- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
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0 o, c$ f( d% J/ d! \* |浇汁山药! W# Z7 n) h: x4 h* S
( h2 n8 s* M6 g/ G. m
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香2 N/ u0 [. U- F |
淀粉适量0 q) Y$ k" G3 Y/ \# J# Z/ c1 O
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
6 r1 G, ?. K! X9 Y0 a4 Y: b 2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
. l2 V ^# o* E4 Z 3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
# g6 Q4 I9 g: o9 u 4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
4 W, }0 x# T' q% i 5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒$ z \) v9 `( \' ]' m0 C* d, ^- \/ Y
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
9 \6 l8 q$ [/ N 7,上桌可食
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