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4 u! C3 r2 j6 ^5 ]( j- y材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱6 c: m3 Z& Q+ A' ~
做法：
. E: b; Y- P6 f+ O4 o, O1、准备材料
, R) v$ @; s2 J" O2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁. V7 \6 W0 y2 O% s) ^7 A
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥5 |7 ?# y F# |0 ]- M8 Y
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
' h+ ^7 L# O ?8 v; K2 O+ \4 ]5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右" O, ]4 ^4 a8 {
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
6 {0 r% O! ^ K0 U8 o! u$ @7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来/ T. i& V4 d. W' E! |5 y
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
7 u/ \" t" D& j/ G" a
, c6 L. O' ~0 _1 m" j
5 k' [, j1 |+ r$ b, K9 m: M9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
' c: t5 d. T# K: }3 Q10、加入梨球一块儿炒几下6 b' x2 ?+ Q( k5 n4 G
11、倒入调好的浆汁
2 m) o- a6 J" s+ ] X12、烧开翻匀即可出锅4 l9 D+ W k0 D0 v( p
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
