美丽~灵魂

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: G; i. K6 x) z! d我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# 9 `. H' Z: j2 T* z* p8 [6 j- M

7 S" O* p! X: E$ i, g传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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0 r" Z8 ^& i% ?' l奶黄月饼
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材料：7 t' W; v5 x- w  ~. L$ g) _
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖508 ^8 n$ \5 t. s) v  L' W
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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* w6 |& f+ X9 V过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）; ~3 I* f7 j# C) K: W+ t+ X, _
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
4 H$ r7 Q" I6 Z! X, [           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
: O: }4 R6 }. ]/ L9 u           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
( @7 h& b- y( U+ B             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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