美丽~灵魂

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我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html+ `; ]" p! I8 g5 g
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最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”
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就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？% B! o% o# h7 x; z8 G- ]5 L8 M' F
言归正转
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9 K) l8 k- z; Z# E: E3 J纽约芝士
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材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用! N1 A1 r* E  d+ L
           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
, Q( Y' K  k0 o3 Z2 w! M           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉
2 i% M3 ^- ^$ Y# A; G  ?           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！/ G: \* ]( i, E7 H& ~. p# t+ u
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酸奶油好了8 S' s  |9 P$ w/ C" {1 X' l

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