美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家
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0 ]6 |7 S( q6 f' |& K手撕饼
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7 c1 O! d& x0 R: j# \/ X7 u9 V材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量
2 j- i; E0 {5 M          中粉25    油30   
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2 Z4 T, o4 K3 J& B4 k过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
$ y: z2 p+ b" z+ E  p           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
  Z7 H% u  y  R3 \6 `* @, J           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加4 C) D3 t% p! G
上一点点盐
" m. O. P* _" p! O0 S, V/ q          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以& z; j7 @8 I- Y) G$ n8 N
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦% |% e: ~- _( t: M* `) s0 Z
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          5.上桌开吃哈
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