- 妈豆
- 841
- 昵称
-
- 经验值
- 6701
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2011-2-27
- 积分
- 7010
- 精华
- 1
- UID
- 5659698
 
- 宝宝生日
- 2010-10-24
- 帖子
- 1287
|
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑
$ Q) t5 q" X6 v7 Z% y7 Z0 ~+ ?3 V# s9 d( \
 * I) E; Q3 C; d4 H& f r! |
吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。2 C* \3 E, A8 ~( {' T" o0 `( N
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。
% J- @* \7 S+ b% Z% x; x本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。7 r) O& n6 M4 [+ j* v
蛋挞水：$ l9 E9 `0 _! I0 M7 V, a) Z/ f
动物性淡奶油180克，
+ M% x, e# f0 I. K3 @; s1 Z2 j+ ?牛奶140克，& _% M3 r7 X# ^- _/ N+ A
细砂糖80克，. T1 w. i) I5 d8 {) n: L- d
蛋黄4个，- T, y+ E d4 _- s' I
低筋面粉15克1 O8 V; R: i- X( y6 m
制作过程：- d5 U1 T3 V' [( P
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。: w+ e' _: ~$ k, s: g+ c$ ?8 @
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】
0 S1 Q N. v, c; U$ l. C% U烘焙：
) c, C; F2 |# g上下火，200度，18分钟左右。
3 N5 G: [4 `/ H' s原料$ a' E7 a) s. Y& B+ K% l' j4 l
 5 a- G' w; E2 x1 g0 A8 {6 g" B
F9 w; c: Y0 O; c/ F65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊 7 X2 m+ R, v; d1 N! a; Q1 m
' z g3 _! E3 Q. m, |9 H8 V% j
+ L T$ c/ P" [% J4 R& m$ a1 T1 g
! G( P( U$ i/ N 感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。1 j% P$ ~5 V! A4 G; C9 m/ s I
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。
: W' r! P, h7 u; m- j0 K/ W
|
|
发表于 2014-3-21 22:43
