美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# 8 I  K# s* q9 ^/ J, K3 g) i  e. ?6 A
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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1 X( E' h) Q- Y8 k( R$ o$ U奶黄月饼0 o7 G8 c. M1 @9 i6 }

! J2 l1 c; `+ d- X5 j+ w8 C材料：
5 x- R5 p7 V; g$ d1 p馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
7 F- c$ f) v  P3 d: C3 d6 d1 r皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43% M* y& C/ p" L2 ]6 Z" E0 D

6 }7 v  t. |. k" {. U2 {# u过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
9 w$ `( D* Y9 {/ G% U4 R) a: [% F& W           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
, j8 t1 K. s$ F           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
) `3 U; }0 [5 v" f4 j           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
( |  \" p1 Y' @" [: C- f  @' v: Q) i- G5 U             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！) m$ ~4 V1 w9 `0 I- ?) p8 ^; ]

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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美丽~灵魂

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