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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
0 T. Q) t/ b4 w4 N[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
& V$ j, R8 v5 e5 q


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
% F# R* f3 w/ H" H4 |0 E, _
$ `8 S, K7 _! }" L. c; D& R: m% G0 S太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励6 V  I3 N& d! [" z" m' z! \! p; U
甜在嘴里，也甜在心头！+ p, B2 B' C$ y

- C& Z/ Y; L- A4 N* g不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！7 H* Q0 Q# t/ N" R8 _
; v$ {  w: \% @  t& \8 q4 k
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒
3 x  C' {  Q  C( K
3 ]; m2 V9 k( P每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
( v4 M3 C, a9 w& F$ K. V话说，太没经验了！
" y- T, N! v& e+ @5 E  h3 @. ~6 p1 v# _2 m8 f# M: t/ P
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧+ A' a2 z( a$ [* w* o

. b3 s& N: l4 ^2 @谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！9 Q( D0 y6 H  @& v3 W
* q6 Y& R1 F0 M- Q1 R( o% r
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
- r, P# O: Z% |' e7 M0 ]* b( X, S. u3 j0 a& p
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右. T" x4 F+ e. {; f
) |7 @9 q; a# R( C7 K
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加. N% o9 J7 U4 N. G% _
) f. x. e1 v& l5 g
3 芒果肉放入料理机打成泥备用
# g$ c  q% y9 }# D2 @; R0 N  Q6 x1 U0 l
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，: f) y/ `& U! {1 [' E7 B" f3 K

; F* ?1 H4 t, g. k9 Q$ W% @! J5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右4 K! s$ i6 d; M3 [  r" e0 F
* N3 ]7 q0 w& a2 _0 E. h4 b
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
$ _/ n/ f7 N% D; n) S7 ^
* ~* x" Z# x/ T2 T$ u% N7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊5 M# E& f4 m$ @! D  p1 y

% P( y* a! o. l+ |( P# h; m2 r8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：
& |8 V/ v, U3 w5 C9 A8 @& V
, [7 T0 m" I& {7 E/ L+ ~% R1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以  k. S2 x  k1 [. Z2 R" l; J# u! u  X

8 C2 t4 W. z0 k% V$ z& N. u$ ]# k, ^2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减0 r+ \- Q4 z& F  {% W% ?8 ^6 w

$ S! G, m/ k2 l& Y) Y7 Z3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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