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可心妈妈

博 士

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宝宝生日
2014-02-13 
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1
发表于 2012-2-8 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主也贪玩 于 2012-2-10 11:32 编辑 # V2 A# g6 u2 p3 t; f
* o% P/ D, |, e6 a. e! h  `! P' y
刚才去婆婆家拆袋给大家分装了,1斤一袋,我是用我做蛋糕量0.1g精确度的电子秤称量的,袋子和容器都已经去皮(归零),很精准,基本每袋都差不多重量,只多不少,由于是粉面儿难免贴在袋子外边,保鲜袋子全是新的干净的,大家放心食用,再次感谢大家的捧场!) Z* v. p0 `" d! W# r3 ?% e. R
-------------------已经达到21斤8两,还有需要的再联系我吧~哈哈 还有28斤呢~18602606455
6 Z; D7 w" Y- V5 p* T0 M% X- a
, X3 n  h7 L$ D, t3 i& w/ r现在统计谁要带巧克力(1份=买一送一,应该是2块)+淀粉$ `; p0 c3 m  i; g( t0 s
" O# `4 C2 U  M9 Q, ]  A
                    巧克力排             马铃薯淀粉                 付款状态
+ b. K$ Y% L7 K3 h+ z3 `0 E1 i$ P* q, D# ~6 c
大豆妈妈          1份*8.9              10元                         未付 18.9
2 x, C" C: O) s/ B* N8 q& g# y* {; u
馨予妈妈          1份*8.9            2斤6元                       未付 14.9               
  Z: H/ R) c# k: Y% e虎妞妈妈           无                    2斤6元                       未付 6
- v' |; W0 D. J: i7 E4 u8 n* f
毛毛妈妈          1份*8.9                无                          未付 8.9
- b6 `" e9 H# _/ q% i! [
巴图妈妈          2份*8.9                无                          未付 17.8
3 C# }4 G( [- p/ H$ s( u) n' H- B
葵葵妈              2份*8.9                无                          已付 17.8
+ ?% {, a- ]/ b4 e: V3 O
妙妍妈              2份*8.9                无                          已付(支付宝)17.8
1 m6 F* s( E. n: r! e$ P6 `- S  q" Xlilinglan               2份*8.9            2斤6元                      未付  23.8  (支付宝等待买家付款)见下图5 j) B" B/ v: @
狗蛋麻麻           无                       待定                        未付 0+ |' }1 h; M+ B# \( x3 C
四嫂                  无                     1斤3元                      未付  3
' [5 `' \& ?+ j! }. y0 Y晨晨妈               无      2斤预定 半月后回来                未付  67 x  v! C/ N# S* T
麦子妈               无                10元3斤4两                   未付  10   
. O" X2 ]- c6 I3 l
非雨天              3份*8.9       2+2=4斤分装                 已付  38.7 - K3 @4 i( m1 T5 h8 U# A
正正妈                1份                  2斤                          
已付   8.9+6
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: v( B) n7 _; \: d
马铃薯粉做的旺仔小馒头:http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=465399&fromuid=6263671
- n1 w- v) C9 f) r, w# k& h# B, t  I4 {0 W9 G* H
.东北大拉皮
' Z! l$ w" E1 F* `$ H一.派系:东北  烹制技法:拌  成菜后芡汁:无
2 u. A3 u3 g( @  F二.原料:
& r4 \/ C2 D: ^; \  G+ ~        主料 土豆淀粉
  E6 [- K3 m: s    配料 ①白矾,盐,水 滑油后的肉丝,葱丝,黄瓜丝 & a8 ?. G4 @% P' h- G- ^
  调料及其它料 蒜末,盐,味精,红油,芥茉油,醋,香油,材料油
- A' x  h5 W& i) j  k$ t, A4 a三.工艺流程:初加工→配制粉浆→摊制粉皮→改刀→基础调味→装盘→码配料→浇汁→成菜
( d! R; Q' I/ {. `  四.烹饪工艺:
) K' a) P9 R$ B; r& a$ V  ①土豆淀粉加入其2.5---3倍的水,再放入适的盐与矾,充分搅匀。②水锅烧开,取适量的1料放入平底的不锈钢盆中(防止粘住可在盆底抹适量的油),将盆放入沸水中烫至水淀粉凝固(边烫边转圆,否则烫好的粉皮不均匀)。③当烫至1-2分钟时,粉皮基本成熟,用手将盆压入沸水中略烫一下,迅速捞出用凉水冲透,取出。④用上诉方法烫出粉皮若干张,取适量切条,码入盘中。⑤原料2中的材料放在切好的粉皮上,注意要摆整齐。⑥将原料3中的材料对成汁浇在上面即好。
( |' z; a; t8 g7 f/ A! m五.风味特点:咸鲜辣香,口感筋斗.' E% ^6 F3 C. z; @/ z7 g8 m
六.注意事项:粉皮要白而筋,切成条,不要太细。可将加工好的多量拉皮表面抹上少许的油,叠在一起存放。用时用热水略烫,切条调味即可食用。用此法可提高工作效率,不必每次现操作。肉丝滑油前要上浆,可以加入许盐,酱油等调味料。# J9 f$ T+ ]- K# `' M3 q8 }. m
七.命名方法:以地区及菜肴成菜后的名称特点相结合命名的方式.* s9 z: v: g( `1 ?; N6 w

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50斤装面粉袋子,已经转出19斤8两,剩余30斤
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是吃不了那么多 原计划要转20斤左右的 可是大家太热情了~我在淘宝查了,黑龙江东北:土豆粉、马铃薯生粉、马铃薯淀粉都在9-12元之间的价格,因为我家吃不了才3元转给大家的。机会不容错过哦~
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如果吃好了~还有亲需要的 可以随时联系我购买; W( F4 N' c0 G3 J
如果我家还有剩余我一定转给需要的妈妈们,刚才打开袋子给大家称的时候我就已经看见了雪白的土豆淀粉,精粉啊不是一般货色,大家拿回去自己看吧!
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不是卖东西是转闲置 亲爱的小编!删除的真快啊!
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/ s% r' w& R- g4 N有识货的没啊?超市380G的玉米淀粉近3块钱。常识是玉米淀粉是最便宜的,最贵就是土豆和地瓜的淀粉,粉条大家都爱买地瓜粉土豆粉之类的。我这个500G卖3块钱真是太合适了!回去做烫面饺子多好,蒸完透明的皮儿。拆50斤的大袋子(和大家家里的面粉袋子一样的,保鲜袋装1斤散装,谁要我现装,保证干净卫生。公主从来不忽悠人!介意的绕道,讨厌猜疑,疑者不用!用者不疑!正规厂家的,生产日期最近的,亲戚给装的车,东北人实惠,吃不了才转一部分的!等我妈妈做了拉皮儿,如果能转,我转拉皮儿,没看我妈妈做过,什么样不知道呢。哈哈
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黑龙江刚带回来一大袋子25KG 的马铃薯生粉  我和婆婆家吃不了那么多啊!注明下:是有牌子有包装的,面粉大米那种包装袋子,不是散的,也不是自己家做的,是厂家的,黑龙江马铃薯基地的产品!可不是什么农家菜之类的~~!
) w- H  V# _/ M% V5 x# v不卖大袋!我还要吃呢!" ^! o! k; {9 u" z1 W
这个可以包饺子的!很劲道儿!
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1斤起卖!
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8 m, a, f: e: B. U, ]2 h公公开车回黑龙江了,每次亲戚都给往回拉大米面粉什么的,今年又拉回来好多大米,大米不转了 自己吃了!
7 S$ D( P/ y4 M! A1 y4 P0 c马铃薯生粉,黑龙江土豆基地的产品,纯东北的!
' c, t+ E, x' [做粉皮儿、淀粉、炒菜都可以!3 ~6 t# U# e9 i$ J- C# f- [5 C( H
拆袋卖,因为我和婆婆家也要吃的~粉很好~
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介绍下:百度的!6 z8 h* J. F7 Z3 C1 z
详细介绍下面粉和生粉的不同之处和用法还有特点
& ?* Y$ E$ f! `9 x% ~- H- m# t从外观上看,生粉的颜色较白,而面粉较暗;
. t* B- s6 L: F" c! D+ i从手感上看,生粉捻起来很涩,而面粉捻起来基本没太多感觉; ! R9 Q& l% [& e6 \& o6 `
也可以在碗里加些粉,然后倒入凉水,沉淀片刻,将水倒出,如果沉淀下来的粉基本抓在碗底就是生粉,而粉很容易的随水流出就是面粉。 + k+ p) _, C. h( e! Y* K" }
但我觉得第二种方法用起来最容易,当你捻时,觉得浑身很痛苦的话就是生粉无疑了。 1 _) c+ p# a9 `* t/ G. d3 |
  z9 H* _# a" P0 U4 H1 i+ X
生粉是不可以当面粉使的,你也不用着急使完,一般生粉保质期都比较长,(我这个是最近生产日期的)可以慢慢使。生粉分为土豆制成的,红薯制成的,还有其他豆类制成的。土豆的生粉可以用来自己制作凉粉凉皮等(只要把生分加水再加少许凝固剂熬开晾凉就行),勾芡也行,在炒肉菜(如鱼香肉丝)时用生粉加料酒把肉淹制一下,炒出来的肉会特别嫩,还有一个用途,我在家常用的:包饺子或擀面条时面皮老是爱粘,一般大家都沾干面粉来解决这个问题,其实用生粉代替干面粉效果更好
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宝宝生日
2014-03-03 
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26410 
哈哈,纯绿色得呀,我家都不怎么做饭,主要是我也不会做什么,做了孩子也不喜欢吃,

点评

公主也贪玩  哎~面粉不好转啊~要是粉条儿 还行~  发表于 2012-2-8 21:31
可心妈妈

博 士

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宝宝生日
2014-02-13 
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哈哈,纯绿色得呀,我家都不怎么做饭,主要是我也不会做什么,做了孩子也不喜欢吃, ...
哎~面粉不好转啊~要是粉条儿 还行~
馨予妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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保质期 到什么时候啊  时间要是长 我就来两袋  + M& I- J8 P" O( Q# D! x: Q
要是大米  转的话 俺也要   
" J0 e4 A5 Y6 R* G( s8 N9 T  g& {我妈在 总是换着花样的做饭 用的上
可心妈妈

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宝宝生日
2014-02-13 
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本帖最后由 公主也贪玩 于 2012-2-9 00:13 编辑
; G) E4 o! u% b1 x6 T9 |3 }: k5 y, a5 t5 a
刚开始转15斤,现在改为转20斤,已经转出4斤,还剩16斤
6 T( W9 h1 s( p2 @6 v- q+ ^

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宝宝生日
2011-08-19 
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想吃粘豆包,嘿嘿
可心妈妈

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宝宝生日
2014-02-13 
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11406 
回复 丑楠楠妈 的帖子
  t$ |3 o9 E5 V6 M- o) N! }* f! j5 q9 g
我公公打开后备箱的那一刻 我以为是一大袋子大米。。结果 到楼上仔细看 才看出来是一袋子“马铃薯淀粉”我狂晕啊!/ f% l- M  B" }2 E
亲要点不 包饺子、炒菜勾芡、拉皮儿凉粉,据说还能做旺仔小馒头(烤箱)教程后续再出! T: p2 a, [1 K8 J( V( v8 o
4 Z5 F, ~& C& ^, E& q% S, ]- Y
我婆婆还说呢,怎么没带一袋糯米粉呢!哈哈~~~估计带糯米粉粘豆包的 都不够我老公吃。。就转点淀粉吧 大米都带的竹筒精品盒 好几个妈妈要。。我都没转。。现在淀粉已经转出10斤多了。亲要的话 喊我啊
& q. \+ h* X1 R* W8 }5 R
琳琳妈

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宝宝生日
2011-03-30 
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在家不做饭,帮公主顶~要是大米转的话,我要~
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宝宝生日
2012-04-12 
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帮公主顶~
4 ]& }! i3 T  c7 {+ C# F: f! |5 c6 d不会整面食
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【转刚闲置的黑龙江马铃薯淀粉】TB卖9-12米的,我吃不了3米一斤 ...
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