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; p5 {- c& ]3 g# e1 i+ |材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱* U4 P9 h+ s2 k3 P' j
做法：
+ `" m1 |; h: D F1、准备材料' _' Y @6 L0 {2 c4 l- g2 F
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
. x* q/ i- A" b1 |- v: o! b3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
( C1 F7 d9 d0 X. _: d. O; O' o4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
3 s/ H2 z+ R `! e* M! {3 _, g5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
; X" ~, q8 V, c! k* H6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
2 P7 R" {6 i7 O; ^( j9 d+ z7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
; ~! e, z1 A" V6 y/ u! v8、黄瓜斜着切出薄片装饰! ~( z3 D; [' S" J$ x! T: g
0 c6 J5 |) v \, ]9 r. l |( r
5 x9 h8 S3 [( [6 c6 S3 d9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟* e% [7 s. Y3 Y N5 V
10、加入梨球一块儿炒几下. l; I" g, i& _ T. n
11、倒入调好的浆汁
( ]3 S4 F8 Z/ G! U12、烧开翻匀即可出锅 }, D9 U0 l- Y
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
