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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 * a2 p7 Z* w4 s" e  Q
6 g5 g* ~  b( g
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
& U7 h( k% w2 t+ u, B$ d5 ?9 l3 j, y7 U5 G' f( I8 H
$ J" h4 K, b* }) v& C" Z
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦, T4 z/ w' t/ A  k2 P
; J+ [; C; T9 \* ?+ d; j
自制冰淇淋
- q' b* x! K7 u6 O
7 S: Z% F/ l4 j1 d& a& k! V6 f# V材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240$ [  ]4 @" l1 ]9 A% B

/ S% i) Q0 B+ Z& z" V过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水  |/ `0 v8 W8 F" o; y* ^; n
           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
9 [+ g2 k7 U/ F& y           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
, a: k" @6 y% c. I9 E0 x            4。冻好可食( V% r! w; x+ q" r# K3 o
% i* _2 N6 Y- B# U/ ?
) C7 j8 I% F/ ?; ]. U2 j& ^* O

, o3 u, V7 q3 J0 l+ q6 U& o
2 ^! a' G- e8 j8 \% @$ G% q
8 X8 o7 t$ F' o; ]( f: A0 d
3 h& J9 m# `; m. p3 q. n! U3 z( f

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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