K9 G1 @1 L6 `& Y5 P# A口感：标准1 `/ j* v- n" b+ C: Z( z* G
时间：50分钟【自动】; ?7 I* l1 a* f6 Q( m R. G2 q5 B
: D* C( R3 t! @ ?. u1 }# e/ D步骤：
E1 Q4 t5 c) N, ?# {葱姜切片，豆角洗净。 # y" h8 D; Q+ U5 a
、 : |0 X0 I: K. o
玉米切段
: F0 g/ i: a/ c! u. P; z7 i9 P6 l3 B+ X+ r$ s; K0 A
排骨过水去沫 & j9 P. f" z" A" T0 O" W
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取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 # Z" y8 V% r8 o
4 U& d+ f- \+ w/ I- a依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐 4 D. x% m0 ^) U
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最后码放玉米，加少量水。 3 X, P/ U$ @: H
) ]9 x4 A6 O8 G* r2 [7 \6 @选肉类排骨菜单 5 K' v% @6 M* W" w5 ]
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
