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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!/ S- q5 m; O& h0 w& B2 z, H$ S  J
3 f) G; W1 D0 C) U7 j
) ?8 r  O$ o. j. n4 h4 c. }: W
肉桂卷
) K4 G) k+ M  S4 ^3 w1 J. {! Z; h( \7 s% B! h. C
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个2 j+ U* u: f9 d2 M: I! ?" w
          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)( n# ~) o7 E- f, J- g, q
& |$ @8 `3 w% O, n5 V4 w! H+ k9 f
过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
. D+ r' g9 ]& q# \/ o           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
* L. W8 i, V$ }. M$ @/ M           3.面团滚圆静置15分钟0 p' p- ]! @+ ?
           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中% |9 z8 P+ f" x$ q
           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
4 B) A/ H$ e2 U& Z: t( k           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!. [9 r% r0 i  I/ @7 S" M! \, a1 [

! H9 U: t- G7 a& V$ X& V0 {1 O4 u; W0 A% ~$ y

; v$ o: a$ N6 ~) i% I
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点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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