自从家里买了九阳，我们就再不用每天早晨出去打豆浆了，经济实惠而且美味无比！源妈搜索了不少自制豆浆的方法，在此倾情奉献，也欢迎各位妈妈跟帖说说你们都怎么自制豆浆的？ : a8 s; i9 @# p3 X- b3 S( x
1.米香豆浆! `+ r) E7 ]$ R/ ^
& i0 Z# p; |: @; U2 L" a' f T) t【配料】黄豆45克，大米60克 N, A- |9 z& h W& R5 J3 K- c0 e
【益处】米香豆浆的特点是融合了豆类和谷类的营养精华，富含膳食纤维，可有效促进营养的吸收，口感香浓醇郁，体验豆浆加米香的绝妙。
! K2 b4 }& p5 r$ w7 d9 F+ ?4 p% ~, ]* V$ g) q% K/ ] A
2.养颜豆浆
8 y3 a) c+ w+ d% R) S/ L' J# d& `0 s; z5 J1 j
【配料】干黄豆65克，红枣10克，蜂蜜适量2 e! Y; `0 B* f; g0 V
【益处】养颜豆浆对于女士来说可要重要的多，当然男士也可以饮用，它含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等与皮肤新陈代谢密切相关的物质，可以调节内分泌的平衡，对于肌肤的美容和抗衰老颇有益处。. m' B0 q) h u1 u* A
# ]8 F# N; T/ Y, g# v* }
3.五豆豆浆$ D) x6 p& }" o- B" t9 b
0 R! H2 o( p, i) T【配料】干黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克! h7 P' `4 w$ V; F$ d/ J. p
【益处】 这五种豆类中所含有的物质，是人体不可缺少的元素，营养丰富全面，对降低胆固醇和血压，保护心血管等有很大的益处，能够增强人体的免疫力，是中老年朋友的保健饮品。. Z6 d4 e* e4 S/ t8 T' T8 ~) l
: i! f2 M1 }/ i/ |# s 4.五谷豆浆
. J9 h/ ]# b( D% w, g1 h, |6 l9 W! O! C; V& h0 o2 T
【配料】黄豆20克，大米20克，小米20克，小麦20克，玉米20克
9 y; Z( Y. u @% t9 `8 `【益处】经过豆浆机的打磨和熬煮之后，这五谷的营养得到释放，五谷豆浆中含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和膳食纤维等，均衡的营养，可以使人体全面的吸收。 1、黄豆浆：. e" z+ k* G% ~. y. U: \
用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。9 {, w# S" w% @7 d# N0 s- d# U
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。5 z) o6 r3 M# F. R0 Q3 S* Y/ M- i
建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。' f% V- {7 b- W4 m2 w3 l
- k( ] l: g# T" C7 P
2、花生豆奶：+ c2 `* S0 I$ ~( k% I: @5 {
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。$ b% s8 l- |9 n& |; m( w3 W
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
+ ^: B+ p+ o5 m功效：润肤，盒肺气、补虚。6 l6 ]* ^: T' [) B% z+ f
9 E+ Q! f9 z, K' m( k5 l3、芝麻黑豆浆：5 S' a0 p2 }: [
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。) y+ d6 b5 F9 A8 H. h
制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
& e `% n& n4 d2 U% E$ U' |功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。3 _* E |: k9 W8 H, E
' }4 R* F N* L% a. ?+ m9 n
4、豆浆冰糖米粥：0 |6 `# @9 ~2 I5 k% B% h
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
- P3 c6 E( O" _& G) z5 j0 S8 L制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
( t: f i; K& _; e6 `功效：养颜润肺，盒肺气。+ v! \/ t6 H0 D% p. m. L! [$ u
( O$ b" \' K8 U% N! |5、芝麻蜂蜜豆浆：. s6 Z2 y0 E" y7 M# s j
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。) r+ `4 S7 S; k. x
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。& s$ m9 k% a1 G, ~
功效：养颜润肤、乌发养发。
+ @( n2 L, G, s/ w% N& C/ U! _- U0 y. E1 e! J
6、密法黑芝麻糊：2 m9 _- J4 {- R8 d0 ^) W
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
6 a* L4 `4 {) t, P) B制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
5 ?2 O' E5 V" T( N' U; z功效：养颜美容、益智健脑。; ?5 h W4 Y/ G
9 Z2 x$ v: @: p3 w2 x7、五豆豆浆：
2 U& m/ P; C. e" b用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。' J) k- |' ^$ v7 a0 f5 ~ c- V
制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。2 K% ?7 Z c1 O2 [4 F' S/ O7 x
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
. ]) x2 Y: y/ N v9 ^6 @: G+ f8 W5 b+ J5 G/ C/ C$ S9 O
8、枸杞豆浆：
3 W$ c1 B/ P, q1 J8 }用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。7 V* B( c; ~+ J* m6 r! G1 D
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。% b1 u4 ] z2 ~" M: H
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
% n" ?; t1 J7 v" H# E) L: A) S- s) A8 d( d# m: V) R
9、红枣枸杞豆浆：
7 H% \ u2 w6 m* s; _# M* q. Y用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
7 y5 o' {5 U' s4 U制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
0 {- A5 c+ o9 h功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
; U" Q- `8 T% u/ ~8 E: I1 ~
% Z& G) B6 t) Y7 f# t2 [10、红枣莲子豆浆：
, ^6 ^+ y$ s& c+ J" `用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
2 t5 L1 l6 {# e D- F' A; q: h制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
# f6 n3 W9 a+ r5 |功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 自制鲜豆浆5 w. c; q& [ t: s
浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清 z# D$ Z0 C {) e8 A
洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。' [7 E/ l9 ^5 i9 x4 U- m: ~' N3 T. t
煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。
! e9 \. z+ G6 i) |% H- y水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。
, t. e0 c* x' |8 |" C- r# d注意事项4 I# W) Z! D; g, E* ~6 T
煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
" c& X+ e4 q5 |2 D
( A2 t) b) E& [( Z; E% _" d1、黄豆浆6 z/ l; U: z& F7 q T. }4 z2 B
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量# q( V+ T* M, M4 e+ J
归经：入脾、胃
# V" S' |6 F8 a) I0 k6 A功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁7 ]: c X9 h1 U' e
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
3 M. v6 K' J- I1 C& [2 i5 |
% A. T( o( ~; v1 D+ f( L2、花生豆奶5 Y# p6 `6 {4 ?- g
用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
% s% o+ m0 w% l. u( Y' Y8 G制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶& d; n7 _. F! g. W9 v
归经：入脾、肺
5 V7 J6 k6 |* I% T' M功效：润肤，盒肺气、补虚* }! t+ m" k) y6 c- p* L& K7 Y- O! |0 t
4 t* j% B) U8 j0 e
3、芝麻黑豆浆0 L* L+ M: W, s$ Z
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，/ ]' ?7 L8 t2 o
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网8 j, E5 x* d( z
归经：入脾、肺、大肠! @) _0 g) P- l7 i+ P/ f
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.
# x) q# j8 x, _& F6 R! W9 O1 l! z% f+ N$ }/ h
4、豆浆冰糖米粥$ Q. t7 @. }: U
用料：黄豆，大米与冰糖，水
/ j0 K7 W* w& [/ @5 V( O, C制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
4 W3 U: Y _" i0 X& h; @- |) D5 T归经：入肝、肺
6 p0 B! F9 K* ^: a# q功效：养颜润肺，盒肺气
7 z. h8 [5 `$ C. U1 C& b; H+ d$ D. c2 x8 s1 S
5、芝麻蜂蜜豆浆
% [0 N8 T+ L2 t* }, @用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水5 c! N! G( q2 J# T+ P* T. [
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
! D7 Y0 S$ g4 A6 Z4 C, |归经：入脾、肺# E7 m/ h; v: e. _" e6 W% q
功效：养颜润肤、乌发养发
$ X0 R2 |& M2 D) `& A0 M" D
2 p- c7 ]7 ?5 R& ^) ?+ h6、核桃杏仁露
K- z- W: L1 V5 y$ a用料：核桃、杏仁、清水适量
4 H, m( [3 @- X% d% z& f制法：9 O2 @+ i$ v I. Q
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；% ^6 E; \4 z9 E8 J/ [0 B V( x4 q
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；0 ]0 `' @! S- P: y/ e' m
功效：养颜面、益智
A' j6 f0 Y0 b# Q a4 ^) J, J9 o" J0 l( c) e( l0 [
7、绿豆浆
& X/ B, _( k4 W& ]; L用料：绿豆、白糖、清水适量。; a3 f2 F$ r5 j! J3 E
制法：( I+ d# k' l8 Z; ~) E
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。" h. H3 u7 U7 _
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
8 I* h4 q6 u1 \3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
, ]/ Y, v9 ?; o4 [ ?, r% P Y功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。- Q E+ l8 N7 z$ l
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。' m, L& [0 J, W( M* j7 x! d6 [
- ?5 j. Y: C4 M/ ?& ]8、消暑二豆饮( m- ^# v8 H. {! T4 t; H
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
+ X. b8 B2 V8 e; l4 U制法：
" C/ \- J! V: b1 G8 ^1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
, K9 K4 S% |0 Y2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。8 c2 P+ ]; u0 e/ U# ~1 `
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
+ X' X% h4 w: ]! j2 x4 ^6 i功效：消暑止渴、清热败火。
4 p3 d: `& d1 d$ D! H* L* G4 }
& U6 {8 h: @! g0 x; p+ J) f 9、橘柚豆浆# r- N: p& T, F( _& ^4 ?+ ?
材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
0 s9 e7 s0 w+ T P6 S做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。# \" }$ n' y% [7 c
营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。
# n; F& ^+ Q z, {( U9 k) |& ]% E( u Q- u, m7 q, R; s
10、栗子燕麦豆浆, q4 d8 H, ?8 K% D
材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。. o7 Q7 @% [+ v
做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。
- ?2 Q; r* C; Z0 U8 w8 P营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。$ ~4 U) Y9 O) W% v
) K' [0 Y e) _0 v5 ]
11、生菜豆浆
8 {+ f% S6 Y9 g9 W& H! [2 w' g材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。4 i4 `! E, N* s6 N- X
做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。 u3 x2 Z5 b: R9 v2 r+ b
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。
8 e% w! U) d+ F' K; K# `( E' e# t: J+ p- l7 {
12、花生滋补豆浆7 A: n$ Z- V5 [; x9 t6 m
原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。6 ^8 G- [2 d- ?- G8 \
做法：5 N& T) N" i3 V0 m
1、花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；
9 c+ `/ C$ l) K5 K: k1 s3 \ t2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。
) [( B. e) r9 ]3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。
7 U; I" t4 i* {9 j2 k4 G4 p3 X
! q2 m" _& ?0 S! N& y% U( J. ETIPS：& u" }. U8 I$ D @8 f' w/ B
不过所加花生的量不宜过多，将花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。* c' p9 J8 H1 u. T
# B+ Z" p( o- x4 M) H7 q13、“三加一”健康豆浆# g; Q" b: D! _6 T
用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。
# e0 e+ g6 o* G* F1 ]制法：
- e8 f% l* L" V, z1、将三豆浸泡6—16小时。% M- W, N% F7 K6 R# U6 q/ V7 [, P1 }
2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。
7 @2 X6 y& H8 r: y. P" w功效：清热解暑。4 f9 Y: y& W0 G$ S1 j- W. |
$ |6 [! B" n/ c* N: j
14、红枣绿豆豆浆! `& K, ^+ {( b, A9 k9 t5 I( j9 E, Q2 D
用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
1 v" H% a8 k5 S# Y; i+ ]制法：0 D' s; R9 \; D) Q2 l6 q- P" u
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；
& P* B3 N- z. s, {$ G2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；. \2 R- ^- f4 Y. [. c! C# z. ? Z
3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
- |; ^* t+ H5 l3 N功效：补气提神，消暑凉血。
8 R; ?$ x% L8 x" }& n n, w; b8 Y+ f, |; e% x9 @' [5 A
15、益智豆浆! i) T6 V% d, A4 s" Y- I8 u& q
用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。4 O8 A( e6 M' E p/ i
制法：
+ O! ]0 n3 M: s1、将黄豆浸泡6—16小时。7 _1 f( L. `; e6 W
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
; r+ A( }5 G5 j4 i. ~" d+ V+ X4 z- { `功效：益智健脑。
& i, Q, W/ N% r) ^
$ J2 T8 Z$ Q/ z4 r7 C# I5 V16、红枣莲子浆
9 k( {. W% G( E; N# w用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。" g2 ?1 D) T) T. C/ ?
制法：4 c% |5 I0 P( O, Q
1、将黄豆浸泡6—16小时；' V2 R5 m8 a6 }; j* I: C
2、将莲子肉泡至发软；4 f0 t; Y+ k% B
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。) ?7 r. r- J( ^* c
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。) O6 o& d( T2 T7 B
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒.# G0 [ Z* k! D r* H" M& P6 U
7 d2 S# ?7 t- {5 c2 c17、花生豆浆
8 ]" j) ?3 L. n. Y* d用料：花生、黄豆、水 制法：
' {$ {1 n/ b$ g! h8 X1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；8 @ O1 c) b9 c5 z+ E
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
$ y# `# ^3 [8 G, a5 t功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。) K. _; }, _0 T) T, D
& u. b9 H" M+ }! x8 b/ I9 ]/ B9 C
18、黑豆芝麻浆
" L. u2 U4 |8 F k用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量% \2 {' l1 M# z+ l6 `9 u3 `
制法：
C0 K1 h V& g# b9 O1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；
' E7 s- |/ ^- G2 X1 [, i! }( p1 \2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。( M1 Y. N( n+ o
功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。
6 r) q# T3 G! U2 L( E' a- c, G) f* R) h* _' }5 q* ?4 L( i6 O
19、百合莲子浆
5 N+ X/ Q5 }7 @, T8 Y1 Z- U: n; i/ B用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。
0 I0 g6 }- ^9 y( \* o制法：( s4 D& b: F6 S3 v( X8 R
1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；+ H. d8 _9 X+ F
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；; W; k8 ^' A% h8 t# ~. y1 ~, O+ i0 p I
3、将绿豆浸泡6-16小时；
" R& z" y# e" V* z4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。5 v( m. k0 V8 R" k& l& T5 j
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
+ Z: @; Q+ ^- I- F$ _; O) }注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口
) W! W. q3 \9 w1 b h! ~* R. o6 A( A Y m9 A& L
20、红枣枸杞豆浆5 O' s/ L0 t) q6 O6 k
用料：黄豆、红枣、枸杞、清水
1 D( f0 L' U2 p9 T* r! m9 q: N制法：% E# y z$ p; s3 \% o! ]! L7 T
1、将黄豆浸泡6—16小时；, o- r; h1 L6 c% Y3 f
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
' E5 D+ e5 k G/ {" f+ m3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。. k7 O' Q% E5 x/ W8 l0 |+ I
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病4 c* y% }& w: Q
. `4 V, {) J8 s 21、红豆小米豆浆
# ^+ E$ y- L2 i: \7 ]# N原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。& ? x3 x$ _/ L* q, g. y
做法：$ |( H2 s" H8 t9 u
1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。
/ K( Y% s+ r: @2、将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。
# {* m$ b3 m/ W p `1 R9 PTIPS:
/ [, J n, {; {6 _$ p4 i$ }, b红豆有“相思豆”美誉，但做豆浆用的是红赤豆，切不可食用半红半黑的相思子。
" I' d* S; n% z* h8 t- j b, [ I5 }1 t- ~
22、莲子山药滋补豆浆
0 u/ @6 C- C2 _原料:黄豆50克，淮山、莲子各15克，水晶冰糖适量。; L5 V8 S \1 W2 x
做法： q. g/ h0 ^# q3 |9 p
1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软，黄豆浸泡6-8小时，莲子浸软后去心。% d: \6 p# h; `( {# O. G# i( ~
2、将莲子及淮山煮软，切成丁块状，与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内，加水至上下水位线之间，接通电源，待豆浆机制好即可。
# r- ^2 f. ]: k7 b ]3 r3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀，再用生粉水勾薄芡，即可食用。
# r! t0 T Z( Z* @养心安神、补脾益肾。
1 |# v' s( C/ V: d! ?# {7 n3 E% hTips
; F' \; X! S0 a( y) T8 y" w+ \莲子味甘、微涩，可补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，心悸失眠。
% i, _* K! \$ h+ n) P# v淮山又名山药，可食用可药用，具有很高的营养价值。鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
3 S& f. I( Q& P7 U S. v. T! g* Z& F; r% _ b3 k0 b0 l$ e9 X
23、长寿五豆豆浆
$ A1 ]) p' Q9 P# b7 i原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米
6 V: `' z9 l1 Q/ R做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
3 w* h( s6 ^0 h' a: u! \3 XTIPS
, q6 D% c! ?: w' I此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
0 }4 ^2 z1 u9 u7 K3 I喝豆浆的七种禁忌5 y9 ] R1 u& B( K4 r
1、忌喝未煮熟的豆浆
7 }! N' f3 f; x8 H3 u很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
5 j) g. B$ D# Q* w没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。# P$ v; S* H$ l
7 J- |4 c6 p0 ]; S/ p7 n
2、在豆浆里打鸡蛋+ [- U) _3 R2 a0 b
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
" D# s: d; }' `( a* I/ |: M0 i3 \' ?
3、忌冲红糖4 `4 g! @0 C2 {8 F; t; |
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。9 }( k0 v, B$ ~4 o) V+ ]
+ p3 B" r2 _% B5 ^! F* t. z
4、忌用保温瓶装7 w0 ]5 I/ {2 E
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。* _6 n& s+ j ?3 n7 P
5 I) V4 F' L2 K# S5、忌喝超量
& `: x. ^' y+ p+ U0 H* C一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。% Z5 T7 {7 c. q" o/ o+ C
( F' {5 s& {( m/ y
6、忌空腹饮豆浆
: Z* n, \! O% k豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
2 ]/ W8 L) r2 R
% h4 s) V# |2 P& }* j! v( [7、忌与药物同饮6 \& {0 T& U+ A% P& D6 i
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。: @7 {9 e7 } `6 K; s$ C+ `
特别提醒( N: P$ \' a/ [- @. s- g' A
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
" C; ?5 Y7 G' _豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
' }* V( p1 Q! S! j; s豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
| 
发表于 2010-7-12 10:49
