美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下* \1 E; s' H8 i" O# C3 |
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5 q2 m$ u3 U! }+ N7 e% }奶皮酥
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材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50
4 y( j/ `. G6 M$ r$ Z/ j9 j/ Z奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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3 T& a) }0 e/ V8 @过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
7 K$ o" M! e+ K1 Q/ D  w4 V5 }           2.黄油小火融化，倒入玉米油中& s" w/ U% n4 U0 H
           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）  _- l) j, F3 H8 V2 R& \# T
           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
3 `* S; H" \7 c  U5 C2 p           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜. }: g# J# g: x0 Z+ k
           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘) K9 U: x; [7 D5 l: m2 ?" ~$ b
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
8 t/ i7 B& W. o           8.然然倒还挺爱吃的# l2 n3 `4 f6 K& I
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