鸡汁土豆泥

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 1728 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 鸡汁土豆泥 [复制链接]

lovesuchen

幼大班

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

宝宝生日: 2013-11-01
帖子: 18

1楼

原料：
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量2 h4 V5 T/ ]0 C3 t8 b( _
做法：0 e! Q8 h& l: S6 E" L% Z0 u
1、准备材料。+ }; f3 `! c' [  P
2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。0 W# D4 u3 R2 f7 J
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
4、用勺子压成细腻的土豆泥。
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。) ~4 l7 C/ g2 j" ?# G* m
6、倒入热牛奶。' m5 Q& ^  v: n& y
7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。' A( v1 m1 u' C# J/ _1 ~
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。% g! r+ a, b6 Y6 l2 ^" P
9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
、) ]9 }- I8 M% N+ r0 p0 O
小贴士：  F# P! N1 }8 M- H. z
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。8 _' F4 W1 Z- V( X+ w9 n
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。