- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!- h) V9 q# B4 I, H0 m7 ~% @
3 n) R+ k7 E2 h% N+ x
% |5 T9 P" B7 a8 r
肉桂卷
, j3 F( ~" D, c, X, }4 T d( c$ u( e- A$ [1 z/ l5 k) N! i1 c0 q
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3 黄油30 糖30 盐2 牛奶116 鸡蛋1个
" w/ n/ k* q$ d, x 馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15 黑糖50 (没有换红糖)
* F- F0 i& L( C+ {
6 Y x. c$ {5 E7 [# t) p* @过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
# m# G/ n6 T ] 2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大4 }9 K; B% { H( ~3 V# M/ A# q
3.面团滚圆静置15分钟
) n& h, S+ @% h7 i/ J+ e" y/ | 4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中) Y: B, }: e4 o% |
5.二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟
( o0 C' R1 z7 S4 t4 F" z 6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!2 U; ~6 A, J" x
# R; [; I0 q* e. p0 U4 |7 f% V" { v) }4 L0 G- p) T) A
' T3 W: b& o# ~+ [5 L6 w) J4 p- y
1 p- q5 r9 A3 j% i: R) Q3 K2 @1 s. J# z, |
3 V; _. a! K2 |& z; k3 j- ^! s" V: n) R
3 O4 L9 L" L2 T% _$ I5 t% a
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|