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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑 % u0 C3 q+ Y) F& h
7 h' o) R5 S% k/ \) q: R. ~- Q6 {群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛! S3 z+ r- w6 D& }
" }: l* V4 }4 C @% [, g9 Q& r4 u
$ U9 J! R% K( g2 Z; A8 y5 @# Z) k5 I+ Q5 O; R& Y3 `
, D' _" @) [6 W- t, l! y; l2 v% [可可小熊蛋糕, C" q2 O, B# A: U2 i. m4 F0 ^. Z
) q0 M2 g& ]! Q/ x: c; G/ Y/ o' X: H+ |# L材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G
# K8 {5 z7 D! D! R) s' N3 D4 q
* Q# | }, m) L
, i# w, _, s/ ^& K4 x# m5 i+ Q T7 A$ H1 T5 D! N8 ~9 I& x7 h
过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态( O, }' u. w8 t
2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留) @* T f7 W# ]) G- W
3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具/ T2 _3 x2 [6 O; ]* e1 Q$ O
4.入175度烤箱,15分钟
5 w, h |7 U# ]: b! _0 U. h 5.出锅脱膜
3 h7 D7 r ~! z. M" x! n
I( D3 A: c3 H: B& A0 c3 l9 y, M" s% ]! n) i+ {
3 b" n1 A4 v7 Q3 q% j! v6 Q5 a
这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃
% r8 b2 D& `8 m1 T, Y2 T , ^. D( r9 t! r. e2 r4 R9 u9 g
8 Q2 a: A5 E: J+ d9 L- Z
" T! f J7 o' B
2 R8 h, F8 }1 E2 r G7 y' K
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