美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下* r4 _. E; s8 A

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奶皮酥4 \; m8 j$ `, _, U0 X7 ?4 x' I" W

4 r! m( V$ r) m& p& K8 g: r$ q材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50% {* g# A7 @2 d
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用4 V, \  J, j4 x
           2.黄油小火融化，倒入玉米油中
4 a* H( Z8 [* V! Y/ c3 m" l% J           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）& L# t0 v* c" x8 t
           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
5 L+ b" Z7 z' \  G           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
& H& U* y6 r$ ?* u; S2 G5 r8 r           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘
1 O6 ~- r/ u8 U$ i) K           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食9 s: ^- c& ?, [7 f0 {; ^4 f/ T! @
           8.然然倒还挺爱吃的
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