- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家% k9 @2 G1 F9 [5 u8 a4 `
9 u+ a+ w/ k3 ?, V* V' X9 ]7 L' h
蔓越莓曲奇
: h9 b. Y3 n. b( Y7 H7 P- X, K5 c T+ X# ], S4 N6 ^: w
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
! j- H& T, [: R4 H' k) @
* H3 H3 Q9 Q9 S& `过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
6 E, l2 B5 k; ^ 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
1 [9 y$ {2 b- M 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋, @4 x2 M+ l6 t3 ?4 ?
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟/ e+ w, m& B/ k2 [+ {1 w0 s
5.出锅放凉可食6 x3 G$ T/ U- u/ @1 u
: }4 P6 C! B& N4 l# d. ]

6 }% f1 H: q# e$ @+ v6 e3 Z8 x
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