美丽~灵魂

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今天晚上的蛋糕，然然在回家的路上就睡着了，所以今天晚上我的时间显的多了许多，陪老公看会电视，觉得无聊烤个蛋糕
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黄桃反转蛋糕
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$ O* L) z( d* Y: t5 R% U材料：低粉50～60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵
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( `5 ]6 R# V: N4 E( `! Q过程：1.低粉过筛备用，鸡蛋分开蛋白和蛋黄
4 b0 ?( w* z# ]; Z8 C" c8 }           2.模具擦黄油防粘，散入蔓越梅，并码上切好的黄桃
* x: c( V8 E* S1 p           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好，再倒入牛奶，及蛋黄拌匀备用- `4 ^0 a6 q  m/ u5 T, a9 I$ d
           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡
) B& o: g' g) J/ v9 h( X) b: D. n           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀，倒回入蛋白霜中拌好，倒入模具
- p. ?5 _/ }' W2 K5 H           6.入180度烤箱，25分钟左右1 y. W5 P, i: J" @. D3 s9 a8 |, U* p. m
           7.出锅倒扣放凉，脱模可食5 U! X- m+ a+ \' m( @( s; P* H$ z8 |

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