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: S0 X9 w0 f5 v- x, G1 K材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
. i) T3 J/ Z4 q" j4 a F/ I% @做法：
# t: x! S: _; j0 |/ Y! A- z1、准备材料. V) v6 o$ @! E+ h8 t
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
! D5 ^5 b0 b1 q6 f6 i3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥( d0 ^) {, D* ]# |+ A- f' e# k
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味 P, Y) J2 L) _& \8 x
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右4 i5 c8 s3 ]) c- K; W8 Z
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
2 m5 [9 l+ @, c* R* {7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来3 N- O! @% n8 R: k! u/ V5 y3 l
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
0 H5 K- V8 a' h: y% d4 G4 L0 V2 i6 w; k7 q2 I7 o
) A/ T+ X) k/ R" N* C
9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟$ Y$ m# N- O4 {8 j% b
10、加入梨球一块儿炒几下6 ~4 R' r0 A, _5 b# p! `" N( B e
11、倒入调好的浆汁$ m1 `. U& B x, E
12、烧开翻匀即可出锅
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
