- 妈豆
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咯吱盒
) N7 l K4 ]) [7 g( x; y! G材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
" A2 P6 ~2 ~- o* s/ ~: d' }
" r) r0 z6 P, Y3 g过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)9 s7 i- M9 v9 [! p: q! [. q
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
1 N7 e6 f8 u: S# `2 e 3.把面饼先卷起一面在卷成卷" c- R5 Q1 B7 \( n e3 O
4.面卷放凉,切成小块
) s/ X9 a: M& A8 a 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)5 p8 W7 I0 I5 c1 M4 U1 e! W
6.晾凉可以吃了。( G' ?3 h( S" t/ }
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