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梦溪溪妈2010

梦溪

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-24
帖子: 1287

1楼

发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑

吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。. f$ O4 k& ~( f
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。, N, a0 Q/ N0 n7 Q$ l) c
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。
蛋挞水：
动物性淡奶油180克，: o+ A( D* U5 j  D
牛奶140克，8 H& i" r" H% ]. _$ y
细砂糖80克，! A4 ]" M$ v& J4 T! s* x$ L
蛋黄4个，0 W9 w2 _" ?  L% M, K! U  J
低筋面粉15克
制作过程：: E  z: Z- `% G
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。2 w& u" }% ?- Z% W" r8 n
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】
烘焙：# ~" r$ ]4 T2 _4 i
上下火，200度，18分钟左右。
原料! c  q- W% u1 R1 ^+ z

% m \5 s; m5 K- w; n" }8 [
65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊

3 d6 E7 N" Y6 L9 L
. d O' }) U- G3 k

) E. A4 v! k- A6 d
感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。

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宝宝生日: 2010-08-05
帖子: 807

2楼

发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好诱人啊

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自学成才2014

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2006-12-01
帖子: 12

3楼

发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也尝试一下，烘焙，很好

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Rank: 15

宝宝生日: 2009-01-25
帖子: 568

4楼

发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱啊

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-09-30
帖子: 161

5楼

发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了

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宝宝生日
帖子: 0

6楼

发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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Rank: 13

宝宝生日: 2010-06-30
帖子: 387

7楼

发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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宝宝生日: 2008-08-23
帖子: 413

8楼

发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做下来成本大概多钱一个？% W! ~& G( g* ~& ?! R( T7 r8 i& f

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 292

9楼

发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简单，可以试一下

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