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3 V, S) v I& x/ l7 k
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
* }/ e$ b0 P8 z, \* R% I, B {0 M0 g R做法:2 {. z9 T1 V, \$ s4 i, ?' m
1、准备材料
' l% x% S* U5 S; W; b. Z2 Y2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁7 G6 S1 Y0 \5 l" v' B
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
+ r" C* R* V. a- \$ s! u4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
8 Y. _, C7 D* e+ h2 p O- d9 O5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
^! n, t/ z, t% [6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用- s+ p# p; O9 r9 R
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
9 S1 Z% ?( @9 A0 Q$ ]* w1 g8、黄瓜斜着切出薄片装饰
0 k0 m; p* ^, P1 T# R9 y% D6 s, w* `
9 ~) O% c; x2 O' T" R3 o' B9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟 k5 G K f0 P8 b7 W& i
10、加入梨球一块儿炒几下2 F* T% s/ ]9 y! `
11、倒入调好的浆汁
# `7 D& A! v1 V$ v# c( ^12、烧开翻匀即可出锅, U9 S4 P5 D0 L4 M( K* j! _
1 r# Q: B/ }, F$ k3 ]
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