- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
( `' Y% q+ q1 x3 ], c8 l' @/ l1 o" k% r# d, x
然然的儿童套餐2 Q \1 I! a7 G1 u. X# g" N
7 Z3 z' {: K2 r' @
材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G* F1 B* ?4 X9 [
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
: M) l( V+ P- g |果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量- \& p1 q* U, K r
. [0 g5 {# @$ o% X过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
4 S" C+ C8 v5 C: _* ?, t3 q 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大" b6 W7 r2 g( m1 X2 _. l* N+ D ]
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
! T5 y: h& |" W ^& R1 u 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
6 M0 l4 \9 [3 ^4 H 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟
: m* m: w4 u6 s. E2 } 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
( A) V3 @2 w; y
$ [+ _; r0 i4 q2 _1 x2 e' _ 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
8 r+ t; {5 A' \9 H; g# E 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团
0 G9 a; w7 B: A2 S3 E( L* Y- l6 Q 8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
; \4 H8 ?0 b$ ]* N$ c8 y 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟
* R& F( ?* y( |" {- L# L* l 10.出锅装盘
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0 L9 [# m* i' J) e# C 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂( s5 ^! i+ {% f
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁, O3 ]/ m8 r/ ]% ~$ b2 Z3 K0 W
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠
! o7 z3 N3 I4 @1 s) i: q6 s4 b5 f' B 14.出锅装瓶保存0 P+ K% T" K# t5 q1 F
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15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食 z# n& J# ]" w1 v( ~ r7 F( h# E
3 n7 X" R7 U; x" K: o/ M6 K: f/ g

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