美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！( u5 q$ v! G7 [% S

# t8 [0 o* `1 H6 b4 Y. Q3 m奶黄月饼* g- p: V6 X9 K4 B* J+ z
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材料：/ |8 t/ R  M! j8 r$ ~- h6 d
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
4 n5 Y# e( C& |: V' p2 \% Z皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉439 ~" U' Y6 `! o4 E4 f

$ ?" Q: ~6 _* i  V( Q( d# q' j过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）7 M. C) Z1 B; O
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
+ q2 ]6 s( P+ ~% Z& Y; b           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
6 A: i$ S+ U% o& r. K           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好& s! o1 A1 u6 t( S$ |
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程3 W* J2 H: d$ y. I
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美丽~灵魂

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