美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
6 w) V5 ]' x" N. C（下班抢孩子去，晚点补齐）
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香橙面包过程图看这里
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2 P8 G1 ]% `  z. K材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
% w, F/ T- b1 X% w- g* Q8 r3 y馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30 * P7 z) m, e4 k; A& [2 C/ K- h
表面装饰：橙子1个，砂糖60  水1205 i$ ]  V1 k, T. f* m

3 \. x2 l( W% w8 p0 }! i过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展
- j3 k. n6 z5 i8 }: k: U8 X' ^1 m后发酵至2倍大. H9 v% X+ z7 V! ^# y) v
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。9 [# D9 w( g( N  _/ J
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
4 A5 c; _" v( F) \0 t         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
* \9 T! G# {. S         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大( O- s. X7 \& n7 A
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
8 P6 s# b9 y8 w# O5 X! {        7.出锅放凉可食！/ Q1 L, m) z9 J1 C
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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图1 c7 a/ O* H& {# ~1 U3 P
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