姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" /># q6 _, p2 L$ Y4 ?9 p$ x. Z
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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& x* F) B" s. O6 u' _- ?做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
. S1 W6 b1 M3 O6 z+ e           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
% q/ M/ |, j; v, I, b( g% H' n           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
; S2 \; A. U' ?2 r. {           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
, _+ F* c4 J" y) [           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取) s0 e/ V7 |5 q1 i
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把7 q: |" L6 T* O( r' k' \
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
6 u4 F1 H7 |3 j           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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7 N) ~$ R9 e8 l# U          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子5 S% G% X+ l) z9 f

" ?0 P! O% Z7 I. U如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   % N. t4 ]! ?  v: i! ]6 K

依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 * Y# H9 K) Y) u, H4 f; G
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

+ Y$ c) K. @1 M) m4 q- k
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿' |" W$ G. N+ F

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09
3 ]3 f& X5 ^: E- K看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

" \; `; H3 {* z嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子" f. D( Z5 I& J( W

' D; \/ A5 U6 |亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
+ L& A; S/ l3 V% s
0 L3 z3 b% P* k9 }' b3 Z' k亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机