- 妈豆
- 7041
- 昵称
-
- 经验值
- 6263
- 在线时间
- 622小时
- 注册时间
- 2009-11-3
- 积分
- 6263
- 精华
- 7
- UID
- 3663700
 
- 宝宝生日
- 2009-01-14
- 帖子
- 1114
|
本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-12-24 14:41 编辑
: J) f6 u" [5 ], A! Q v( z; S) O! c |/ e0 l5 l: P+ z/ c
月初曾发了一个史多伦的制作帖。其厚重的配料就已显示出它的身份——圣诞节面包！ 对于我这种彪悍体型的东北银，这种高油高糖的美味面包也只能在圣诞节品尝。
6 X2 B4 Z: x7 K4 s/ L 这个史多伦有个特点是，做好了不能马上吃，必须封存至少两周以上才能吃，因为在漫长的封存中，黄油逐渐渗透到每一寸组织当中，保证你每一口都充满浓浓的黄油香，而且还会起到对组织的保湿作用，吃起来会更油润。
F; b( v; y/ a 今天是平安夜，而且已经封存了3周了，实在是忍不了了，决定打开一个吃掉！
3 I: r1 w% ?; d+ ` 刚打开锡纸的时候，一股香甜的黄油味儿扑面而来。而且摸起来不干，很润，糖粉已牢牢地贴在面包上面。2 X7 R# E) B9 c3 V4 w' @2 D
0 q+ o5 s2 w0 c0 H
b: h$ o8 M8 l$ K: L( d6 _: N7 L/ r# A3 P0 }$ A! A
3 a+ Z6 e8 Q M) d* l' l- _, ? U8 v9 S 切了几片，因为一直放在阳台，很凉，所以用烤箱烤了5分钟。矮妈！满屋的黄油香味儿，还杂一点点苦杏仁的香气！
( t' W7 ^. u( k# N0 d9 I6 O
* S3 @# o0 ?* C, |/ @2 l9 \6 f" h. X) o% T0 }+ {
) s' S! r6 r7 ]
" C2 j) r( g3 y% [- Z9 g3 s
1 c' k7 D2 n) ]7 L6 i4 k2 P# C3 d- i+ N5 }8 b, g
) q/ A1 ^' ?. w) [; c) o# ?4 h2 _ [
; B: w0 d, K6 T8 J 其实这个已经不算是面包了，应该是属于酥点一类的，吃起来外边酥脆，但是不干（因为当初涂了厚厚一层的黄油）。中心部位有一点点的韧劲儿。
$ c I' O! O* A% \ 刚入口的时候就是香甜的黄油香，嚼起来会体会到葡萄干的甜和坚果的酥脆，咽下去以后还会有一股苦杏仁和朗姆酒混合的香气在口中回旋。真的是没白瞎这厚重的配料和繁杂的制作及漫长的等待！! R/ i3 e% L# K
有兴趣的姐们儿值得一试，现在做，春节吃正好！# \: ^& r$ B7 {
+ p# I- t- c& K9 g u
$ x( C; k: k H- a9 ~+ {
! e6 E6 e" H; P5 m# a) K: U- d
! J# _- o% j; N! T9 T! l, ^ A. w
% V8 \/ `& v" o( q1 Z" }7 d4 Y3 W V0 y& |# e9 o N% y9 c
3 m: Y$ F! @: _
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-12-24 14:27
