- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g
: R. c2 }- Z' a$ y* [" R; R1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉
& I1 x+ m. H" u! `2、打发蛋白,分次加入白砂糖& d1 @3 s8 r: T
3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下0 \1 Z( E/ g- w% d: v
4、170度中下层,水浴法60分钟。
. D# H2 z. b, tPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
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