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[烘焙DIY]

自制小零食---美味蛋挞

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梦溪溪妈2010
梦溪

高 三

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
1287 
1楼
发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑
; O3 s  q$ A3 ~! v! W' K; S3 G/ I5 E: q# \9 `
7 D' s) M( Z2 ]+ {) Y$ I" b1 c
吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。
8 C6 v/ X' D7 J不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。
$ `' N. n) g6 v/ D本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。
. K/ v, n) k* x1 D8 _0 {蛋挞水：
& T! |. [  Q5 }# V动物性淡奶油180克，
/ y8 z+ Z* J. z2 ]. X; _" [4 \! }牛奶140克，
8 v# M. [, a% U细砂糖80克，2 v  `$ {* f8 ?' D
蛋黄4个，, B4 m) y( a( p! }  V) k4 G
低筋面粉15克
! A& r$ g' v6 [; V" r制作过程：8 i5 i4 I5 ?& N/ c& C
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。; m+ W. [: D+ d; j
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】  `4 ^6 Z6 f! e9 [
烘焙：; m$ [% [7 j! H0 t
上下火，200度，18分钟左右。" F0 _) N, q, E% \2 l
原料
1 ~& K+ Q7 ^$ n0 v# a$ @0 l" M
- ]' x/ ]; l* M, g8 N
4 S( A1 V+ x$ _, v* D: {65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊! n/ H/ B. E, X: H; C: R0 X

7 U3 l* @) Y( q
2 v0 g" ]3 C9 k& T8 Z3 g, c1 g) W8 I  m6 s+ f
  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。' a  F& V& K+ E) x. I; {% x
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。
4 `: b$ n9 e7 n' g6 z
收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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suyline

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宝宝生日
2010-08-05 
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2楼
发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊
& X* i, e3 [8 s$ j' f
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自学成才2014

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宝宝生日
2006-12-01 
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3楼
发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也尝试一下，烘焙，很好
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桃子无敌

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宝宝生日
2009-01-25 
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568 
4楼
发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱啊
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tiantian_dadu

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宝宝生日
2012-09-30 
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5楼
发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了
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阳阳……

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenfx

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宝宝生日
2010-06-30 
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7楼
发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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qaz_pl_0

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宝宝生日
2008-08-23 
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8楼
发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做下来成本大概多钱一个？
. C9 m8 U  C! ^- P7 w
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暮色黄昏

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宝宝生日
2012-04-22 
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9楼
发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，可以试一下
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