美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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+ |4 x$ I# @' _传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！9 D8 Q8 S: B  ?' T2 q

! ^0 z' Y" S, s; t- ~奶黄月饼
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7 s# t% b; C! ~' {( J$ V5 @材料：. G/ z' c" E1 j: P
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
1 w  J$ w4 j2 `" H/ `- i( U5 J皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43' P; |* z5 B% J8 J- z5 V) U
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
/ ]4 h4 m2 X7 W' E: T2 m           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟1 ~# R) X4 }. `) Y
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）6 l* S' \/ r. r) a2 d2 ~3 A
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好9 e1 |- k$ N3 j- z5 d
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！8 y- D- t! f$ e; b9 p: _! z

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程0 j- P1 r: L6 q8 b/ m9 i( ]

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美丽~灵魂

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