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[烘焙DIY]

自制小零食---美味蛋挞

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梦溪溪妈2010
梦溪

高 三

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
1287 
1楼
发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑
6 P5 ^; s/ N- A3 l. T/ X' T8 D3 E4 Y. [; K% \( H: d

1 E% A2 Y  s  D$ M4 ?吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。% F, F! E! N6 O. k$ [
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。9 B6 e6 ~& d, i% t
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。! b4 D7 d5 D0 e+ B4 W
蛋挞水：0 f: E5 r  \; ~5 J
动物性淡奶油180克，: R2 {9 k, b3 S" J5 E
牛奶140克，
$ [- e) S$ b4 |0 e6 B( W6 z细砂糖80克，6 \! N. g4 m+ ]4 ]$ o
蛋黄4个，
4 D. P5 M5 I: K$ J! O: s1 ~0 J低筋面粉15克) z1 ~# Z- u+ q% Q5 S6 J
制作过程：
& I: I% a- w) \! v淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
7 U$ F1 c+ C' k" X1 B; }' R1 |' t3 W【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】* b$ j+ z# _2 I+ ]2 u' T7 i
烘焙：
# O( v, B8 l& u上下火，200度，18分钟左右。! Q; [4 X3 O8 p
原料
$ E  F% I; }+ w% N, R+ ?) Y  L0 f. y/ O% H7 O

- @; Z6 v- H7 ], ~! S, h* G65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊
) A0 \8 F: t* R( C' w8 |
/ U9 |0 D8 \0 @- o7 {4 p1 Y0 h% M; s! l  C0 p  D7 t
( o3 e! [4 y% A  C. |, W# w6 K
  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。; d" J8 c# |; x" w
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。- O" {+ u. R9 u* @( Y' M* {! \

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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suyline

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宝宝生日
2010-08-05 
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2楼
发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊6 }9 [' p% x0 `) C7 O! G: W

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自学成才2014

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宝宝生日
2006-12-01 
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3楼
发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也尝试一下，烘焙，很好
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桃子无敌

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宝宝生日
2009-01-25 
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4楼
发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱啊
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tiantian_dadu

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宝宝生日
2012-09-30 
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5楼
发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了
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阳阳……

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenfx

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宝宝生日
2010-06-30 
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7楼
发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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qaz_pl_0

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宝宝生日
2008-08-23 
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8楼
发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做下来成本大概多钱一个？- l9 b$ ^& B; H) j2 e& t

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暮色黄昏

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宝宝生日
2012-04-22 
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9楼
发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，可以试一下
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