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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
2 l5 C, m' D6 E
' e; J9 k- t6 k# E2 A7 }' J) Z1 l蕾丝花边包子$ m4 J7 G' L0 j7 H

7 _# f) n) \  P2 a5 p材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
- j# Q9 Z& g1 }           面粉200    酵母2    水100
  e: P' H5 v1 U1 A1 `, L6 \           醋水:淀粉,水,醋适量调匀
! V! k8 C# K* }# ^+ D/ j& }1 ^! @  s! `5 E# y0 ~* M/ X; V
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
8 \4 N, Z7 m. S           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)$ S' u  |& D, B, x
          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿; K, G3 b% G1 A; b
          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子" `" Z% U2 p* r2 X6 u; k3 M( i
          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
; u0 F  Z! h' E$ t" Q: E' t' q( g# {          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
/ E8 w( }1 Y9 R# x
' y" ?0 h& }) i3 h! F6 C0 e' G
' ?+ V: v  ~( h. s          * n6 C- T8 G+ @
# Q) T* ^/ _+ t5 a7 m

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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