美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
. P# K8 k% ~$ c0 P6 o  b; k: Z, {（下班抢孩子去，晚点补齐）
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; G. v7 m* ~4 M8 n; R8 j香橙面包过程图看这里' a; l0 D2 H. o  V; C2 Z
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
; B! _2 j$ M- G% Y; H. d; p馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
- ^6 Q: e  _/ n) x# S表面装饰：橙子1个，砂糖60  水1200 e/ t8 A% y; O' V! O& ]- k
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过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展/ m; e! B; o# P+ Y; H4 y3 R
后发酵至2倍大
5 R- F* M' V% k' I          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。3 m# w# b. ^' _! I2 h" d3 N7 Q
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）" V, T( K7 @/ z" s0 E1 |' F
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟3 C. y; M1 N0 e/ f6 X  B* N
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
6 u  B8 _' T" m3 a# X( L( [        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
5 S& X( M3 c. m5 |0 y        7.出锅放凉可食！0 R* s' n3 Q" W

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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图
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