- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角4 l9 H3 c- }/ N$ Q
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排骨豆角，可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事，荤素搭配，营养全，步骤简单。
: J9 P1 _, o( g7 C' ? n( O7 U: B 自从到天津生活，很难找到我们老家那种“油豆角”，吃起来软软的，味道比较重。& A( B! d- E0 V- `
对于我而言，不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉，基本不会略去油炒的步骤，否则感觉难吃，不入味。3 A0 Z4 B' g, m: i
第一次尝试用电压力锅做排骨豆角，试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。
. c5 B8 N4 ? |2 ]这次做的是无油排骨豆角。" D3 \) H* U p8 I- s- @
紫米饭
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" ?4 f3 ~4 e/ d& p: n9 I菜单：肉类排骨
& R5 H5 a. E! O口感：标准
6 m8 `" X3 Y4 J- Z; `时间：50分钟【自动】
0 h4 J2 Y& y: u: X- A2 h- v" `0 D8 [9 o4 S5 H+ \+ }
步骤：$ c' M5 |+ M( _; o' e; j
葱姜切片，豆角洗净。 2 B: ~( T; `0 G4 w3 e
、
( @" Y5 L0 h; y3 E玉米切段
" r; K7 k2 N, l+ v B, p' C
) ~9 l4 V% T5 T" ?. X8 Y排骨过水去沫 * b1 H5 D+ h, N& O! s2 L( X
! J/ o/ k7 \4 {& i! `# V4 s取出做米饭的内胆，将排骨放入另外一个电压力锅内胆中
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4 M5 S8 F* i7 J4 H( W; X依次放入豆角，花椒，大料，葱姜，盐
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# z7 G' r0 g0 [最后码放玉米，加少量水。
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4 r* p% y% F V, t# M: N' N选肉类排骨菜单
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有时候，很多人做菜的时候觉得掌握不好火候，现在用电压力锅就不用担心这些，调料味道也进入排骨当中，排骨本身具有一定的油脂，没有提前煸炒，个人觉得味道也很好。
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对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说，这样做是最省事，最节省时间，也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中，把其他问题都交给电压力锅好了。& O/ q+ c' p* C( i; C6 t6 n [
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发表于 2014-7-14 18:54
发表于 2014-7-15 13:40
