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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 , i( z( a- v6 G& n# ~
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A, |8 l, z ]" M3 t/ i! t* M脆脆黑芝麻蛋卷
7 n+ ]& }, f1 Y" h" Z3 b
+ V% V9 c0 P/ [8 d7 u+ }$ v材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
/ B$ i: n* {+ W) T4 b8 \& b" B) k" ^/ n# q' E7 j9 f" w& r
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
, c' }# u: h5 l& Q- ^ 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟( u6 M& P# u1 T7 E( F: _# @% l
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型: ^* B. _2 ~. k# M3 i
4.冷却可食
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