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小小小玲子

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1楼

烘焙小白，求最简单的做饼干的方子，家中有动物饼干磨具，其他原料可以购买

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motoor

高一

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玛格丽特，好做而且好吃

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小小小玲子求具体做法发表于 2014-2-19 11:13

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小小小玲子

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3楼

玛格丽特，好做而且好吃

求具体做法

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danab

初一

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4楼

回复小小小玲子的帖子, t, l' y7 ^8 c; U) `

黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。
　　做法：- P" G, `6 ?, [. x2 r: d6 C {( u
　　1、黄油和白糖倒入容器中；0 {( t0 D* j0 W. v1 D
　　2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；5 Y! L$ Y! q) B/ d6 d- ^
　　3、倒入25克蛋液；
　　4、搅拌好；% T2 _2 A% C, U
　　5、将面粉过筛；
　　6、面粉全部过筛到容器中；
　　7、揉成团就可以，醒15分钟；
　　8、将面团放在硅胶垫上；
　　9、用擀面棍擀长；
　　11、用花片压出图案；
9 w: C' c- k* A. e2 v
12、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；　　15、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出

% i6 m+ h2 ?+ H

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小小小玲子谢谢发表于 2014-2-20 10:02

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