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本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 18:11 编辑 / p- _1 t$ o, A2 A2 N9 Q
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />; C7 H) {5 ` }# D5 z
# I& R7 d; F( N6 j. \1 k, _' ~4 V
绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
- V' N1 K# i7 p# W, o
, r6 U. s2 i7 i4 c+ e" ~! d0 E做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
8 r! f/ y; H" H( @7 c' ? 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
D) n4 V: B- i+ K 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
7 T* ]( F! f# k/ X 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐( w& y4 G4 B2 k7 I# {" A$ m3 o
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
/ y6 i) s& L, c! M7 c 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把 k" u7 S6 j) q2 `/ t- U N/ P
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个$ J/ N; {! R6 W
多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:( a/ e8 B, x0 v+ J2 o3 J2 T
2 m9 p" J* v- {/ \: w- { E 刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈 
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