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梦溪溪妈2010

梦溪

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-24
帖子: 1287

1楼

发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑

吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。) V# p$ \6 I0 ]# s
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。& L2 I4 G! j& U+ l0 W+ n- m7 P
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。
蛋挞水：% O/ ^5 ~( f7 x, [+ w
动物性淡奶油180克，
牛奶140克，
细砂糖80克，* v7 H2 T5 U8 f* G; d* j% B
蛋黄4个，( i3 F5 E6 `/ o `- r/ Y3 ^; v: f9 y
低筋面粉15克
制作过程：- @5 B' _* ~- M0 N: e: v
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。$ Q3 f6 r; J- V5 ^/ C4 l" k5 }6 m5 R
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】3 V2 f: L9 z3 E" `/ m4 \+ L: g
烘焙：
上下火，200度，18分钟左右。; K. w& A0 ]4 X( V
原料 ~% k: m2 E5 t3 T7 |* \

2 Y3 s/ o& y+ L6 @: I
65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊

4 p% Y4 I% `' |4 J) I& H/ [# ]! H9 o

; }$ x$ f7 A; w7 D/ ~* X
感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。+ M( L+ o- y: k2 C$ M

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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宝宝生日: 2010-08-05
帖子: 807

2楼

发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好诱人啊

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自学成才2014

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2006-12-01
帖子: 12

3楼

发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也尝试一下，烘焙，很好

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Rank: 15

宝宝生日: 2009-01-25
帖子: 568

4楼

发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱啊

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-09-30
帖子: 161

5楼

发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了

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宝宝生日
帖子: 0

6楼

发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞赞赞赞

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Rank: 13

宝宝生日: 2010-06-30
帖子: 387

7楼

发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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宝宝生日: 2008-08-23
帖子: 413

8楼

发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做下来成本大概多钱一个？

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 292

9楼

发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简单，可以试一下

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