姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />
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( N% ^9 g9 ~& ?+ V绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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$ s; g! ~4 c  w做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
$ h( ?( m4 a9 F- h9 x           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上2 Z  L3 v0 L9 B1 b3 J; O
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条3 M1 r) ?) g% e
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐" f# @# |# j; g: a
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
, l0 u7 b. j2 ~/ X0 r; Z( Q           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把9 [8 g7 B0 V. H, L
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个) e; V1 z4 g3 N; h5 v' t- n
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：  o  C. j- u+ R, w

3 a+ n9 x. j0 Y. j          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  1 F- d5 P" O' r. Y: F
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
, g' C% X. Z. {3 v5 h, [- |$ H9 ^真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

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我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 9 D0 W' N8 ]+ P) m3 A: v: {
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

( k; ?' L$ f% ?5 _2 y嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
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9 k. ]. M4 X4 L& \. a- v亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子9 u7 V3 Z& S- u) B

0 |/ m* Y3 g, y亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机