本帖最后由 德明鑫烘焙 于 2014-6-6 12:59 编辑
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7 M N4 { Y4 O' _4 U& X0 ?$ Y家庭烘焙爱好者班 一、奶油蛋糕8寸一个 # U! L% c8 C3 f: c4 T
蛋糕坯的制作及烤制方法 蛋糕坯的抹制方法 十二生肖任选其一的挤制方法 蛋糕坯围边两种的挤制方法 蛋糕整体组合 二、维多利亚蛋糕(黄油蛋糕)8寸一个 ! S+ k, \* N M/ V. q* Q
裱花嘴的使用方法 意式奶油的制作方法 水果的摆放及组合 三、提拉米苏8寸方形一个 " C4 Y' T) r3 G. _. _
手指蛋糕的制作 慕斯奶油的调制方法 四、抹茶慕斯8寸方形一个 ' [* S9 f, K1 Q3 m6 g, W/ E. {
蛋糕坯的打至方法 慕斯奶油的调制
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榴莲芝士酱的调配 饼干底的制作 六、轻乳酪蛋糕6寸圆形一个 乳酪蛋糕的烤制 乳酪蛋糕的装饰 七、玫瑰蛋糕8寸方形一个 5 R4 {$ S8 F8 R9 {1 J
蛋糕坯的制作 奶油玫瑰酱的调制 果冻镜面制作 八、翻糖蛋糕6寸一个
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蛋糕坯的制作 卡通人物的制作( Hello kitty与 愤怒小鸟任选其一) 简单翻糖蛋糕花边 九、翻糖杯子蛋糕6个装
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纸杯蛋糕的制作 机器猫与花卉任选其一 十、布朗尼蛋糕8寸一个 . d# y# D1 H( |$ R
蛋糕体的打制方法 布朗尼的奶油装饰
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