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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
' R# d5 X* A2 h
2 X! C" V4 ~, _0 d' L2 p; M( [3 N浇汁山药6 O' @1 L. R, D, e  P$ |% U  t
( G/ q0 I3 Y6 g* b) }: b$ D
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香& G+ f* [* i; e
          淀粉适量
8 M1 m1 X+ _# U$ G过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
; \+ ~8 g; x- d1 \8 ^& ]  ~9 z           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
! K0 \5 Q# I3 \4 S* Z# M           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
2 z! e, c, B/ R9 H) `5 h           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
, K4 j# ~% s6 ^6 e. j' ^0 U           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒! ^* x7 ]& ?/ A8 G+ Z# P; z" F
           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
+ j/ E& z7 K( L9 s1 ~  ?: y           7,上桌可食2 i# {# h# ~% |+ n2 s
6 T+ c7 M' x' B; U
9 R, y6 B8 `1 U0 Z
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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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