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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
& y2 ^. D: r6 q) Y. Q: r
# p# N' \( Q, L* c3 Q" h* c懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
  n' h. q# O7 x# B* C
9 p. W) c/ Z" k) \8 B
2 y; J  V& {( x$ y- O" p" K# H昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦+ {+ {  G0 W0 p) R

+ e; d1 v, j# |: i; ]% W( r7 g* d自制冰淇淋
1 c: j$ J" i( N
( X, ?+ C6 D# |5 M/ _; A3 ?. V  X材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240- D4 `5 \- s; b
% |  v/ v6 s, S1 ]8 [; b4 N
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水  d3 p' a& L3 s1 f8 l* t
           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
# r: E# j: l3 T0 W           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
9 [- N& I! s) e            4。冻好可食
1 v% }+ U/ w- Q; c$ d
: j  o. b1 R; N8 F" W5 c
( q; o8 ~) o/ ]( q0 n  x
/ R: R* _7 w, h) N6 `4 ]  F$ i# B1 I1 X" q/ P
6 G; `1 l* v, _$ v, n4 U

. f  P' U3 m1 w3 _1 j, V* p

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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