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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋: N# p+ Y6 J2 k, f4 m
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]( t$ W' k3 c- ~; [6 |% t3 a9 u4 i


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
9 s# j' P* l  W3 I$ v" d5 ]( H
1 p3 I  t6 l+ o& G8 M% y& w太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励
$ \' |* y9 z/ x( t甜在嘴里，也甜在心头！
; _% J- ~5 C. R: v: b; `6 Z. N$ D/ T' Z
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！9 n" E0 [# e  U/ s1 V/ N
7 ^/ W. |  y7 R; j/ C) u2 _; v
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒
6 X, y& @# G" z- }, ?" b. X* @2 z4 z. F  G
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
# @8 k% `# L2 B7 ]! x  W; I话说，太没经验了！
& y/ O) E  e2 L0 K' L! E. v& [8 J* m
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧7 L; }* g$ H9 c8 E* O

( g- C/ Q: w' E9 z& [% {谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
4 l2 T, G& u7 @1 t( n
; }" L+ j- v" I! Y1 Y. h: p又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
0 y5 f" P* _* U4 X) T0 {  V/ p: j* c2 i: M6 t. X
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右
) X" O+ T5 H  O$ s/ m
! t' K9 j5 f+ b2 H% P2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加6 d" c* |. q; `* l, B3 i7 L+ I

9 H2 s+ Y  A* i; e3 芒果肉放入料理机打成泥备用
1 ?2 K3 e) h, F$ l/ w' {; w( @. {; }9 k% Y6 I9 y6 P& w
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，
9 p  B, F9 L- Q/ i1 f1 B+ t; O" g% h1 q1 j- {3 L
5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
- E7 z0 Y& N$ \5 C' g
  E0 R9 J8 Y2 v. e, s1 W" u3 Q9 w6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
8 A* ?2 [0 @7 R0 I
5 ]  J  ?) }9 `7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊, L; a: s- D, y+ E9 Y# T

7 c4 ]) c# g. T+ m" n! {$ w% N8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：! \, v6 J" g3 J- {
4 }6 l' j: O/ |/ q; d/ f
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以" N. Q4 t" e  K( x
5 d3 u- b7 u0 ]9 d% G1 B$ r7 Z- z
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减) B* r9 W" Y, C6 I' z6 o: N! Q

" N& f) `3 H- }. N! y: ^2 z3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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