公主也贪玩

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/ T- W4 c6 y* U9 u% D, c) K) S刚才去婆婆家拆袋给大家分装了，1斤一袋，我是用我做蛋糕量0.1g精确度的电子秤称量的，袋子和容器都已经去皮（归零），很精准，基本每袋都差不多重量，只多不少，由于是粉面儿难免贴在袋子外边，保鲜袋子全是新的干净的，大家放心食用，再次感谢大家的捧场！8 J3 ]- m+ G& E% t9 b2 f
-------------------已经达到21斤8两，还有需要的再联系我吧~哈哈 还有28斤呢~18602606455
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4 }# v7 \, f/ t; m( ~现在统计谁要带巧克力（1份=买一送一，应该是2块）+淀粉
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                    巧克力排             马铃薯淀粉                 付款状态; Q6 ]8 `* u6 [7 M- r1 X  g7 N# q

. i' I2 V5 }# H# D2 O7 J. ]大豆妈妈          1份*8.9              10元                         未付 18.9% a( h( j0 F) m0 t# ^4 }; Q
馨予妈妈          1份*8.9            2斤6元                       未付 14.9               
% r8 Z9 W( d; F; r: v  O虎妞妈妈           无                    2斤6元                       未付 6
7 a& I, C% I- H  i# @4 W. R毛毛妈妈          1份*8.9                无                          未付 8.9! F1 R# e  h) @( Q
巴图妈妈          2份*8.9                无                          未付 17.8
; \5 \9 P2 Z7 \葵葵妈              2份*8.9                无                          已付 17.8
* N( t; `8 {+ e& j妙妍妈              2份*8.9                无                          已付（支付宝）17.8/ U) H, N6 E/ ?4 D  ^- g9 k
lilinglan               2份*8.9            2斤6元                      未付  23.8  （支付宝等待买家付款）见下图
( `: h9 C8 W6 ]& k+ C狗蛋麻麻           无                       待定                        未付 01 ?  N) ]$ f6 U0 B0 Q
四嫂                  无                     1斤3元                      未付  3. x8 F5 u8 G; r5 b$ q0 y7 |
晨晨妈               无      2斤预定 半月后回来                未付  62 s% O8 q% l" W; r
麦子妈               无                10元3斤4两                   未付  10   6 N" Y# H5 s1 M% `# k
非雨天              3份*8.9       2+2=4斤分装                 已付  38.7 # b& B+ j( u; X( ~$ s8 l3 d9 d
正正妈                1份                  2斤                           已付   8.9+6
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马铃薯粉做的旺仔小馒头：http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=465399&fromuid=6263671
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.东北大拉皮% R; z. I3 W: m- p' y: R  O* x7 Z
一．派系：东北  烹制技法：拌  成菜后芡汁：无4 A+ u5 G5 S! ~# }/ p/ V; L, W2 s
二．原料：: ~0 R! j" N6 F- }
        主料 土豆淀粉
- o  w2 v4 U" _' w% v4 [# R    配料 ①白矾，盐，水 滑油后的肉丝，葱丝，黄瓜丝 1 ~. E* u/ t6 r9 t( c1 Y2 }
  调料及其它料 蒜末，盐，味精，红油，芥茉油，醋，香油，材料油- n# H- @7 k9 ?- }
三．工艺流程：初加工→配制粉浆→摊制粉皮→改刀→基础调味→装盘→码配料→浇汁→成菜: N4 _8 B. E- q
  四．烹饪工艺：
4 M5 B- x/ O6 U* o5 d( H$ i1 u  ①土豆淀粉加入其2.5---3倍的水，再放入适的盐与矾，充分搅匀。②水锅烧开，取适量的1料放入平底的不锈钢盆中（防止粘住可在盆底抹适量的油），将盆放入沸水中烫至水淀粉凝固（边烫边转圆，否则烫好的粉皮不均匀）。③当烫至1－2分钟时，粉皮基本成熟，用手将盆压入沸水中略烫一下，迅速捞出用凉水冲透，取出。④用上诉方法烫出粉皮若干张，取适量切条，码入盘中。⑤原料2中的材料放在切好的粉皮上，注意要摆整齐。⑥将原料3中的材料对成汁浇在上面即好。! ]; {7 U7 q; {; m; N% ~+ Y
五．风味特点：咸鲜辣香，口感筋斗.- W3 e0 z8 C  N
六．注意事项：粉皮要白而筋，切成条，不要太细。可将加工好的多量拉皮表面抹上少许的油，叠在一起存放。用时用热水略烫，切条调味即可食用。用此法可提高工作效率，不必每次现操作。肉丝滑油前要上浆，可以加入许盐，酱油等调味料。, U( T3 ~, V( h
七．命名方法：以地区及菜肴成菜后的名称特点相结合命名的方式.
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  T8 ]- C9 ~! B50斤装面粉袋子，已经转出19斤8两，剩余30斤$ q: X. q6 h, Q, k9 N

" D; m% d$ u, g( D是吃不了那么多 原计划要转20斤左右的 可是大家太热情了~我在淘宝查了，黑龙江东北：土豆粉、马铃薯生粉、马铃薯淀粉都在9-12元之间的价格，因为我家吃不了才3元转给大家的。机会不容错过哦~
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3 U3 l8 S  B  n  Y如果吃好了~还有亲需要的 可以随时联系我购买
) T1 P! T& B! R9 |  a. M' P如果我家还有剩余我一定转给需要的妈妈们，刚才打开袋子给大家称的时候我就已经看见了雪白的土豆淀粉，精粉啊不是一般货色，大家拿回去自己看吧！
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不是卖东西是转闲置 亲爱的小编！删除的真快啊！1 H! m; ^& _! q/ `
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有识货的没啊？超市380G的玉米淀粉近3块钱。常识是玉米淀粉是最便宜的，最贵就是土豆和地瓜的淀粉，粉条大家都爱买地瓜粉土豆粉之类的。我这个500G卖3块钱真是太合适了！回去做烫面饺子多好，蒸完透明的皮儿。拆50斤的大袋子（和大家家里的面粉袋子一样的，保鲜袋装1斤散装，谁要我现装，保证干净卫生。公主从来不忽悠人！介意的绕道，讨厌猜疑，疑者不用！用者不疑！正规厂家的，生产日期最近的，亲戚给装的车，东北人实惠，吃不了才转一部分的！等我妈妈做了拉皮儿，如果能转，我转拉皮儿，没看我妈妈做过，什么样不知道呢。哈哈! o& g) X3 Y9 j4 ]- o  `
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* z9 l# s" `$ g9 l& y9 E黑龙江刚带回来一大袋子25KG 的马铃薯生粉  我和婆婆家吃不了那么多啊！注明下：是有牌子有包装的，面粉大米那种包装袋子，不是散的，也不是自己家做的，是厂家的，黑龙江马铃薯基地的产品！可不是什么农家菜之类的~~！) u+ \+ ~: R' i( R  M$ d2 T1 R% F
不卖大袋！我还要吃呢！
8 G8 d! y% W) _/ P! C' @这个可以包饺子的！很劲道儿！
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8 f4 V9 `+ Q- t' H2 b1斤起卖！. R6 T+ D! N' G' z, [- z

3 V  e2 L2 g0 z. {: B. s公公开车回黑龙江了，每次亲戚都给往回拉大米面粉什么的，今年又拉回来好多大米，大米不转了 自己吃了！
& {7 o" T) X) ^* x% ^3 N* C, M马铃薯生粉，黑龙江土豆基地的产品，纯东北的！
5 C2 k! L; H! I# [6 W6 u做粉皮儿、淀粉、炒菜都可以！
% b8 F4 D  s6 b9 x拆袋卖，因为我和婆婆家也要吃的~粉很好~/ m6 d" V  n7 y4 f

1 G2 h: e# P- a9 {6 S介绍下：百度的！
3 H" c* A. L; n5 Q1 m详细介绍下面粉和生粉的不同之处和用法还有特点等 . F2 w- [& f! {0 a; {7 X
从外观上看，生粉的颜色较白，而面粉较暗；
& o5 u3 y3 b! S" P5 F  a从手感上看，生粉捻起来很涩，而面粉捻起来基本没太多感觉； ) z( R# D) U* m3 e
也可以在碗里加些粉，然后倒入凉水，沉淀片刻，将水倒出，如果沉淀下来的粉基本抓在碗底就是生粉，而粉很容易的随水流出就是面粉。 5 m: e+ @7 Z; A8 ?
但我觉得第二种方法用起来最容易，当你捻时，觉得浑身很痛苦的话就是生粉无疑了。 , b) P9 |5 u+ J, W0 h
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生粉是不可以当面粉使的，你也不用着急使完，一般生粉保质期都比较长，（我这个是最近生产日期的）可以慢慢使。生粉分为土豆制成的，红薯制成的，还有其他豆类制成的。土豆的生粉可以用来自己制作凉粉凉皮等（只要把生分加水再加少许凝固剂熬开晾凉就行），勾芡也行，在炒肉菜（如鱼香肉丝）时用生粉加料酒把肉淹制一下，炒出来的肉会特别嫩，还有一个用途，我在家常用的：包饺子或擀面条时面皮老是爱粘，一般大家都沾干面粉来解决这个问题，其实用生粉代替干面粉效果更好
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飘飘妈咪

哈哈,纯绿色得呀,我家都不怎么做饭,主要是我也不会做什么,做了孩子也不喜欢吃,

公主也贪玩

哈哈,纯绿色得呀,我家都不怎么做饭,主要是我也不会做什么,做了孩子也不喜欢吃, ...

哎~面粉不好转啊~要是粉条儿 还行~

『右手戒指』

保质期 到什么时候啊  时间要是长 我就来两袋  5 j" A/ w% ^, @1 g
要是大米  转的话 俺也要   ( j" D4 e9 j1 Z
我妈在 总是换着花样的做饭 用的上

公主也贪玩

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; \/ O9 f( t8 p刚开始转15斤，现在改为转20斤，已经转出4斤，还剩16斤
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丑楠楠妈

想吃粘豆包,嘿嘿

公主也贪玩

回复 丑楠楠妈 的帖子3 [7 ~1 Q' V. o$ B/ Q
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我公公打开后备箱的那一刻 我以为是一大袋子大米。。结果 到楼上仔细看 才看出来是一袋子“马铃薯淀粉”我狂晕啊！5 x! c3 M- F& y- [: v4 j. j0 G+ k
亲要点不 包饺子、炒菜勾芡、拉皮儿凉粉，据说还能做旺仔小馒头（烤箱）教程后续再出( P8 V' K$ G7 H7 l# I

) {( W  i% `& Y. Y1 X$ }/ R8 I我婆婆还说呢，怎么没带一袋糯米粉呢！哈哈~~~估计带糯米粉粘豆包的 都不够我老公吃。。就转点淀粉吧 大米都带的竹筒精品盒 好几个妈妈要。。我都没转。。现在淀粉已经转出10斤多了。亲要的话 喊我啊' `" k/ E- c) C( N. K8 q

nemo宝宝bb

在家不做饭，帮公主顶~要是大米转的话，我要~

果果妈2012

帮公主顶~
! t) Z" b5 D- v' r; f不会整面食