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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
  D, P+ d+ H% ^1 w" y% [5 \! C2 Q6 Z8 O+ E% k# a" X* e) ]5 l
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
! a  M7 n3 J6 g( O3 D
# [2 t$ x9 J5 c% S, N& o& `% f9 O6 P3 L% o1 y! y
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦+ ]0 [9 r( T: P3 Y
" k( g/ R0 ~: R3 q# D2 q
自制冰淇淋
4 Y8 B! u" p/ b4 ~/ J! x" }+ d) }, f* y- Z* Z
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油2409 d4 s2 ?- O( ~6 s% F3 \+ C

; \6 f4 G1 S* |9 {. _0 e8 s& k! V: q过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
" X6 `; P$ W$ S& U" M0 S           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
9 W. i% C' \. P( G9 u- L' v1 k           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
* G6 ~( C3 O$ `" C$ V6 R) [            4。冻好可食
% t* d/ S) i1 m8 b0 @) ~5 E8 y7 B5 j8 O# a" {9 }) y

' i8 B  U  i; S+ O
4 T$ M( N, f$ y! V! L% U( i. p, F& k% Z, z2 n3 T8 }! P) ^; n

+ m/ q, Y- j3 |2 |& K
6 V/ h) Q+ @4 E# U% i2 w5 {

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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【然然妈】之~~自制冰淇淋~~PK哈根达斯
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