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用料:
0 Z: f, ~) [' ~, r f' E/ S( ~冰糖、雪梨、银耳、枸杞
8 X% V. S% e4 q5 I, H制作方法:
* Z: x* e3 ? {& o8 Q1 k" F1、将银耳泡发,择洗干净
n" y/ Z7 B0 J/ L- E2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
8 `$ n7 {& O9 I, r/ v3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
2 |: r# Y. d; ]" s4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
- c- @ X0 v% p5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以. P S& ?7 |5 V+ {3 ]
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖( h. b9 V! t+ U; D- X6 F
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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