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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
# N* _7 E/ ?- P. h/ ?6 p0 `# s5 A3 O4 G7 B

# E" J. q8 V4 E2 A9 ?" x# U肉桂卷4 @" c. l6 t- p3 q- c0 E7 k

1 e2 w3 _' V1 }+ n. X& P材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个  ]  ^/ R- E" o" X; e# u
          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)$ o7 F- Q, g3 j2 m6 \

* g2 V" D0 R8 M' l' P过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
8 J( t, R6 |( [- b8 t& R( d           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
$ Y7 o4 i" ]  V5 u0 |- _           3.面团滚圆静置15分钟
" e! \+ U, R3 l; a  J9 Y           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中; h# W  Z- O- u# q9 }& G+ S1 J
           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
( E; E6 t3 v7 k& X5 U, ]           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
/ h9 {3 @9 ?3 b8 j2 z7 Z) j: w- |* r+ ~7 q% M
- l+ R! a1 {. @# O4 W  V, E/ e
3 J  r$ U& a- T

  C  Z3 ]1 l  N* c1 D: w) q% J6 d: W, b
- F4 {, @, b' ]) ]1 A, O% P1 H% G# G; y

" R4 `# n# C# m* i, j6 I& E8 J3 K
9 h, y: f& e7 V. \9 e: I+ i% |+ e

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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