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然然妈妈

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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-15 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-15 11:42 编辑 * i" i7 i; C8 c! z
) I) y  w3 L  E- n' V1 a- u
我老公不吃买的肉肠,说常吃会死的早,所以,我这两年都尽量不买
; s$ p4 c$ Z$ D5 h- V" g反正能自己做的,还是自己做吧,也许没有买的味道好,但是吃着安全呀0 `6 x' M5 O3 z6 _3 W
( v0 ?" y& Z. g; {3 l6 t4 U
自制午餐肉- G1 G: s4 y: ^: z: ^6 l, J4 x9 G
* L6 J( |" C# U* @" Y
材料:瘦肉馅450   盐1/2小勺 葱姜适量(取汁最好)鸡蛋1个 红曲 鱼露 黑糊椒适量  水淀粉适量
2 s  R, W1 M( ^) O; s6 b' |- G$ k2 F, x
过程:1.瘦肉馅中加入盐,葱姜,红曲 鱼露 黑糊椒拌一下放了料理机打一两分钟( j% Q0 n" e5 I2 x* i* T, [" O
           2.加入水淀粉,鸡蛋,再打一分钟
6 g4 G4 }) j- s/ c5 E           3.打好的肉馅放入模具中压实,上锅蒸20分钟
6 H  X( T% L$ ~- U           4.出锅可随意食用啦( H0 [( x- ~* _9 v

5 y6 D2 c1 [8 H" `; e# f; P% e" C8 N

点评

dtgua  不好意思我有些孤陋寡闻,能不加红曲么?红曲是做什么的?  发表于 2013-4-15 17:19
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【然然妈】之~~自制午餐肉~~好吃呢
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