- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
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蕾丝花边包子
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! F1 y' g/ Z0 e( U材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量
% B, L4 C1 H. Q3 o$ }% z 面粉200 酵母2 水100) D1 J. W' T/ e) v; s# @
醋水:淀粉,水,醋适量调匀
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过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大3 |( N- ?' |! h' l2 X
2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)0 D7 E0 w9 `) G }7 {' E# K
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿2 P# H q! F% m/ p& j; O6 X3 @* c" S0 F
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
]9 o7 y) N9 w; Y0 R 5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅" W4 Y! R% Z$ l! G5 y7 I
6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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