美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下
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奶皮酥( a# J2 d, H5 J1 M! v" u1 P
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材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
4 |+ y; F4 @% w2 d奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用3 M; @. L4 Q1 ~, c& Z/ E# G' J( I
           2.黄油小火融化，倒入玉米油中$ `. N& U2 }' P
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）7 J& J5 V) h; }1 j) I! K( a
           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块$ [# q# E0 d3 \  W/ P; l
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜+ W3 u3 `$ _8 u" J# \2 K) k
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘! k, X1 g. o3 c% L( a
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食# P" y" D  ]0 Y
           8.然然倒还挺爱吃的
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