美丽~灵魂

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, s" S. B) y, ]0 A  h因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家
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手撕饼, B4 [6 t* n4 q1 @& q3 |& M3 b
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材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量" f; k1 i0 P. X: m6 x
          中粉25    油30   
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2 F& E5 s8 O" @. p6 S1 w过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
* N6 }6 ^/ k' B7 S           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
" x9 f0 J+ J  x2 e$ D& [9 o           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
7 T8 m% ^! j- v* k+ Q. G上一点点盐5 C: ?( |) B+ Y- L& `
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
: z+ `; P& x; j7 t6 G            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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0 e! J  @3 f) r8 T7 D- W4 g          5.上桌开吃哈  W- m' O6 E9 r& }, o2 R  z, V3 G

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