- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
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' e; J9 k- t6 k# E2 A7 }' J) Z1 l蕾丝花边包子$ m4 J7 G' L0 j7 H
7 _# f) n) \ P2 a5 p材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量
- j# Q9 Z& g1 } 面粉200 酵母2 水100
e: P' H5 v1 U1 A1 `, L6 \ 醋水:淀粉,水,醋适量调匀
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过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
8 \4 N, Z7 m. S 2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)$ S' u |& D, B, x
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿; K, G3 b% G1 A; b
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子" `" Z% U2 p* r2 X6 u; k3 M( i
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
; u0 F Z! h' E$ t" Q: E' t' q( g# { 6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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