- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
7 B; G: A, k. e5 F ^# ]
/ }; R" f+ U, J) J浇汁山药. ]" ~' G( A! a
( {9 B% @, j- K2 G" ~" {6 t6 _材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香1 r5 e4 H$ q, s" [* M m
淀粉适量
- m8 H1 A# P; k过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋5 [6 x. W/ Y5 }
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲9 [& H) w8 f. F6 ^
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面- ^2 G g& Z5 N& r z- C$ Y
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟, W3 R6 p/ t1 y2 i( p
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒# ?. g2 ~$ X% [# \$ {' a
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上1 S; s d7 w; V1 J' p6 x- }
7,上桌可食
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