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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-2-6 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈
% Y/ [! Z$ I# b  P
* i9 a# A' Y* O/ c- X
4 S2 p9 G7 ^1 b可可粉心大面包
  s2 l* n: q1 S2 e; T$ r. g1 L! g5 D6 c
材实:低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油300 t9 E7 {- B! w: r, z- Y
- J0 A/ G; X) j+ L* p
过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。
$ a0 V/ t/ s. R& q           2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟, b+ c2 d0 U( w, m( T2 c/ I5 V
           3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大" E! W$ x1 P5 u! n( X6 ^6 [
           4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大. v4 t# w, d! c" Y9 Z0 c6 A
           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时
& f2 {+ A) _# Y9 f: v           6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀; m+ F" j) K; w

$ y6 B9 E7 P0 I, r  ]# F! U  |! g$ N. n7 S" b: G  e
, T, |9 a9 V: b2 a1 I4 }
1 i2 Y) ?/ v, l0 |

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【然然妈】之~~不再厚皮的~面包机面包
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