美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家1 I5 R* D0 r) p0 c4 r% ]4 q

8 I$ c# v; h5 \( P  @# g手撕饼1 I/ S( W: Q" w# d* H$ U( }/ L. J9 {
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材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量% g2 F% d- g) Z# R, [2 {
          中粉25    油30    + p2 B/ @- P# Z7 n2 e. }: H
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
- ?5 o% W8 b: N; z           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
, ^; v1 p  K, ]5 j2 e# c           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
& v& \1 ], o7 d% j" ?上一点点盐4 V% Z; x( o; X' w# I2 W; _- e
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
# K$ j$ t9 R  |+ s) C            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦" a- M$ p- b* r# |' D' B
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          5.上桌开吃哈+ H8 \5 D5 }& A' I
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