夏天怎样让孩子更有食欲? - 我爱厨房

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童童．刘

初三

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宝宝生日: 2008-10-07
帖子: 445

1楼

对抗食欲不振有妙方- D; a6 Y4 |; P" s! | 　　1.夏季气温高，人体通过出汗的方式散热，血液流向体表，胃肠道的血流量相对减少，胃肠道消化液的分泌也随之减少，食欲自然会降低。$ w9 Z& I6 z: p3 D* s2 p) T & w" h& F3 o/ E7 r) t" k& a a( s 　　2.宝宝活动量大，出汗多，大量饮水，冲淡了胃液，这样又使宝宝的食欲进一步降低。 9 k2 ~8 [# a1 K 　　3.夏天是儿童锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。% A6 ~: }, \/ n& _' V 　　那么如何增进夏季宝宝的食欲呢?% A# q" i" W4 F, l 　　首先，要吃一些易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋等都含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥和醋，既清凉可口，增进食欲，又有助于预防肠道传染病。　　其次，可以多让宝宝喝一些鲜果汁，但是不要在饭前大量饮水或吃大量冷饮。另外，要注意室内的通风和降温，给宝宝创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高宝宝在“苦夏”中的食欲。- |6 t( H! F) ]. ^ " t4 f& j4 }, b 　　夏季补锌以食补为佳，最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。食物中含锌量最高的是牡蛎，牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱，宝宝食用不仅容易消化吸收，而且有促进食欲的作用。　补水补钾很重要- F: [2 X3 m5 S; W6 P; [ Q; |: P 5 V. {4 s$ r+ M5 U8 v" p 　　夏天气温高，宝宝出汗多，容易流失水分以及一些营养素，如钠、钾、锌、钙等，特别是钾元素的缺乏会让宝宝觉得精神不佳。　　及时补充水分，最好是白开水。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水，也可以喝一些矿泉水，但不能用纯水或纯净水来替代。另外碳酸饮料不能多喝，否则会增加钙的流失。 ' `. l; Z: S E4 B. b' { 　　多吃新鲜蔬果。因为新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，对宝宝安度夏天很有益。9 B8 a K7 S5 Q6 D / M" j4 e# h X: L$ b. E3 O( h 　　含钾多的常见水果有：香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。' s4 h) Y3 d' e( u& V0 q 　　含钾多的常见蔬菜有：青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。2 n1 t. L9 }4 S% U : f7 \ h) @* G V! C3 S9 F5 X 　　莲子中含钾也比较多，可与绿豆一起煮汤。　蛋白质补给别忽略8 |4 X* P( E0 L$ J7 e+ A1 _ * R. \5 s3 `5 D" c( H 　　夏季宝宝活动多，睡眠时间相对较少，消耗多，这个时候更加要满足宝宝生长发育快的需求，尤其不可忽略的就是补充充足的优质蛋白质。5 |+ N1 n$ h/ O9 s- r9 s4 @ 　　补充蛋白质最好采用食补。常见的优质蛋白质有牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，而且它们同时还含有较多的锌和钙。# t& n) b0 ~+ z! O2 F* X: a , W# G8 t2 I. z* u3 C/ z 　　在烹调的方法上，不要采用油炸，因为过于油腻的食物，会增加宝宝的肠胃负担，容易导致食欲不振。所以应该多采用蒸、煮、汆、凉拌等健康的烹饪方法。 # d. \* b- Q& u7 i 　　用瓜果替代冷饮8 z/ @ s1 E. X. i2 ?: t% e ; \4 M/ V- I2 {4 z0 [ 　　夏季，美味的冷饮受宝宝的偏爱，但是如果吃多了，会对宝宝的肠胃造成刺激，导致食欲不振，甚至是呕吐、腹泻。所以爸爸妈妈们要控制宝宝吃冷饮的数量与次数，尽可能少吃，如果宝宝偏爱甜食，可以用新鲜的瓜果来替代冷饮。另外，给宝宝提供冷饮的最佳时间是午后，而夜间是最不推荐食用冷饮的时间。