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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑 9 Q4 j# i, Q4 Q q
0 ]8 ^5 Z4 W0 I群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛!
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2 H2 y* T0 w7 \' E& A$ v
8 ~ {# u, l" d" F9 K+ U0 F, g& N$ C# `
; Q$ D% M5 N. d- [可可小熊蛋糕; b3 g" f7 w) m0 D6 Q
, h7 | j( p( B% y7 f( B, [5 d$ M材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G! g' Y \& b2 @
2 P) M( `# \5 d% C. V( A
8 t9 }+ S) N2 y; Y; V" X2 Y' i5 t0 n
* }8 K# i, r9 ]9 _$ w2 k过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态
2 k9 a" b2 Q% {3 [. E( H 2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留* G9 @% W F$ H- w
3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具% T6 t$ |: `! O, U1 K v2 T/ U# Y
4.入175度烤箱,15分钟
2 L. j! ^9 W; k% P O 5.出锅脱膜% O6 ^' d) v1 x; c# j
; _2 ] j) ]3 y. ], e6 I& Q
! Z+ o' C) b8 U( l
; y$ V7 e8 k, D9 i' h这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃% q9 ?# L, ~. v0 ]( g; |

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