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用料:$ W1 x% H# N% Q( }7 {5 Y! O( _
冰糖、雪梨、银耳、枸杞
& G8 i/ ^- j# N: y: @制作方法:
3 o) ^3 V0 y5 Y3 F. Q* n. ]/ D1、将银耳泡发,择洗干净* C" P; h' [; @! b
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳- B {+ ~6 l; [; u- b# {+ K; U* `
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子9 L V( T' q0 ?' [ @, H+ w. r# }9 F
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开, t% L1 |4 C0 F$ G# n) M
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
- w6 e! b9 x" J( m4 R0 H6 Y" I6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖. P6 n3 |4 o0 w/ b$ l# S, Z: w$ i
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!7 l, E; [/ g* K) I
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