- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物) e: O$ W, [1 K) |9 a
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蕾丝花边包子5 | J3 x7 p2 x
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材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量 ) D9 _( j! V4 D1 y7 H' C2 P
面粉200 酵母2 水100
9 _# ~7 B Z3 F 醋水:淀粉,水,醋适量调匀
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! s" O$ \" _/ C过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大/ @" }2 X6 _" c
2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
3 V w) c( H/ Y G. M! x 3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
( K* v6 P' U0 a 4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
: V/ W: Y3 T0 `# B; @& K0 M7 m 5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
" \+ C/ Q* S0 e R 6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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