美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕
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黄桃反转蛋糕
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% _$ v+ Z, S: p! Z材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵- Q- c+ u; d2 R3 r4 @) V
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过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄* w% C/ i/ i; N" y4 B8 J" c8 F! g& G
           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃" M& B* ]* z* s: e- a
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用
7 c4 n! M0 o6 z6 ]- s           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
3 u  Y% U) ^1 {# Y/ \0 H: q           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具; Z6 G& |3 t, f# A' v) j( U" Z
           6.入180度烤箱，25分钟左右3 d8 y( n9 N' d% h1 E5 o+ ?; M5 r4 g
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食: Y( W8 A! A+ K, i

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