- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角3 l0 {: f2 S8 W1 W0 C2 h' ]
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。8 ]/ \, g f$ ?
自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。: n2 m" g; g5 S3 d
对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。- {* c' S* D5 P% r# ?
第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。5 i8 F4 z3 o5 t4 J! V
这次做的是无油排骨豆角。
$ I: |. ^9 N: R9 u8 S: k紫米饭( r" L/ m& o2 r' j- d$ A. A
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菜单：肉类排骨# k" g/ D. a) m! T% q) c* k4 [: M
口感：标准- v0 p: E2 V2 B1 B: {
时间：50分钟【自动】, A/ f) O( c6 V. e3 |, b R
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步骤：
; z! N- j5 F& B. y4 k2 o0 m葱姜切片，豆角洗净。 ! v. h4 z4 O( c; M! B
、
0 C$ g3 `; T' E2 O: o& J9 k玉米切段
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排骨过水去沫 2 W, i' S: B; j1 D, i- w, }8 Y
0 l* d9 v3 B6 f: P5 T3 j取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 7 T0 x5 j- H* n r: z2 w
# @/ e# t. F! K, U5 k, _! T依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐
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最后码放玉米，加少量水。 5 p! ?% M' V$ h) i9 _) u; b3 Q
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选肉类排骨菜单
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4 w1 ? }+ E: x7 ?有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。
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4 F+ R- a5 e7 Z9 F+ s' G3 O对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。: j$ Q2 a4 Y& k
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
