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) \5 \, S2 l# S. n, |' d材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
6 t- H3 n! [* k5 }3 s做法：
- C" C: w( a" {4 l) T0 n: {% k3 ^1、准备材料7 R$ j9 ~/ Y6 M% K: k! f1 s
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
1 y+ r4 Q: E- r9 {3 A0 v8 F3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥/ V8 I# L0 u' d& m# s
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
" t1 v8 V! E. _6 J, j; o2 R5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右! ~% o% M9 B/ U+ _9 ]. Q/ G. A
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
; P0 s+ Z6 S0 k3 v& U1 I7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来, C! c* v/ x$ P- u! Y
8、黄瓜斜着切出薄片装饰2 x. X* o; V A$ f* ?
" b+ t5 j0 x1 U% }* ~$ l
) J; m2 t3 [- o5 h9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
: T9 }1 V+ X: ?10、加入梨球一块儿炒几下# a: m5 m" l- m- ?+ A+ t7 \( m( |
11、倒入调好的浆汁, U7 i, S4 r$ J7 L8 T3 Y; G7 Q
12、烧开翻匀即可出锅0 T% t+ y6 o/ S5 H6 u# e9 R7 d9 f
) D0 F+ G$ n8 K* Y8 d# z1 t
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
