姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />+ w" {& ?4 ]% K) ]
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面: N) `' u. F- u  t6 P
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥- z" D5 }1 g# i
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
2 H* j" `+ W0 k# w7 b           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
! t1 y0 o. A0 }           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐, Y2 K) I' V# }8 D) o2 v4 j$ }
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
7 w% q; O7 ]5 i& }- L8 s           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把9 Z, y) U6 G& F5 i. J$ _5 g0 j% ~
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
; `. l, r5 a2 A, g- |           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  6 I; Z4 i/ p( z

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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   3 L+ X4 e; a5 Y4 X

依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 8 Z# n0 U7 J" C- j7 J
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

" c# T$ \: u* D) S$ B4 _3 M
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿' b( B" m6 |4 I/ H( b

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09
0 U/ s# y9 L% g4 b7 D& _' g7 v0 Y" y) T看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

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嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
! r/ y" i" p/ |. b4 W7 w5 |
- n! t3 k" n5 O& U' U亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子9 h& U8 q! g" |1 k& D8 |$ A
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亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机