美丽~灵魂

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/ N1 J5 H; Q- q5 E: G$ f/ y因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家
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/ \4 m* t" {2 a& u9 v手撕饼
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  o2 f( P% l  H/ `/ G材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量
3 y' g" m! j5 d7 F          中粉25    油30   
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8 }, }4 R) i8 r' B过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
0 S) p, ~5 r' U" n% W7 J' X           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
, x- f6 j8 K  R7 L           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
- t2 O& _, X" B: U  H* Q0 P上一点点盐  r" a" o. @4 |' C4 g
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以& m# b0 k4 z7 v9 w/ O$ U
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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+ H  R4 a( r1 B  v          5.上桌开吃哈
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