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9 W3 Z% k+ c0 c1 B/ r 在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。
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促进大脑发育的营养元素以及来源
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1.不饱和脂肪酸使脑功能健全- F, }6 U8 k) M+ U* }6 H9 s Y
5 X, R' V) i. N6 ~5 ^) b在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。
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主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。
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, S) m% }: s+ i" \" ^2.充足的维生素C使脑功能敏锐7 b+ l& W6 Y8 J6 I' C+ y- z& Q& e0 Z
+ M+ V' u1 }1 Q- U维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。: i( R ?3 y: i6 ^( m% c
& ^0 U+ W5 U, `# k主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。
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: I- Z" x, ~: ]0 o3.充足的钙质能使大脑持续工作( E! w2 R2 J/ W- ]9 a7 w2 N* f
8 q& a* l3 Z; b8 R1 w% J& G; ]* x: n钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。
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9 i+ z+ ?( o1 r0 G" O" M主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。 K- L w. Z# L" [$ I
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4.糖质是脑活动的能源. A. W+ d% d @/ n; n: r
0 v5 A' C" C6 v大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。" A* F) z( t" U& k5 z
9 o5 l: ?: \5 w# H% D6 D" ?# i主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。% k' w3 i; }( D: b; ]
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5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质! c, k/ R+ X7 i; D% i1 P& g( F7 u
蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。
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主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。
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6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。 大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。
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: W0 t+ M' Q: |1 v$ J远离四类损脑食品
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1.含铅食品9 B1 Y) m& C8 C2 C; L
9 c4 n+ c: R9 j# x大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。
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T @8 @/ k1 d3 w! t4 y I主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。
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- y$ g$ ]/ W* Z2.含铝食品
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4 I( g5 a; H6 V6 Y( E: g8 j儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。; P! M# ^/ r/ n9 E/ r
6 ?, | _" M$ }: ~主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。
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1 C. m: M( O# F; @6 A" R2 N1 ^3.过氧脂质的食品
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煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。/ C9 l" W0 y' P- H) y& f* e
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主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。
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4.含盐过多的食品5 I' o% p7 \. C
: |" ]6 x0 U/ q. H常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。 W5 M0 Z; t/ b0 |
2 N/ X- k, L2 m$ j O' ]# a准妈妈的营养胎教 V% Z- Z4 Q* i4 l( ?% J- u5 j
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胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。
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各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。
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发表于 2014-4-23 09:43
