美丽~灵魂

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我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅
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凤梨酥) J9 j. C7 F* m$ y! i4 @# H

# d: Z' N/ z& F/ ~7 ~5 M凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  9 p, ?% l  s( `
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凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺* V) p3 N6 y( ?3 t' K4 {3 b7 K
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过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟3 Y# }! H7 z+ V) {' S
           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用+ K3 a% \$ s& l% v! k! O
           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉+ }% X) c+ V" Z7 }, z3 J0 Q
           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团( l( u" H6 ]) X. C7 Y9 X8 [8 [* x
           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个" X0 i( F- \5 s% T3 \* M/ c2 d" _
           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团/ C# V' q+ m- b! s. F# T
           7，面团分成12等份，约20G一个
% H7 k1 N+ b. ^           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟( ^0 T/ [' n6 D; F. ?3 h
           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）+ H" x$ p. ^, g* n: D- r1 t) _" }
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