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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-9-13 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-13 10:11 编辑
" _# W  J) p$ l/ Y. H. f0 y$ f0 A; W7 H
我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html; X) a0 B. R- j! }0 ~2 U% U
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8 N* e4 |9 d. C1 \/ o4 m
/ w" s' L, S1 w/ D& K最近实在是太忙了,晚上根本没时间开电脑,这蛋糕做了很久没空发帖,然然开始幼儿园了,一周下来表现还不错,一声没哭过,倒是还挺高兴去的,说“跟好多小朋友玩真高兴,不怕老师说,因为啊我很勇敢!”- x! B7 |5 m3 K7 T. Q. [5 {
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就是很怪,然然天天放学回到家,就跟饿了一天似的,到家就找吃的,吃老多。问他吧,也说老师给的饭他都吃了,这啥情况?
& q/ `# R' {& E. V5 `言归正转
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$ M# c+ i4 w+ A7 C8 z纽约芝士9 v6 |' e; Z2 K- p1 ~% G
+ \$ e" V; P- L) w# A7 v
材料:奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G (各种消化饼干,曲奇都可以)
$ b3 H5 U: Q, o( q2 \$ i4 D' z& i7 p2 N  ]/ M: d; \  p& p3 X6 R
过程:1.曲奇饼干压碎,加入30G溶化的黄油,拌匀压入模具中,压平放冰箱冷藏备用
! R& s& S- B+ O, R           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下,静置不要动了,放20分钟
; n* B7 N& n: G           3.奶油奶酪切小块,放入35G砂糖,隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀,分次加入两个鸡蛋,加入100G酸奶油拌匀,倒入冻好的模具中,入160度烤箱,水浴烤35分钟,取出水盘,调到170度25-30分钟,出炉; s% p' O! y1 p* m. y) i! ^
           4,100G酸奶油倒在蛋糕上,入175度烤箱, 、上火5分钟,出炉放凉,冰箱冷藏6小时后脱模可食!! [- A  x! O- T* j/ u2 W# t
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荞麦小宝  淡奶油不打发吗  发表于 2013-9-13 16:53
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时尚贝贝  看的我都饿了  发表于 2013-9-13 20:58
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酸奶油好了
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