- 妈豆
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咯吱盒
7 R/ D4 r. z/ p材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
) `) J8 T* M7 N5 m7 @: t& V$ T) w0 T+ b1 l& O
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
9 q' a+ q7 d' \4 B6 `7 S: H) U 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)% g$ E4 k, ^8 d% j& A6 S
3.把面饼先卷起一面在卷成卷: R- G8 z4 _. H8 N4 H
4.面卷放凉,切成小块0 ~2 h1 ^( v/ P& L
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)9 ~7 X* D$ { z! H- v
6.晾凉可以吃了。
/ U: d* r2 w$ ^9 C
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