美丽~灵魂

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1 W, j1 d+ @2 h+ x3 O$ ~' Z我觉得今年的菠萝特别的甜呢，那天买了一个回来做馅
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凤梨酥
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凤梨馅材料：菠萝550    冬瓜450   糖30   麦芽糖30  
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% L+ D  D8 g+ i% a1 a  H凤梨皮材料：低粉90  奶粉30   黄油75   糖粉20  蛋液20  盐1/4小勺0 ]3 E& q3 ^! w
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过程：1.冬瓜去片切片，入开水锅煮熟( e, ~. j2 F; ?
           2.煮熟的冬瓜入纱布挤出汤水倒掉，取冬瓜肉备用4 u+ J6 p6 B- p/ ~! m0 e, @
           3.菠萝切碎，入纱布挤出菠萝汁备用，取菠萝果肉7 z+ a6 Q! e% V, j* l
           4.冬瓜肉+菠萝肉+菠萝汁上火煮开转小火煮至水份干，加入糖，麦芽糖煮至馅成团: u$ ?$ m( ~" i( c1 D, f* Z3 `! S8 x& O
           5.菠萝馅煮好，分成12等份，约18G一个
) }! O% H# U$ O  c8 E           6.黄油软化加糖粉和盐打发，后分次加蛋液打好后筛入低粉，奶粉拌成面团
; C# L  V/ @3 y% Z, n) G           7，面团分成12等份，约20G一个
7 _2 H  Q/ b) n/ T           8.面团依次包好菠萝馅，入180烤箱，烤10分钟，翻面，再烤5～8分钟! E# v. ?# b* {
           9.出锅放凉 可食（放至转天更好吃）9 F' g  P6 Z% ~
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