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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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1楼
发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
& G4 j8 t% J& o+ f+ {[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]8 t6 y4 C: |- o  b6 G  v


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
8 @( d4 h8 w1 z( a+ U/ T: _
7 C! Z3 c2 N; B  N. E太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励8 M3 G6 j+ E9 y
甜在嘴里，也甜在心头！
- V; K: _0 R& l% W# c: ]' M5 Z9 ~; D
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！
* B" z, O0 K1 `* r+ n) b- _% {/ C  C. t- i
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒5 O3 f# N4 Q$ q9 N+ R- X
- B* Y( s& [  N, M  a" m! ~
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
0 C, {7 J; \& a5 E; `话说，太没经验了！" v3 Z8 n3 Y: H

) U$ Q* Z' o- x& _把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧
# P9 l4 x+ b/ d0 ~/ J2 i  _' n2 s" u" j/ d% u  Y
谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
% F: V+ {! V; \4 Y9 ]$ ?/ i6 O. D; ?1 A7 ]. |; ?$ P
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：7 V: g+ C6 X% l, Z6 W2 W1 J4 [& [
! }( Q# l+ r5 @1 Z1 G' }! v5 |) r
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右
; c# l1 n) L# Z: [2 E! `
4 v2 Q$ n+ G0 D; ~. o: Q2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
3 _$ e0 w5 N) s3 f) r6 Q
! n9 [! T4 o- N5 x. M/ U* ?' r3 芒果肉放入料理机打成泥备用
8 Q6 A( [( ^9 v: R3 T
0 _% }: u4 Y, C" B+ Q) ~4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，5 E5 O6 a" ~, m$ z

. r7 @6 ~$ d. T$ N9 |( d5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右; Y5 A* L& D9 @# R' [
; @8 z$ T+ J- V6 `7 ?
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
0 ?7 b* `$ q& D4 Q
7 h3 w3 a( |+ T/ ?- e: h5 }7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
6 t* s5 ^( o: n& ?; h+ I+ ?( E7 e/ a  X
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：& f+ }6 G/ W5 f# H' t5 }4 g0 N) A# f

, F4 s$ p" l5 j' R, N7 c1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
6 Y# l, a9 Y9 W* i+ k0 h" B6 _" x" t/ T& o
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减# S7 N  ]7 Z+ }% S
' G1 }" U9 O9 g2 }6 `6 B
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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