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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 0 t; ?! q) p( Y% O# G
- G* y/ U/ b8 H4 D" R" T$ p& i4 M4 h3 u4 y
脆脆黑芝麻蛋卷1 m5 V) s- d7 v( E* ]/ g) ^; \
E, W* @* h1 W. `' V" [6 d材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把 d% r9 j/ l- i- d b c3 T4 G
: J: u _; w+ s% b+ A+ ^( z- t
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
, q: S+ G& r( l) K0 J+ k& n, U5 B 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟$ m& \) j7 y5 s$ i9 ~; I
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型' ^9 d+ D- I3 F. ~6 t
4.冷却可食
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