美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！9 W) c8 c3 a; n  v* w3 {3 U
（下班抢孩子去，晚点补齐）8 t4 C- u7 C2 j8 G! O

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. n' k( o# p) h6 D# e# F香橙面包过程图看这里
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3& X  |0 p" V) _0 w* b
馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30 7 @7 X8 E. H' F5 j. P+ k: m
表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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6 A$ u$ T* T- M# q/ y0 ]过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展/ X( @6 I& B- ?. ?, F
后发酵至2倍大) |2 N2 d% t8 U+ Z8 T& r
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
, i. X- x0 X" f4 m+ n          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）3 Z6 c+ r. u  d: }; I
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
1 M: ^6 i; s6 r$ e, h1 ~# v9 O) t% V- j         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
! v: Y0 W1 W- l' ~4 T        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。5 B) A9 s0 z8 s! j% n+ e9 K
        7.出锅放凉可食！+ J, g+ b4 }3 [1 U' @& p/ P0 Q

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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图4 d, E. P. t" |8 {

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