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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-9-23 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-24 11:29 编辑 , x$ u  Q. W. ~3 @( v
. C/ V) p8 y* T. o
/ i2 N/ Y: q% z$ U, s6 U

; P0 A, y9 c0 x. d* L 7 W0 G6 J9 e4 g) H" R' j% D2 [+ J
【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html. f) }) x9 z1 a! c- k! I

9 F  b2 @% G1 N8 n# @# I% u% A
9 i! _; A; O+ x4 c! g. Y+ C烤箱烤布丁,我总嫌它费时间,平时都是上火蒸,或是微波打,昨天突然觉得我得用烤箱烤一次。
9 D7 V8 g! q" w: m  h
1 l  L% Y2 Y6 L  o( P* v
; j- q" U5 f* W) J+ _6 H焦糖布丁  (5杯,我放了6杯有点不够满)
  P8 _' z# _4 G8 W. C) x
1 A3 v4 Y0 p" s5 R布丁材料:鸡蛋3个  砂糖30  牛奶250 (我用了一袋实际244)
; {5 [1 O/ u( N$ W* {焦糖材料: 砂糖70  水80  开水20G
4 u+ K" _0 }% W" I
# U) P4 [4 g$ p; w9 W# K# o过程:1.砂糖70+水80上中小火煮至浅焦色,关火,快速倒入20G开水拌匀
' l& T) a0 u2 e1 W* P& }. C' P           2.焦糖倒于杯中,备用
5 k) b& b  Z; m+ X( K# P! i           3.鸡蛋+砂糖30拌至糖化 烤箱预热180- u2 W7 X+ ]- q  }5 p$ S/ I
           4. 牛奶250上火煮到周围小泡泡关火,慢慢倒中鸡蛋液中拌匀成布丁液5 N7 g/ k! I7 o/ j$ A! P4 P' L
           5.布丁液过筛2到3次,后倒入杯中,排入烤盘,盘中倒入冷水至瓶身2/3高(至少也要一半高)9 u7 n9 I2 [+ r$ y5 _7 Y$ b
           6。烤盘送入预热好的烤箱,150度烤40分钟,出锅放凉可食(或冷藏后食用)4 o$ y8 K1 P' h& d: t6 T4 D9 X

9 \$ {& F! W0 N. [' _6 P) O* P. ~, M$ }" }: J

+ L! K6 e% @' z: S' {
0 D5 k- j' |) u5 O
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时尚贝贝  真好 对于我来说看着简单 做着难啊  发表于 2013-9-23 10:24
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