- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角
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8 Y" N7 |' a; E排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。3 m1 m* Y- T4 {- g$ F" j4 p
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。! M5 r5 I: a! o5 J# G9 @
对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。
3 t- Z" F: R+ B2 Z 第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。
. G6 Z- ~2 z _; ]' I" g) ]这次做的是无油排骨豆角。: f" M) ]/ S7 X. j
紫米饭, y9 c+ p4 W" S1 ]9 I: c; \
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菜单：肉类排骨
4 \$ Q/ V$ a. l: E' J1 v6 _ v# d口感：标准
& L4 D$ Z* X, c5 q8 N$ M1 p时间：50分钟【自动】8 B# i. n1 e( A; e5 |' b5 k" `% W
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步骤：
! m* Q& C2 r8 P6 U, `: j( q% R葱姜切片，豆角洗净。
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$ n0 ?4 {* q+ l& g( I3 @玉米切段 " Y: j0 z' \3 M# v3 o- z
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排骨过水去沫
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9 ^% t8 X. e) ]8 L3 ]取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中
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依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐 / e7 B, F5 Z! P9 y
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最后码放玉米，加少量水。 : {' Z7 i/ ]5 H( y& ]
5 L, N4 r/ X( c选肉类排骨菜单 ' }3 Q$ }$ L6 |( f7 {+ n
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。
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4 T; ]+ \7 A2 E; D对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。4 e! [+ h$ P' x" T2 Z
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
