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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
( X' W! h5 C, [# u, D5 C[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]; Q# O4 U. q* L0 L3 D* p' ^! K


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
2 P0 t: e, b4 \( H2 b- d2 C  \5 E. _( `: m
太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励
5 t; O/ C# X. ~甜在嘴里，也甜在心头！
6 S# k* D  P! T4 C0 I) L4 S& d0 p/ E5 M/ H6 p4 l
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！( d, p6 v+ c1 w/ O: q* T+ J& e
1 N! [9 E; p3 J2 d/ }
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒* i( `. n- \; X  l
0 p/ J, h) e& T/ E
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
* @5 |8 t' r& i0 B* o4 D# G话说，太没经验了！; c# t/ e" A0 O3 }4 Z1 A/ m5 n6 F, Q2 y

' K. k5 Y$ M& f( y把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧3 i  A. t9 {0 p% g0 X& k% @+ K

% Y8 W" {$ w( U; Y( {- f  j# o谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！' k- l3 H3 ^( ]/ h3 U$ H

. X. b" }  s8 q又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：7 {0 U5 c1 o% x' Y7 [* U9 A
+ Y0 u$ I5 _, B( Z/ V  V
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右
8 X8 M0 _' r  h# _: x" i$ P! e0 X
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
( X* U7 G. p) ^6 D
6 U3 ^0 r& \' w4 O8 ^3 芒果肉放入料理机打成泥备用) k! u- n0 W: Q6 }+ K
6 `, K  _7 N$ N) z0 T- n
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，
: a2 p" _$ f0 y( c
3 ?3 W6 H  Y& w$ p4 T2 @5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
- v7 O) E% r  k( U+ {- ^" ?' A! f3 ^
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可  U+ v8 U" z, l; f9 e( Y( ~7 @% X
/ W5 L1 K  r& Y! s+ v* X! F
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
* I2 y# u3 a* j( U: {+ E/ Z0 |; s  V2 i% p6 k8 M- X: o
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：* N! x# Q7 q! y% H! I. h- r( a

2 {( j" ?: Z/ O' r6 }: G0 U1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
8 v% O% Y: e4 r3 ^- d/ N
4 b3 Q5 g4 K% E2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
0 H7 e' u! _4 T3 V5 S/ F
  F7 E' ~2 d3 ]3 E, D. Z3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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