美丽~灵魂

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7 j! v8 S6 r! p9 O; ^我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！) [! e. V% N9 U/ V
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奶黄月饼5 f! v0 l0 q$ I

$ @9 {/ K) O) R6 k& T$ H6 y材料：
- _- B4 U2 i) i$ `- T( \% E6 D! w馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50! A( r2 Y) U3 r: `
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉430 ]* V( ?, b3 z% C, X; r; C

2 n/ ~1 l2 {3 l; O4 h" E/ N过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）) M0 x  G4 e2 V# n  C8 q- j7 v
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
4 W& J( I& ~2 J  X  b+ e5 B4 F           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）6 f. X; K* k7 W3 [. [
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
8 w/ y9 G1 O( D5 X4 v  h             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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美丽~灵魂

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