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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
# `) i: F, T+ j/ F! I* D[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
7 K% F  d8 T' q


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 6 z: n6 T* z4 c7 @* W) \6 P8 p  S/ ~4 ~
6 k, y$ [8 X% y9 e8 |
太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励8 p% ]7 w8 b- c4 d* y, ?8 \
甜在嘴里，也甜在心头！! G& e3 i; z6 |8 n& f

4 j7 ~7 X) y$ S1 b7 o) d不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！
) x; V; C9 X  h) y/ n  V( X. ]" e
9 f2 Q4 F" M- s2 y/ A. Q  v一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒0 E6 O4 x9 }2 l) z) A
9 B; B5 ]& T# f' ~& Z  ~+ H1 b3 k
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！" B  W' g4 V, C; [( s4 A
话说，太没经验了！* T* h& Z4 f, _4 I6 S! F  P3 u

$ F, h9 J4 c, \* a把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧
5 F. x( x+ g/ T" s" B
" R2 h% Z: b! `1 N5 L" V谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
& ~# N% z0 u' {- x# P5 U; \
6 ?9 c2 p5 `+ L. v: h; w又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：) W2 M7 F  T3 A
' _8 _. E% Z& o) z6 b' m
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右
. {' [/ y! H+ k" g6 a# o1 e$ a5 K
1 k8 c. t+ M' U4 Y" n; a" E2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加2 o: Z0 B6 [, R9 J- V

) n, {5 w, W/ i& T5 {+ u' b3 \3 芒果肉放入料理机打成泥备用( \" I1 t; Q: c, N/ Q! {+ K7 q5 E6 b9 ?
: w  G  g5 t: r0 h- H" t
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，# J, L3 ]" b) F& V. I

  K, q9 V: ?: n3 r$ |. l$ b8 m% t5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
) U' X. l0 q% @8 ?# \2 r$ B, @& n: f9 N' V9 t( g$ q9 r' u7 e$ Y
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可! U0 |( F- u0 Z! g
& f8 g5 |- p! y0 X; l+ p
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
) o. L. S) E+ o4 z2 l. s
) r8 G( G  s4 \5 D3 Q- J8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：
8 L0 a) e, [5 k6 i
0 o: {0 D% @4 T0 V/ u1 `+ Y1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以# ~  Z3 S8 P- B- f) g: T' T

3 e5 E! W5 i$ y& R' `( F) o2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
$ V! ?; I, l  w0 ^* Z; G( c  c4 J! y# K: l; Q$ T9 j
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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