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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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脆脆黑芝麻蛋卷9 U( T/ ^/ A2 t/ Y1 @! j
1 |: w1 L) w% k O; [材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
4 \7 a) T- J0 Q) b$ a# m' P$ x$ h2 x+ F
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
: K7 w. y; [2 h+ ^, Z 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟 f. h Z: q, N7 ~" F2 \* c( g
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型$ c2 q! `9 K$ o5 w
4.冷却可食
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