美丽~灵魂

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, o1 E, k) S" V: Y. S3 n今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕
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  U3 P; l* H1 I) ~4 ]0 r黄桃反转蛋糕  M* s4 Y3 f" c& R/ J7 F
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材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵
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) z) e/ H0 T3 h  x& R过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
2 Q) n* U. S% m- o           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
3 S6 t$ K% u0 U0 J! N! N           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用, c2 d1 A! C0 v% m/ y+ x& m
           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
5 W2 e) M* I4 e) a( h           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
& b& J% F: e% F# `+ ]* [# z2 V" A           6.入180度烤箱，25分钟左右
9 ]: T* m0 t0 e0 I. L& M2 p; U           7.出锅倒扣放凉，脱模可食1 y* ?4 s4 Z" G$ R6 `
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