美丽~灵魂

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6 `/ u9 G$ x3 i$ a那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下
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1 e0 N! V- N/ L* x  s3 Q4 z; a奶皮酥( S# [& _, `0 l

; ]& o6 b$ C& r; h4 }材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～509 {, }+ ]. j- t# ?
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴' O1 b) G9 C6 L$ I9 Y4 P
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用& i  N2 T" N$ z
           2.黄油小火融化，倒入玉米油中4 ^5 e: p6 M$ s0 j9 P1 Y0 h& P+ k! Q
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）
" r; G. W' h, V; P3 X           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
9 L9 w9 q" |4 M' c9 ~5 w           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
3 j% }% D# ?  ]% H3 _/ @- F           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘
- I+ P8 o( ?' J" @( P3 c           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
" T! _% x( g6 U' N- t           8.然然倒还挺爱吃的
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