美丽~灵魂

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( _. C2 D& F  ^我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# 4 W2 C3 }$ {8 P# }( ]+ K. G
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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) Z. O2 r3 F* R+ h' y% ~奶黄月饼
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/ u+ S! z' _2 V3 z: P3 c' S1 U材料：
' x0 i4 o1 b4 Z% `" Q7 O6 @: j- Q$ S馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
; Z' F; |! I: @6 Y皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉438 @1 v+ |! n  [6 y- u% _; J
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）( f) `& Q' X2 r) P/ ~
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
1 e5 F2 H* H$ I1 N5 f           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）- H. B* M- y0 ^' r5 [& T# U; e
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
0 a( v8 b% h8 f7 _+ w             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！+ C% Y3 M' O( G5 J- ^) j1 C  q; M

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程: m& o6 s/ y& j" ~4 t1 ^
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