- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 2 Q) H( _/ u/ k1 j9 q, d
. t. r- [% J' ~: l/ ]# x1 l 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
: k# P% Z( A; n$ |; l) [! E& H3 ~6 d: t/ I5 K
1 z% }: \. l3 s2 l$ K, o新疆馕
/ s" p5 G% a6 y2 f: S* a1 o* M; A1 e1 p
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量% Q7 t3 I2 ~- K
+ D7 M2 z9 h8 F: _) E7 x0 n( T& B
过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
: n! d6 |: l& x, m# x 2.温热处发酵至两倍大
; V2 P5 B h2 }4 Y 3,面团分为两份,滚圆静置15分钟 Y8 j' c3 v, e% k. K
4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油
, {8 O" R8 ~ h1 A. a3 t 5.入200度烤箱,15~18分钟
- l& Y( S# ~) j5 M2 u 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦7 r) g# g9 Y+ O- q, |1 W
7 H% p" o) a% e! C$ X
) D" K+ b% i/ \; k' V o' P* l
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