‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 37 | 浏览: 4628 |倒序浏览 | 字体: tT
可心妈妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2014-02-13 
帖子
11406 
1
发表于 2012-2-8 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主也贪玩 于 2012-2-10 11:32 编辑
3 x: ?, l/ v; X5 E9 k  `* G( P/ L
) X. ?1 c$ ~; a: `刚才去婆婆家拆袋给大家分装了,1斤一袋,我是用我做蛋糕量0.1g精确度的电子秤称量的,袋子和容器都已经去皮(归零),很精准,基本每袋都差不多重量,只多不少,由于是粉面儿难免贴在袋子外边,保鲜袋子全是新的干净的,大家放心食用,再次感谢大家的捧场!2 v' e- M, p) I4 l. m5 k
-------------------已经达到21斤8两,还有需要的再联系我吧~哈哈 还有28斤呢~18602606455
. c% s0 W6 O1 k5 @ " n/ C2 w4 N; F5 H( c) y
现在统计谁要带巧克力(1份=买一送一,应该是2块)+淀粉) M2 e% C; m$ s

1 q2 l3 E% v( i2 `* [/ k                    巧克力排             马铃薯淀粉                 付款状态2 ]. B5 @2 {! |1 c6 [
8 L% b$ X: n+ Y( T
大豆妈妈          1份*8.9              10元                         未付 18.9
, s: y1 y2 l( q+ q0 M" M
馨予妈妈          1份*8.9            2斤6元                       未付 14.9               
: U; B7 u7 L/ A8 x/ }' T5 G* O. B虎妞妈妈           无                    2斤6元                       未付 6
7 e6 a0 N2 {' k6 Q2 l
毛毛妈妈          1份*8.9                无                          未付 8.96 ^$ k. O6 s" C8 e: Q  T
巴图妈妈          2份*8.9                无                          未付 17.8
2 d' T6 Z* O) N" O! e4 ?! m/ T' [
葵葵妈              2份*8.9                无                          已付 17.89 ?& v! z( `  u( R/ l
妙妍妈              2份*8.9                无                          已付(支付宝)17.89 r6 q$ I6 G. h& @  a
lilinglan               2份*8.9            2斤6元                      未付  23.8  (支付宝等待买家付款)见下图
8 M. j% l( B- \3 B* v6 x  L% P2 |狗蛋麻麻           无                       待定                        未付 0
8 d+ k) v! [0 b1 R9 k四嫂                  无                     1斤3元                      未付  3
" t+ `- c' `+ _- F; g8 d晨晨妈               无      2斤预定 半月后回来                未付  6
' {0 R- R) r4 I; `/ c+ M8 d
麦子妈               无                10元3斤4两                   未付  10   

9 z! z: l7 i  R非雨天              3份*8.9       2+2=4斤分装                 已付  38.7 3 V% J3 `1 S# \' B
正正妈                1份                  2斤                          
已付   8.9+6
1 t+ L! l0 W6 z8 H* i
0 P* H, s+ [8 h' i- y8 v1 `* H. T6 w
马铃薯粉做的旺仔小馒头:http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=465399&fromuid=6263671- a6 y- J- n3 {. g6 c9 }
; S/ ^' A! r  S" _3 @* v
.东北大拉皮
' L; G# g( b. g1 ~$ a- O5 q一.派系:东北  烹制技法:拌  成菜后芡汁:无
! a+ e& y3 a( P9 N二.原料:
+ o+ Q4 W: P6 |% x  `6 T6 L& L( K        主料 土豆淀粉
0 {- V7 S: F' }. F& Q& z* X1 |    配料 ①白矾,盐,水 滑油后的肉丝,葱丝,黄瓜丝
, J* w2 p. [  G  调料及其它料 蒜末,盐,味精,红油,芥茉油,醋,香油,材料油
$ ~" _& N6 \9 D/ K" b3 O三.工艺流程:初加工→配制粉浆→摊制粉皮→改刀→基础调味→装盘→码配料→浇汁→成菜9 ~- I$ P* W  Q' ^1 `) k
  四.烹饪工艺:
$ U! p( l+ m! _" N  ①土豆淀粉加入其2.5---3倍的水,再放入适的盐与矾,充分搅匀。②水锅烧开,取适量的1料放入平底的不锈钢盆中(防止粘住可在盆底抹适量的油),将盆放入沸水中烫至水淀粉凝固(边烫边转圆,否则烫好的粉皮不均匀)。③当烫至1-2分钟时,粉皮基本成熟,用手将盆压入沸水中略烫一下,迅速捞出用凉水冲透,取出。④用上诉方法烫出粉皮若干张,取适量切条,码入盘中。⑤原料2中的材料放在切好的粉皮上,注意要摆整齐。⑥将原料3中的材料对成汁浇在上面即好。4 G6 ^! g' }" R+ n3 m# U2 y
五.风味特点:咸鲜辣香,口感筋斗.
6 t0 ?# g- G: }六.注意事项:粉皮要白而筋,切成条,不要太细。可将加工好的多量拉皮表面抹上少许的油,叠在一起存放。用时用热水略烫,切条调味即可食用。用此法可提高工作效率,不必每次现操作。肉丝滑油前要上浆,可以加入许盐,酱油等调味料。
* R: h: g5 Q: l; X0 _. n) k$ Q) |七.命名方法:以地区及菜肴成菜后的名称特点相结合命名的方式.2 h  G/ G' s; z8 S/ [3 N, J

, n+ h. ?, q5 \  k! O. d8 l6 v/ r6 h/ R. [# A0 r4 V
5 U4 K! i, }1 z
+ o. x1 o2 j4 U5 |3 s
50斤装面粉袋子,已经转出19斤8两,剩余30斤2 v  g1 J. F( C8 G1 H0 q# \

* u! w) \- z& A2 n6 D- n是吃不了那么多 原计划要转20斤左右的 可是大家太热情了~我在淘宝查了,黑龙江东北:土豆粉、马铃薯生粉、马铃薯淀粉都在9-12元之间的价格,因为我家吃不了才3元转给大家的。机会不容错过哦~  d3 {" r+ B, I6 X, q* }
9 z6 ~4 Z# L( R5 r9 h  ^: _( P
如果吃好了~还有亲需要的 可以随时联系我购买, n8 Z2 H1 K* `1 t- {: ?/ }8 K
如果我家还有剩余我一定转给需要的妈妈们,刚才打开袋子给大家称的时候我就已经看见了雪白的土豆淀粉,精粉啊不是一般货色,大家拿回去自己看吧!
" j0 U" A* [; S--------------------------------------------------
0 ^% E1 S9 }: q( l( w4 T不是卖东西是转闲置 亲爱的小编!删除的真快啊!
1 O5 G3 A& b7 v9 k; A- m  V. }9 o# h. s! [
有识货的没啊?超市380G的玉米淀粉近3块钱。常识是玉米淀粉是最便宜的,最贵就是土豆和地瓜的淀粉,粉条大家都爱买地瓜粉土豆粉之类的。我这个500G卖3块钱真是太合适了!回去做烫面饺子多好,蒸完透明的皮儿。拆50斤的大袋子(和大家家里的面粉袋子一样的,保鲜袋装1斤散装,谁要我现装,保证干净卫生。公主从来不忽悠人!介意的绕道,讨厌猜疑,疑者不用!用者不疑!正规厂家的,生产日期最近的,亲戚给装的车,东北人实惠,吃不了才转一部分的!等我妈妈做了拉皮儿,如果能转,我转拉皮儿,没看我妈妈做过,什么样不知道呢。哈哈
8 p/ V, H, |+ [" B; h2 p' {. `; P* J1 r  a/ b( X0 q
2 U, @2 L* I$ n& l) i3 C
黑龙江刚带回来一大袋子25KG 的马铃薯生粉  我和婆婆家吃不了那么多啊!注明下:是有牌子有包装的,面粉大米那种包装袋子,不是散的,也不是自己家做的,是厂家的,黑龙江马铃薯基地的产品!可不是什么农家菜之类的~~!0 R  x9 C8 y+ G2 @( t  P9 o
不卖大袋!我还要吃呢!
9 B# g6 C# l# f4 z这个可以包饺子的!很劲道儿!
* X- ], e# y3 l* R2 R3 @
# L0 b* w5 X3 f. Q2 {$ q, z6 _2 c" c- c% Y9 V2 E0 O
1斤起卖!
: s7 L# S; J$ w9 N2 U8 U2 O% B4 p9 h6 ]% Z2 F; w" \
公公开车回黑龙江了,每次亲戚都给往回拉大米面粉什么的,今年又拉回来好多大米,大米不转了 自己吃了!2 F- S6 b$ a7 W7 n
马铃薯生粉,黑龙江土豆基地的产品,纯东北的!8 K& u" R1 Y4 v) S$ ?* k/ \
做粉皮儿、淀粉、炒菜都可以!
+ H( y+ u9 ^. B: }: A拆袋卖,因为我和婆婆家也要吃的~粉很好~
2 B" P( k  g+ t' F
/ a6 x# [' X$ p) S" s介绍下:百度的!
& S6 Y3 F: [3 j. f: M; k, |详细介绍下面粉和生粉的不同之处和用法还有特点5 E! F; i2 O9 p4 I4 \8 Y- I
从外观上看,生粉的颜色较白,而面粉较暗;
5 `: B  O& l, M" u3 h8 Q1 m2 k4 w从手感上看,生粉捻起来很涩,而面粉捻起来基本没太多感觉;
1 g& `3 m2 P" O2 X( @( W, M也可以在碗里加些粉,然后倒入凉水,沉淀片刻,将水倒出,如果沉淀下来的粉基本抓在碗底就是生粉,而粉很容易的随水流出就是面粉。 * p9 v6 Q( w( |4 [6 H
但我觉得第二种方法用起来最容易,当你捻时,觉得浑身很痛苦的话就是生粉无疑了。
5 q) g) s3 {/ F. J( Z  S; \3 p$ c" u* Z2 J
生粉是不可以当面粉使的,你也不用着急使完,一般生粉保质期都比较长,(我这个是最近生产日期的)可以慢慢使。生粉分为土豆制成的,红薯制成的,还有其他豆类制成的。土豆的生粉可以用来自己制作凉粉凉皮等(只要把生分加水再加少许凝固剂熬开晾凉就行),勾芡也行,在炒肉菜(如鱼香肉丝)时用生粉加料酒把肉淹制一下,炒出来的肉会特别嫩,还有一个用途,我在家常用的:包饺子或擀面条时面皮老是爱粘,一般大家都沾干面粉来解决这个问题,其实用生粉代替干面粉效果更好
6 s% u/ L2 X3 o6 V--------------------------------------------
7 T  {/ R0 U0 `- ^" w+ `3 ?: z; I; V, z0 X% U+ H

9 M) ?9 M* _  v9 J! I# v! t+ d$ P4 K! z# Q2 n- E3 B# v
% P4 Z5 S1 R7 P+ o$ B+ I
- X2 `0 z4 C) @5 Q7 o* [

4 r( {* y# ?. o2 _$ V7 q) E

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
哈哈,纯绿色得呀,我家都不怎么做饭,主要是我也不会做什么,做了孩子也不喜欢吃,

点评

公主也贪玩  哎~面粉不好转啊~要是粉条儿 还行~  发表于 2012-2-8 21:31
可心妈妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2014-02-13 
帖子
11406 
哈哈,纯绿色得呀,我家都不怎么做饭,主要是我也不会做什么,做了孩子也不喜欢吃, ...
哎~面粉不好转啊~要是粉条儿 还行~
馨予妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-07-30 
帖子
2573 
保质期 到什么时候啊  时间要是长 我就来两袋  
4 b0 M$ A* a/ [0 {/ o) j要是大米  转的话 俺也要   
% `5 I: n0 Z' O0 u我妈在 总是换着花样的做饭 用的上
可心妈妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2014-02-13 
帖子
11406 
本帖最后由 公主也贪玩 于 2012-2-9 00:13 编辑
- a1 `- v  u* b1 L+ ]: V4 p; x6 S. P2 F1 d/ F% ~
刚开始转15斤,现在改为转20斤,已经转出4斤,还剩16斤& K7 M1 [# ?' r. P0 n  A1 b" g

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-08-19 
帖子
336 
想吃粘豆包,嘿嘿
可心妈妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2014-02-13 
帖子
11406 
回复 丑楠楠妈 的帖子' O7 o/ M2 I! X, A7 Z

) @) g( ~2 d, ]+ h我公公打开后备箱的那一刻 我以为是一大袋子大米。。结果 到楼上仔细看 才看出来是一袋子“马铃薯淀粉”我狂晕啊!
% G* V  j* w4 O! N亲要点不 包饺子、炒菜勾芡、拉皮儿凉粉,据说还能做旺仔小馒头(烤箱)教程后续再出$ _# u, [8 ^; j; O
  ]6 T4 [+ J8 }+ t8 i- q; h4 ?% J( n
我婆婆还说呢,怎么没带一袋糯米粉呢!哈哈~~~估计带糯米粉粘豆包的 都不够我老公吃。。就转点淀粉吧 大米都带的竹筒精品盒 好几个妈妈要。。我都没转。。现在淀粉已经转出10斤多了。亲要的话 喊我啊- \2 d, u- E1 t0 g

琳琳妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-03-30 
帖子
1961 
在家不做饭,帮公主顶~要是大米转的话,我要~
果果

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-04-12 
帖子
2779 
帮公主顶~
0 Z4 g1 t& ~' a不会整面食
‹ 上一主题|下一主题
【转刚闲置的黑龙江马铃薯淀粉】TB卖9-12米的,我吃不了3米一斤 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部