美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家- T; u/ R1 k: s  L$ ~  l# G

3 \" u2 o4 T6 r: l& K' y手撕饼
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3 Q, d4 [2 N( V' h6 m$ Y材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量
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- i8 \1 ~, ?% s- c$ s过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟( l: y9 H( J3 w. Z0 m* J
           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
; L# i/ r3 u% w8 y8 d% m           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
( s$ c! w8 Z/ P上一点点盐
/ V, A1 O; y4 h# ]4 p          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以( b1 u* e. f/ }+ l' n  A  P
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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( M# F7 N- I5 R+ b: e0 _8 i. v0 `          5.上桌开吃哈
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