姗珊024

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& p$ D# n  z; ^. [7 x2 A# I, @天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />1 k! Q1 l5 X( a( o

# ^" P8 H) x4 P0 C3 U5 y  u/ I绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面& D, w) g4 S' a" b6 I6 ]

8 `& ~! B2 ?+ ]9 V* U做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
: m/ t0 z# \$ O, l/ f: J- k9 [; O           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
! A# N# g& }% C" }6 g8 j- F           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条/ _2 r- `9 W# b2 C" h  v' p3 W' l
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
* y7 ^) h- l7 I5 q5 l4 M, Y, f           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取) h& y; t1 R' m+ S5 f4 S. w
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
5 b# t! {5 i( j           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
% S, U$ h- f7 h           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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1 ]: F: {$ F  V1 O9 K+ U5 Q/ s          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  . V" z/ J* ?1 r+ |" J
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子8 N/ Y5 ?: D$ ]

: L/ O) r, O" ?5 y4 p如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
$ l8 \3 S, S/ [0 X' u5 R真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

8 a( X: W/ k7 ~) K( |! w% Q9 n
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09
& G$ V8 w7 l8 f7 @  j看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

2 F" Y9 m$ \2 y+ K. S4 K8 G. \
嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子, |. X7 V$ Y# @( z. y

1 p) r' |9 z# g+ m6 t. c$ X亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子, C) c% X2 [# M4 a

5 I/ k3 H4 \2 w0 z8 h1 q亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机