美丽~灵魂

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$ G  V- ~- E. i* m6 h$ {* f我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#   U( D  I% F8 H+ `# V; ~+ C- v

$ d$ S' {: E6 @3 T( L$ M传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！7 i& ?; a+ e7 F# f/ l
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奶黄月饼
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材料：
& r) q. ]* z; Z7 M* [; T3 z馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
1 J2 n+ E3 D4 v4 {6 m皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）9 [- r/ j1 x# g7 o3 f) u
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
; V. O+ U6 |! l+ o6 @& y+ Y8 r           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
6 ]2 l; E5 l6 M$ j6 J' f           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好; E4 K# W2 [5 I
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程" A6 N: j( U( q8 n
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美丽~灵魂

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