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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错- Q& L0 t' b0 J& c5 j% H7 n

. a1 b: }  [2 `8 E/ s浇汁山药: w+ H) x6 ~) ^( ]/ C! ]
3 c+ L) M: \  ?# ^5 j
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香2 s/ p0 z5 M3 N% {% \+ x- I
          淀粉适量1 G2 M3 X! m* l$ W; h, m
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
/ V/ H3 m6 z0 B; V+ v           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲# B# a6 i# b0 z: Q
           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
: N: l1 ?4 `8 a* H( B/ [           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟3 G0 D3 ]( U7 `$ j7 V
           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒" z0 {- _7 x" p4 B+ _: b5 a  i2 V
           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
# Y. Z! U. l# i           7,上桌可食
% N/ B# u0 z% l0 U* I( k9 W% G: S# i( a6 j, \2 X1 J" Q' x, Y2 e
; h/ j# S: S% l2 k2 o# Q

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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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